4万2000回見られるなど話題
今回のレシピは、SNS上で4万2000回以上見られるなど、多くの方にご覧いただきました。
実際にいただいた感想も記事の後半でご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「きゅうりのごまキムチあえ」のレシピ
材料（2〜3人分）
・きゅうり…2～3本（250～300g）
・塩…小さじ1/2
【A】
・白菜キムチ…100g
・白いりごま…大さじ1
・めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
・ごま油…大さじ1
作り方①きゅうりをたたく
洗ったきゅうりのヘタをちぎり、半分に折って袋に移します。
袋ごしにめん棒（またはビン容器の底、ラップの芯など）を使ってバシバシとたたき、食べやすい大きさになるよう、きゅうりを崩します。
作り方②塩を揉み込む
塩を加えて揉み込み、5分ほどおきます。
5分ほど経ったら、きゅうりをギュッと握って袋から水分を切ります。
作り方③【A】を混ぜる
袋に【A】を全て入れます。
袋の中でしっかりと混ぜあわせます。
最後に、器に盛りつければ……
完成「ご飯のお供にイイ〜！」
「きゅうりのごまキムチあえ」の完成です。
塩もみして水分を切ることで、きゅうりが水っぽくなりにくく、キムチの味がなじみやすくなります。
また、めんつゆを加えることで味がまとまり、ごま油と白いりごまが加わると、キムチだけで和える時とは異なる、食欲そそる香ばしさも楽しめます。
きゅうりの美味しい食べ方
— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) June 9, 2026
①きゅうりを半分に折って袋に入れる
②ジャム瓶の底で叩き食べやすい大きさに
③塩を加え揉み込み5分放置→水気を切る
④キムチ,ごま油,めんつゆを加え混ぜれば
おつまみにも最適「きゅうりのごまキムチあえ」完成
ごま油の香りとキムチのピリ辛さが相性◎
詳しい材料→ pic.twitter.com/8Qv1q0YYcS
袋の中で作れるため、洗い物も少ない今回の簡単レシピを、SNSでもご紹介したところ「火を使わない副菜、暑い日に助かります」「袋で作れるの、後片付けがラクでいいですね」「ご飯のお供にイイ〜！」といったご感想をいただきました。
冷蔵庫にあるきゅうりで手早く一品作りたい時に、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。
また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。
