エビマヨ風でお手軽に♪
今回ご紹介するのは、味の素冷凍食品の公式ホームぺージで見つけた、「エビシューマイでエビマヨ風おにぎり」。
なにやら、冷凍食品のエビ焼売をアレンジして、エビマヨ風のおにぎりにしちゃうんだそう。その手があったか～！
ハードルがかなり低め。面倒な作業がなさそうなので、さっそく試してみたいと思います♪
味の素冷凍食品公式「エビシューマイでエビマヨ風おにぎり」のレシピ
材料（2人分）
- 冷凍食品のエビ焼売（プリプリのエビシューマイ）…3個
- ご飯…250g
- 焼きのり…少々
- 塩…少々
【A】
- マヨネーズ…大さじ1と1/2
- しょうゆ…小さじ1/4
- こしょう…少々
作り方①冷凍食品のエビ焼売を調理する
冷凍食品のエビ焼売をパッケージの表示どおりに調理します。
今回は、電子レンジで加熱しました。
作り方②①を潰して【A】を混ぜる
①をボウルに入れて、粗く潰します。
私は、これぐらいまで潰しました。
粗熱がとれたら【A】を全て加えて混ぜます。
エビマヨが完成。この時点で、うんまそ〜♡
作り方③ご飯に②をのせて握る
ラップに塩を軽く振り、
ご飯の1/2の分量をのせ、さらに②の1/2の分量をのせます。
三角に握ります。
作り方④焼きのりを巻く
焼きのりを巻いたら完成です。
もうひとつも同様に作りましょう。
発想力勝負の、爆速レシピ
さてさて、全く手間をかけずに完成させたおにぎりですが……
中身はどんな感じかな～？
半分に切ってみると、具が上から下までぎっしり。マヨネーズの中にほんのりピンクがかったものがちらほらしていますよ。
食べてみると、「えっ、普通にエビマヨおにぎりやん」というのが感想です。ただただ、美味しい！
実は、焼売の皮はどうなるの？と少しの疑いを持っていたのですが、脳が勝手にエビを包んでいる衣だと誤認識。
これは、なんと画期的なレシピなのでしょうか。
エビマヨ派の息子からも大好評！
私と同様に、エビマヨおにぎりが大好きな息子からも高評価でした。ひと口目から「うますぎ！なんこれ？」と言い、そのままいっきに完食。
息子のオススメは、ご飯の塩はやや多め。プリプリのエビの甘みが強調され、メリハリのある味わいになるようでした。私はこしょうを効かせるのが好みでした。
今回は息子とひとつずつ食べましたが、コンビニのエビマヨおにぎり1個より満足度高め。コンビニだったら、ふたつで400円レベルかな。
冷めても美味しかったので、お弁当にもぴったり！ぜひ試してみてくださいね♪
️出典：味の素冷凍食品公式「エビシューマイでエビマヨ風おにぎり」
