メイン食材は2つだけ！白いごはんと相性抜群レシピ
厚揚げって、買うと便利だけど使い道がワンパターンになりがち……焼いてしょうゆをかけるだけでもおいしいですが、毎日だと少し飽きちゃうもの。
そんなときにぜひ試してほしいのが、この記事でご紹介する「厚揚げチーズの照り焼き」です。
なんとメイン食材は厚揚げとチーズだけ！味つけも家にある調味料でパパッと完成しちゃいます。外はカリッ、中はジューシーな厚揚げから、とろ〜り溶け出すチーズのコク！
普段の食卓の「あとひと品」にはもちろん、ビールのあてにも最高です。覚えておくと絶対に損はない、最強の時短レシピですよ！
「厚揚げチーズの照り焼き」のレシピ
材料（2人分）
・厚揚げ…およそ150g
・スライスチーズ…1枚
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・酒…小さじ2
・みりん…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
作り方①食材を切る
厚揚げを半分に切ります。
さらに、断面に切り込みを入れましょう。
スライスチーズも半分に切ります。
作り方②厚揚げの準備をする
厚揚げの切り込みに、スライスチーズを入れます。
片栗粉を全体にまぶしましょう。
作り方③厚揚げを加熱する
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げを入れます。
全体がカリッとするまで加熱しましょう。
作り方④調味料を加える
酒、みりん、しょうゆを入れて厚揚げに絡めるようにして加熱します。
汁気がなくなったら皿に取り出して完成です。
できたてを熱いうちに召し上がれ！
このレシピ、「作り置きせず、食べる直前に焼く」のが鉄則です！
やっぱり一番の魅力は、熱々でとろけ出すチーズ。
パクッとひと口食べれば、カリカリの厚揚げとチーズの味わいが口いっぱいに広がって、白いごはんが止まらなくなります。
お好みで小口切りにした小ネギを散らしたり、ピリッと一味とうがらしを振ったりするのもおすすめですよ。
「あとひと品欲しいな」というときに、ぜひ気軽に試してみてくださいね！
