肉の代わりに「魚肉ソーセージ」で時短！
テレビ東京『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』で料理研究家・リュウジさんが披露した「魚肉じゃが」は、目からウロコの簡単レシピで目が釘付け。
ギョニソこと魚肉ソーセージは、火を通さなくても食べられるので、お肉よりも気軽に使えますよね。
自炊に疲れてきたときや、サクッと夕飯を用意したいときにもおすすめです！
リュウジさん「魚肉じゃが」のレシピ
材料（作りやすい分量）
・じゃがいも（新じゃが）…300g
・魚肉ソーセージ…2本
・サラダ油…適量
・鶏ガラスープの素…小さじ2/3
・水…300ml
・塩…3つまみ
・バター…10g
・青のり…小さじ1
今回は、青のりをあおさで代用して作りました。新じゃがが手に入らなかったため、普通のじゃがいもを用意しました。
作り方①よく洗って芽をとった新じゃがを、皮付きのまま半分にカットして乱切りにする
普通のじゃがいもを使う場合は、皮をむきましょう。
作り方②手でちぎった魚肉ソーセージをフライパンに入れる
作り方③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、魚肉ソーセージをこんがり焼いたらじゃがいもを加える
魚肉ソーセージは焼き色がつくまで炒めると、お肉のような香ばしさが出ます。
作り方④鶏ガラスープの素・水・塩を加えたら、フタをして中火で10分煮る
調味料を入れたら煮るだけなので、味付けは簡単です！
作り方⑤汁気がほとんどなくなったら、バター・青のりを加えて全体を混ぜる
バターと青のりは仕上げに入れると、塩バター風味が引き立つんだとか。
ざっと全体を混ぜたら「魚肉じゃが」のできあがりです♪さぁ、食べてみましょう！
バターが効いてる！大満足おかず
青のり（今回はあおさで代用）で色合いもよく、じゃがいもでしっかりボリューミー。魚肉ソーセージを使ったので、あっという間にできあがりました。
お肉を切る手間がかからない分、とても簡単です♪
塩バターと磯の風味がよく効いていて、あっさりしつつもコク深い味がします。
こんがり焼いた魚肉ソーセージは、存在感がしっかり！香ばしく焼き色をつけるの、とても大事です。本当にお肉みたい……！
魚肉ソーセージが大好きな12歳長女と6歳末っ子から「おいしい！」「おかわり」の声がたくさん聞けました。
普通の肉じゃがほどハードルが高くないので、やる気が出ない日の夕飯メニューにいいかも。またリピートします！
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
