mamayumiの記事

こんにちは。子どもの頃は鍋に入った春菊を避けていた、ライターのmamayumiです。 子どもの頃は苦手だったのに、大人になって大好きになるものってありますよね。私にとっては、春菊がまさにそれなんです。 鍋に入れるイメージの強い春菊ですが、今回はもっと手軽に楽しめるお気に入りの食べ方をご紹介します♪

こんにちは。物心ついた時からブロッコリーが大好き、ライターのmamayumiです。 子どもの頃は、茹でたブロッコリーにマヨネーズを付けて食べるのが一番のお気に入りでした。 もちろん今でも好きなのですが、最近は茹でずに焼く派になりつつあります。 というわけで、今回はシンプルなのに箸が止まらなくなる、ブロッコリーの美味しい焼きレシピをご紹介したいと思います♪

こんにちは。夫の影響で辛ラーメンの魅力に気付かされた、ライターのmamayumiです。 初めて辛ラーメンを食べた時は、あまりの辛さにギブアップした私。今では追い辛味をするまでになりました。 今回は、そんな辛ラーメンの公式アレンジに挑戦してみました！

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 スライスしてわさび醤油で食べるだけでも美味しいアボカド。濃厚かつクリーミーさが魅力ですよね！ サイコロ状にカットしてサラダや和え物にしたり、潰してディップにしたり……、いろいろな食べ方を楽しむことができますが、今回は我が家イチオシの食べ方をご紹介したいと思います。

こんにちは。なにかと宮崎県に縁のある、ライターmamayumiです。 夫の実家へ帰省する際に初めて立ち寄った、宮崎にあるナゾの多い道の駅。敷地面積はやや狭めですが、車の出入りが多く大賑わいでびっくり！ 中へ入ってみると、大人気の理由はすぐに分かりました。

こんにちは。美味しいステーキが大好き！ライターのmamayumiです。 上質な厚切り肉をゲットしたら、迷わずステーキでいただきます。美味しいお肉にはシンプルな調理方法が一番です♪ とは言え、そんな贅沢なステーキを食べられるのは年に数回ほど。特別な日にのみ許された楽しみなのです（笑）。 ですが、もし100円以下で美味しいステーキが作れたらどうでしょう？ちょっと興味深いレシピを発見しちゃいました♪

こんにちは。おうち料理愛好家mamayumiです。 さ～て、そろそろ冬本番ですね！寒くて乾燥して、お肌もカサカサ……。 特に自分の肌の乾燥に気づかされるタイミングってありませんか？ 私は「レジ袋を開ける時」ですかね。指先が乾燥して、どうにもこうにも開けられない。 あれって、地味に困るんですよね。 でも大丈夫！コツさえつかめば、乾燥した指でも簡単に開けられます♪

こんにちは。家事ラク研究中、ライターのmamayumiです。 普通だったら捨てちゃうモノを、何か便利でナイスな使い方はできないものかと考えるのが好き。日々、試行錯誤で楽しんでおります。 今回ご紹介するのは、我が家が実践している「調味料・スパイスの空瓶」を活用する方法です。

こんにちは。“大根もち”の魅力にとりつかれた、ライターのmamayumiです。 つい先日、大根もちのレシピをご紹介しましたが……今回ご紹介するのも、まさかの大根もちのレシピ。 安心してください。先日の大根もちとは全く別モノです（笑）！

こんにちは。たまにはお惣菜の手も借りる、ライターのmamayumiです。 スーパーやデパ地下のお惣菜は、自分で作るよりも割高になってしまいますよね。 そんな時は、ちょっとだけひと手間かけてお惣菜をボリュームアップさせちゃうのが私流です♪

こんにちは。家事ラク研究中、ライターのmamayumiです。 ノベルティや付録などで手にすることの多い「トートバッグ」。なかなか使う機会がなく、しまい込んだままになっていませんか？ 今回は、気付けば増えているトートバッグを、お買い物バッグ以外で活躍させる方法をご紹介します♪

こんにちは。家事ラク研究中、ライターのmamayumiです。 普通だったら、何も考えずにポイッとゴミ箱行き。そんな捨てるはずのモノにもうひと仕事させてみませんか？ 今回は、はっきり言ってゴミにしか見えない（笑）あれやこれやを使い、食器洗い用のスポンジの寿命を延ばすアイデアをご紹介します♪

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 自炊を続けるコツは頑張りすぎないこと。できるだけ簡単で手間のかからないメニューを作り続けることが大事です。 とはいえ、やっぱり手間のかかるメニューを食べたくなることもありますよね（笑）。 そんな時は外食で楽しむのもひとつの手ですが、自分で簡単に“なんちゃって風”で作ってみるのもありですよ♪

こんにちは。乾物のストックがないと不安になる、ライターのmamayumiです。 野菜の価格が高騰している時や、野菜室がすっからかんの時などに、ストックしていた乾物に助けられることが多々あります。 そのなかでも、特に頼りにしているのが切り干し大根。実は、煮物だけでなくいろいろな活用ができるんですよ。 今回は、ちょっと意外な切り干し大根のお手軽レシピをご紹介します♪

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 お米の価格高騰で、焼きそば麺の出番が多くなった我が家。 焼きそばといえば、ソースか塩か。おそらく、この2択が一般的ではないかと思いますが、今回はそのどちらでもない、我が家で定番の焼きそばを教えちゃいます！

こんにちは。イマドキの焼き芋の美味しさに驚きを隠せない、ライターのmamayumiです。 私が子どもの頃は、焼き芋と言えば大人が焚き火がてら落ち葉で焼いているものでした（笑）。あの、アルミホイルに包まれた少しかための焼き芋が懐かしい。 最近では専門店や焼き芋機を設置するスーパーが増え、以前より気軽に食べられるようになりましたね。しかも……めっちゃ美味しい！！ 今回は、そんな焼き芋のちょっと意外な食べ方をご紹介したいと思います。

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 フィッシュソーセージは、常温保存が可能で常備しておくととっても便利な食材。お弁当や間食にも大活躍してくれます。 そのまま食べても、ムチムチとした食感が美味しいですが、今回はひと味違った美味しさを味わえる食べ方をご紹介します。

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 ごはんのお供に欠かせない『のり』。パリパリの食感が醍醐味ですが、いったん封を開けてしまうと、時間の経過と共に湿気ってしまい残念な状態に。 今回は、そんな時に試してほしい、我が家の「のりアレンジ」をご紹介します♪

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 白菜の旬がやってきました！ 年中スーパーに並ぶ白菜ですが、これからの季節は特に甘みと水分が増しジューシーに。やわらかいのにシャキシャキとした食感も楽しむことができます。 そんな今しか味わえない、おいし～い白菜を使った、とっておきの爆速レシピをご紹介します♪

こんにちは。おうち料理愛好家、ライターのmamayumiです。 スーパーの刺身も美味しいけれど……料亭でいただく刺身ってどうしてあんなにも格別なんでしょう。やはり、熟練の職人ならではのなせる業なのでしょうか。 そんな、私と同じような思いをしたことのある方に朗報です！ スーパーで購入した刺身を料亭の味のように大変身させる方法が、TBS『噂の！東京マガジン』で紹介されていました。