マツコの知らない世界で話題！「きっちょううどん」へ
宮崎県のご当地グルメといえばチキン南蛮やマンゴーが有名ですが、地元で深く愛されているソウルフード「宮崎うどん」も忘れてはいけません。
宮崎県内に6店舗を展開する「きっちょううどん」は、前述の通りテレビ番組でマツコ・デラックスさんも大絶賛した人気店です。
ご覧の通り、店内には有名人のサインがずらっと並んでいました。
迷ったらこれ！きっちょう名物を一度に網羅できる「天玉かうどん」
- 天玉かうどん...540円（税込）
ここで、注文時に知っておきたい「きっちょううどん」の大切なポイントがあります。実は、こちらのお店で「天ぷら」といえば、私たちがよく知る衣のついた天ぷらではなく、「さつま揚げ」のことを指すんです！
そのため、名物の天ぷら（さつま揚げ）と宮崎独特の柔らかいうどん、そして粉雪のような天かすの“3大名物”を一度にすべて網羅するなら、この「天玉かうどん」を選ぶのが断然おすすめです！
祖母の味を思い出す。こだわり抜かれたいりこ出汁と粉雪天かす
スープを一口飲むと、いりこ出汁のあっさりとした味わいの中に、深いコクと旨みがしっかりと感じられます。
「そういえば、おばあちゃんもいりこで出汁をとっていたなあ」と子供の頃の記憶がよみがえり、どこか懐かしくほっこりした気持ちになりました。
お出汁には愛媛の煮干しと利尻昆布を使用していて、本家より伝授された化学調味料を使わない昔ながらの味を守り続けているそうです。
また、天かすは自慢の製法で製造した後、なんと2日間も油抜きをするという手間暇をかけて「粉雪」のような質感に仕上げているのだとか。この天かすが絶品のお出汁をたっぷりと吸い込み、お口の中でじゅわっと広がります。
マツコさんの箸も止まらない！究極の柔らか麺と無料の“味変”
きっちょううどんの最大の特徴といえば、この柔らかな食感の麺！
これぞ宮崎うどんらしさ全開の、優しくお腹に染み渡る食感です。番組内でマツコさんの箸が止まらなくなっていたのにも納得。
そして、とにかくボリューム満点！
「食べても食べても減らない！？」と思うほどのサービス精神ですが、そんな時にぜひ試してほしいのがカウンターにある無料の「青唐辛子」です。
ひと匙入れるだけで、すっきりとした辛味が加わり、味がキリッと締まります。最後まで飽きずにペロリと平らげることができますよ。
一緒に頼みたい！宮崎名物「レタス巻」
- レタス巻...350円（税込）
うどんと一緒にぜひ注文してほしいのが、宮崎発祥のご当地グルメ「レタス巻」です。
中にはぷりぷりのエビが入っています。コクのあるマヨネーズが使われていますが、シャキシャキのレタスと酢飯のおかげで、あっさりと食べ進められます。うどんの出汁との相性も抜群です！
「資さんうどん」もいいけど、宮崎のローカルうどんも最高！
最近では、同じ九州発祥の「資さんうどん」が関東へ進出して全国的にも大人気ですが、こちらの「きっちょううどん」は宮崎県内だけで展開されている、まさにここでしか出合えない貴重なローカルチェーンです。
宮崎を訪れた際は、ぜひ「きっちょううどん」に足を運んで、優しくて深い宮崎のソウルフードを味わってみてくださいね。
◆きっちょううどん
※紹介した店舗・施設の情報は記事公開当時のもので、変更となる場合もございます。訪問時は事前にご確認ください。
