mamayumiの記事

こんにちは。日課のウォーキングコースに中華料理屋さんがある、ライターのmamayumiです。 時間帯をミスると、横を通るだけで魅惑的なチャーハンの香りが嗅覚を刺激してきます。悶絶です。 自宅の台所ではゼッタイに作ることのできないと思っていた、中華料理屋さんのチャーハン。 なんと！いつも使っているフッ素樹脂加工のフライパンで再現できるレシピ、見つけましたよ〜。

こんにちは。情報番組で紹介されるレシピが気になっちゃう、ライターのmamayumiです。 朝の忙しい時間に限ってテレビから気になる情報が流れてくるんですよね。ついつい家事の手を止めて見入ってしまう。きっと、主婦の日常あるあるではないでしょうか？ 特に私が気になってしまうのがグルメ系のネタ。話題の飲食店やカフェ、コンビニグルメはもちろんのこと、注目の食材やレシピなども食い入るようにチェックしています。 そんななか、スーパーで売り切れが続出しているという超人気食材の情報をゲット。さっそくスーパーへ走りましたが、我が家の最寄りのスーパーの棚もすっからかんでしたよ～！

こんにちは。豆腐レシピが大好き！ライターのmamayumiです。 これまでに豆腐を使ったレシピを幾度となくご紹介してきました。ですが、まだまだ懲りずに継続していくつもり。どうぞ、今後もお付き合いくださいませ（笑）。 というわけで、今回は我が家で定番の、材料がほぼ木綿豆腐だけの一品をご紹介♪ 超お手軽にイタリアンなメニューに仕上がるので、参考にしてみてくださいね！

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 我が家の週末の楽しみは、のんびりじっくりお酒と親しむこと。美味しいお酒には、やっぱり美味しいおつまみが欠かせません。 お酒が進むと「あ〜。もっとおつまみ欲しいな〜」と思うことはありませんか？きっと、我が家だけではないはず……（笑）。 今回は、そんな時にぜひ作ってほしい、超絶簡単なおつまみをご紹介します！

こんにちは。普段はケーキのショーケースに目を向けないようにしている、ライターのmamayumiです。 私にとってケーキとは、お祝いやご褒美、来客時などの特別な日に食べるモノ。なので、ケーキを食べるのは年に数回程度です。 そんな私を、いつだって満足させてくれるのがシャトレーゼ。 シャトレーゼにはケーキに負けない特別感たっぷりのスイーツがいっぱい！ 今回は、もう何度もリピしている定番商品の“期間限定バージョン”に初挑戦してみました♪ 定番にも勝るクオリティだった2商品をご紹介するので、要チェックですよ～！

こんにちは。秋に限らず、いつでも食欲旺盛なライターのmamayumiです。 秋の味覚といえば……え～っと、たくさんあって困っちゃう。 もちろん、あれもこれも食べるのは間違いないのですが……そのなかでも、栗に関しては市販のスイーツで楽しむのが我が家のお決まり。 さっそくシャトレーゼで期間限定の“栗スイーツ”をゲットしてきたので、レビューをお届けいたします♪ 今しか食べられない、超絶オススメの2商品なので要チェックです！

こんにちは。今年は特にシャインマスカットをたくさん食べている、ライターのmamayumiです。 そのまま食べてしまわないアレンジ方法を紹介します！

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 最近はスーパーで国産のマッシュルームを見かける機会が増えました。 きのこ好きな私ですが、マッシュルームに関しては料理のレパートリーが少なく、サラダやパスタ、アヒージョに使うぐらい。 たくさん使えてマッシュルームがメインになるメニューはないものか……と、探していたところに最高のレシピと出会いました！

こんにちは。サンドイッチを上手に作れない、ライターのmamayumiです。 ピクニックや運動会などでお弁当が必要な時、何を作ろうかと悩みますよね。私はサンドイッチを作るのが苦手なので、必ずおにぎりを握ります（笑）。 ですが、子どもからサンドイッチ食べた〜い！というリクエストも。美味しいだけでなく、見た目もよくて持ち運びもしやすいサンドイッチってどうやったら作れるの？ 息子の好きな“たまごサンド”を上手に作ってみたい！と思っていたところ「これは！！」というレシピを発見しました♪

こんにちは。焼きそばのバリエーションはいくらあっても困らないと思う、ライターのmamayumiです。 休日のお昼ごはんで度々お世話になっているのが、焼きそば麺（中華蒸し麺）。茹でずにそのまま具材と炒めるだけで焼きそばが完成するので、ホントにありがたい存在ですよね。 ですが、その炒めるという手間すら省ける素晴らしいレシピを発見！さっそく休日の息子とのお昼ごはんで試してみました♪

こんにちは。味噌汁を作らない日が年に数えるほどしかない、ライターのmamayumiです。 "朝食と夕食には味噌汁”が我が家のスタンダード。食卓に並ばなかった日には、決まって息子に「あれ？味噌汁どうしたの？」と純粋に質問されます（笑）。 特に家族の誰かが味噌汁を大好きというわけではないのですが、ある時から味噌汁が手っ取り早く野菜をとれる方法だと気付いたので、欠かさず作るようになりました。 ですが、毎日のように味噌汁を作っていると、やっぱりマンネリ化してきます。

こんにちは。定期的に某有名メーカーの冷凍チャーハンが食べたくなる、ライターのmamayumiです。 自分で作ったチャーハンも、お店で食べるチャーハンも悪くない。ですが、なんだかんだでスーパーで手軽に買える冷凍チャーハンが最強じゃないですか？ いわゆる“市販のチャーハン”が、ふとした瞬間に無性に食べたくなるんですよね〜。 もちろん、そのまま食べて美味しいのですが、簡単なアレンジで味変するのも好き。今回は、テレビでマツコさんが「家でやってる」とおっしゃっていた食べ方に挑戦してみました！

こんにちは。面倒な料理はしたくない、ライターのmamayumiです。 料理は楽しくてなんぼ。料理をするたびにストレスを感じているようでは、ゼッタイに長続きしません。 楽しむ秘訣は、やっぱり気負わないこと。たとえ間違っても、なんとな〜くやり過ごせばオッケー！ そんな私の気分にフィットする、すんばらしい料理番組があるんです。

こんにちは。もずく酢の汁を吸わずにもずくを食べたい、ライターのmamayumiです。 そのまま食卓にも出せちゃうカップ入りのもずく酢。便利ですよね～。ですが、そのまま食べると汁の味付けの濃さを感じます。 とはいえ、もずくだけを吸うのって……けっこう難しい（笑）。 そんな私に逆転の発想を与えてくれたのが、タサン志麻さんのレシピ。この汁の味付けの濃さを最大限に活かすメニューがありました♪

こんにちは。スイーツ作りが苦手すぎる、ライターのmamayumiです。 料理は大好き！でも、スイーツ作りは……どちらかというと嫌い。だって、面倒な工程がやたらと多くないですか？ なので、スイーツは基本的には作らずに買う。これが私のやり方です（笑）。 そんな私でも挑戦してみたくなるような、簡単かつ面白そうなスイーツレシピを発見しました！

こんにちは。さば缶を定期的にまとめ買いしている、ライターのmamayumiです。 さば缶は長期保存できるので、お買い得の際はとりあえずストック分としてまとめて購入しています。つい買い過ぎてしまうこともしばしば。 最近では、増えすぎてしまったストックを積極的に消費中。というわけで、今日もさば缶を使って一品作ってみます！

こんにちは。アラフォーにしてサイゼリヤのド素人、ライターのmamayumiです。 私にとってのファミレスといえば、やっぱりジョイフル。 私の住む福岡では圧倒的にジョイフルの店舗数が多く、今までご縁のなかったサイゼリヤ。 「行ってみたいな〜」と思い続けてウン十年、先日やっとその想いを果たしてきました……！！

こんにちは。厚揚げのポテンシャルを信じている、ライターのmamayumiです。 この重量感でこの価格。スーパーで厚揚げを手に取る際、いつもコスパの良さを実感しています。 以前、そのことを証明するかのようなレシピをテレビで発見。それ以来、ず～っと気になっていたのですが今回ついに挑戦してみました。

こんにちは。えのき茸の新しい食べ方を模索中、ライターのmamayumiです。 味噌汁や炒め物に便利なえのき茸ですが、最近はおつまみ系のレシピがマイブーム。電子レンジでチンして、しょうゆやポン酢、めんつゆなどいろいろな調味料に漬けて楽しんでいます。 ですが、そろそろマンネリ化してきたのも正直なところ。というわけで、新しい食べ方を探してみました！

こんにちは。ハンバーグは作るよりもお店で食べたい、ライターのmamayumiです。 世代を問わず大人気のハンバーグ専門店"びっくりドンキー"。子どもの頃から今も変わらず、大大大好きです。 びっくりドンキーのようなハンバーグなんて、家ではゼッタイ作れないでしょ！と思っていましたが、なにやらそれっぽく作れるというレシピを発見。えっ、マジ？ ……というわけで、さっそく検証してみます。