（１）バナナマンのせっかくグルメでも紹介！よしかわの煮干しそば
・【商品】よしかわの煮干しそば〜白醤油
・【価格】税込323円
4月25日放送 #せっかくグルメ
— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) April 25, 2021
【煮干そば 白醤油】700円
『寿製麺 よしかわ』
住所: 埼玉県川越市今福1738-14#バナナマンのせっかくグルメ #バナナマン
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埼玉の『よしかわ』は煮干しそばや濃厚牡蠣そばが人気のラーメン店です。2014年に上尾市で創業し、今では川越や北本、入間などにも店舗を構えています。
そんなベルクで買える『よしかわ』の煮干そばを実食しました。はたして実店舗と遜色ない味なのか…
白醤油のスープは鶏の出汁が豊かで角のとれたまろやかな風味。すっきりとしながらもしっかりとコクを感じます。
麺は中細でなめらかな麺肌。喉越し良好で啜るたびに煮干しが上品に香ります。よしかわといえば卓上アイテムのレモン酢。レモンにベルクのちょいっ酢、はちみつなどで自作したレモン酢をかけてみることに。すっきりとした酸味が加わって後味さっぱり。おすすめです。
量・味ともに申し分ありません。チャーシュー、メンマ、ネギが入って323円とお手頃な価格。自宅にいながらにして、よしかわの味を楽しめる…ベルクに感謝です。
（２）第17回TRYラーメン大賞を受賞！ほおずきの名古屋コーチンの塩らぁ麺
・【商品】自家製麺 竜葵（ほおずき） 名古屋コーチン塩らぁ麺
・【価格】税込323円
川口駅近くにあるラーメンの名店。台湾まぜそばやひつまぶしも人気。TRYラーメン大賞 塩部門新人賞を受賞するほどの実力店です。
チャーシュー、メンマ、青ネギが最初から入っているのが嬉しい。
鶏油が浮いているスープを一口。塩は角が立っておらず、鶏の旨みの中にほのかに魚介系の香りがします。様々な素材のマリアージュに思わず感動。
麺は細めで啜るたびに小麦の風味が広がります。
（３）食べログ ラーメンEAST百名店2025に選ばれた『中華蕎麦瑞山 淡麗鶏だし しおそば』
・【商品】中華蕎麦瑞山 淡麗鶏だし しおそば
・【価格】税込323円
朝霞市にある塩そばの名店。食べログ ラーメンEAST百名店2025に選ばれるほどの実力店です。
細麺もコシがあってツルツルとしたのどごしを楽しめます。スープとよく絡んで相性バツグンです。
シンプルでやさしい塩スープながら、コクもしっかりあります。味付け鶏肉の風味がアクセントになっています。
3品とも味もよくてコスパの良さを感じられる一杯でした。 ただ、冷凍ネギはシャキシャキ感と香りが半減してしまうので、あえてネギを追加するのもおすすめです。
煮干乱舞やもちもちの木、とみたなど、埼玉には名店がまだまだ目白押し。
今回のシリーズをきっかけに、県内の名店が監修する冷凍ラーメンのラインアップがさらに広がることを期待せずにはいられません。
