天かす×明太子×にんにく！？背徳感たっぷりのおにぎり
6月18日「おにぎりの日」に味ぽん公式Xが投稿した「味ぽん版悪魔のおにぎり」を作ります。
ぽん酢を天かすに染み込ませて、明太子、にんにく、青のりを混ぜ込むというレシピ。
なんとも背徳的な組み合わせで、公式Xの投稿が209万回も表示されるのも納得です。
今回は投稿内に分量の指定がなかったため、調整しながら作ってみました。
味ぽん公式「味ぽん版悪魔のおにぎり」のレシピ
材料（2人分・4個）
・ご飯…300g
・明太子…1本
・天かす…大さじ3
・青のり…小さじ1
・ぽん酢（味ぽん）…大さじ1.5
・おろしにんにく（チューブ）…1cm
※今回は青のりを家にあった「あおさ」で代用しました。
※公式Xの投稿には分量や細かな手順の記載がないため、今回は筆者が作りやすい分量に調整して作っています。
作り方①具材の下準備をする
ぽん酢とおろしにんにくを混ぜます。
そこに天かすを浸します。
投稿には「サッと浸す」と記載がありましたが、あっという間にぽん酢を吸い込みました。
明太子の扱いは特に指定はなかったので、キッチンバサミで食べやすい大きさにカット。
混ぜやすいように皮から外して、ほぐしてもよいと思います。
作り方②材料を混ぜる
ボウルにご飯を入れて、天かす、明太子、青のりを混ぜます。
明太子がまんべんなく混ざるようにしましょう。
作り方③握る
ご飯を4等分して、1個ずつラップにのせます。
おにぎりの形に握って完成です！
次々に顔をだす味と香りを楽しむ
明太子のピンクとあおさの緑がカラフルで可愛い！
天かすがぽん酢をしっかり吸っていたので、投稿の写真のように茶色っぽい見た目にはなりませんでした。
う、うま〜い……！一口ごとに明太子とあおさの磯っぽい香りがふわりと広がり、天かすの香ばしさが絶妙にマッチしています。
ぽん酢でふやけた天かすには酸味と柑橘の香りがついていて、にんにくの食欲をそそる風味ともバランスよく共存。
今回はチューブタイプのおろしにんにくを使いましたが、私にはそこまで匂いは強く感じられませんでした。
その後の予定が気になる人は、にんにくをなしにしてもよいと思います。
明太子の塩気と存在感はしっかりめ。これ以上増やすと明太子の主張が強くなりすぎるので、塊で食べたい場合は、最初に少し取り分けて握るときに中に入れ込むとよさそう。
ぽん酢好きとしては「にんにくぽん酢天かす」をもっと増やしてもよかったかもと思い、追加で作ってトッピング。
天かすのサクッとした食感を活かすなら、ぽん酢に浸さずにのせても◎。
あおさが好きな家族は追加でふりかけていました。
旨みが四方八方から押し寄せる感じで、無心で食べるうちに完食！
普段はお茶碗に軽く一杯で十分なのに、このおにぎりはもう1個作ればよかったと後悔しました。おかずなしでも満足感があり、軽食にもよさそうです。
ぽん酢はかけるだけじゃない！
天かすにぽん酢を染み込ませる方法が斬新で、新しい活用法が発見できました。
作り方はとても簡単だったので、好みのバランスを追求しながらぜひ作ってみてくださいね。
