超お手軽なのに絶品！「まいたけご飯」に挑戦
今回作ってみるのは、キッコーマン公式サイトで紹介されている「まいたけご飯」！
材料を切って調味料を入れたら、あとは炊飯器におまかせできちゃう超お手軽なレシピです。
包丁を使う工程も最小限なので、忙しい日の夕飯や疲れている時でもサクッと作れちゃいますよ。
さっそく作ってみましょう♪
キッコーマン公式「まいたけご飯」のレシピ
材料（4人分）
- 米…2合
- まいたけ…1袋（150g）
- にんじん…1/4本
- 油揚げ…1/2枚
【A】
- 醤油（キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ）…大さじ4
- 本みりん（マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん）…大さじ1
作り方①米をとぐ
米はといで、ざるに上げておきましょう♪
作り方②まいたけ、にんじん、油揚げの下処理をする
まいたけは手で食べやすい大きさにほぐします。
にんじんは皮をむいて3〜4mm幅の細切りに、油揚げは1cm幅に切りましょう。
作り方③炊飯器に米と【A】、水を入れる
炊飯器に米を入れたら【A】を加えます。続いて2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を軽く混ぜ合わせましょう。
作り方④炊き込みご飯モードで炊飯する
まいたけ、にんじん、油揚げを上にのせたら、炊き込みご飯モードで炊飯していきましょう♪（炊き込みご飯モードがない場合は、通常炊飯でOK）
炊き上がったら、全体を底からさっくり混ぜ合わせておきましょう！これでできあがりです！
※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。
噛むたびにジュワッ！おかわりが止まらない絶品ご飯
できあがった「まいたけご飯」が、コチラ！
炊飯している時から、キッチンに美味しそうなまいたけの香りが充満していたんです。何度、炊飯器に表示されている炊き上がりまでの残り時間を確認したことか……。
お茶碗に盛ってみると、具材の彩りも豊かで美味しそうですね〜♪
さっそくいただいてみましょう。
おぉ〜♪まいたけの旨みがご飯にしっかりと染み込んでいて、想像以上に味わい深い仕上がりです。にんじんからは自然な甘みが、油揚げからはコクが感じられて、お箸を持つ手が止まりません。
いや、これ油揚げが名脇役すぎます。旨みを全部吸い込んでいて、噛むたびにジュワッと美味しさが溢れ出すのがたまらない〜！
ここまで美味しい「まいたけご飯」なら、おにぎりにして冷めても絶対美味しいはず。ちょっと焦げ目をつけて焼きおにぎりにアレンジするのもアリですね！
ぜひ今回の記事を参考に、「まいたけご飯」を作ってみてくださいね♪
