京さん特製「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」のレシピ
今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」。
一気に煮込むだけのお手軽な調理で、チキン×トマト×チーズのとろける絶品おかずが完成します。
材料（2人分）
- 鶏もも肉…1枚（300g）
- しめじ…1袋
- ピザ用チーズ…50g
- パセリ…適宜
【A】
- カットトマト…1/2缶（200g）
- 水…100ml
- コンソメスープの素…大さじ1/2
- 醤油、砂糖…各小さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
作り方①フライパンに【A】を入れて沸騰させる
フライパンに【A】の材料をすべて入れ、中火にかけて軽く沸騰させましょう。
作り方②鶏もも肉としめじを加えて煮る
鶏もも肉は一口大に切り、しめじは手で割いておきます。
沸騰した①のソースに鶏もも肉としめじを加えたら軽く混ぜ、蓋をして4〜5分煮込んでください。
加熱中は吹きこぼれに注意しましょう。
作り方③チーズをかけて仕上げる
鶏もも肉にしっかり火が通っているのを確認したら、チーズを加える前に一度味見をします。
薄く感じた場合は、コンソメスープの素か塩・こしょう（分量外）を加えて調整してください。
味が決まったらピザ用チーズをたっぷりとかけ、再び蓋をして1分ほど加熱し、火を止めてお好みでパセリを散らせば完成です。
とろ〜りとろけるチーズに、鶏もも肉のうまみがぎゅっと溶け込んだ濃厚トマトソース……これはずるい！
見た目も華やかなので、おもてなし料理にもぴったりですね♪
ワンパン10分で本格的な味わいの鶏もも肉レシピ！ぜひ試してみて！
今回は京さん特製「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」の作り方をご紹介しました。
一気に煮込むだけのお手軽な調理で、砂糖のおかげでトマトの酸味もまろやかに仕上がります。
チーズを加える前にひと手間味見をするだけで、味の決まり具合がぐっと安定するのもうれしいポイントです。
たった10分で簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
