爆売れした食材とおすすめレシピ
今回ご紹介するのは、TBS『THE TIME,』～2026年夏の『売り切れ商品』大調査～のコーナーで紹介された“村上農園ブロッコリー スーパースプラウト”と、それを使った「イタリアンスプラウト納豆」のレシピ。
抗酸化作用が期待されるスーパーフードとして、大注目を集めているとのことです。
ブロッコリー スプラウトは知っています。以前、気になって食べたこともあるのですが……こちらには“スーパー”というフレーズが加わっています。なんか、すごそう。
さっそくゲットして、試してみることにしました♪
村上農園ブロッコリー スーパースプラウトとは
番組情報にウソ偽りはなかったようで（笑）、最寄りのスーパーでは売り切れ。実は、スーパーを3軒もはしごしてゲットできました。
価格は、どこも200円程度でした。
それにしても、なんだか近未来感の漂うパッケージ。
そして、裏面には説明がぎっしり。
なにやら、先端医学で有名な米国ジョンズ・ホプキンス大学で開発された高成分野菜なんだとか。
せっかくなので、公式ホームページを覗いてみると……
ブロッコリー スーパースプラウトを開発したのは、予防医学研究の権威であるポール・タラレー博士。この博士が、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンという成分に、抗酸化や解毒といったからだの防御機能を高める働きがあることを世界で初めて発見したのだそう。
その後、ブロッコリーの品種や成長段階によってスルフォラファンの濃度が異なることを突き止め、スルフォラファンを高濃度に含む“ブロッコリー スーパースプラウト”を生み出したのだそうですよ。
では、作って食べてみましょう！
村上農園「イタリアンスプラウト納豆」のレシピ
材料（1人分）
- ブロッコリー スーパースプラウト…1/3パック
- 納豆…1パック
- オリーブオイル…小さじ1
- プロセスチーズ…20g
- 塩…少々
- 黒こしょう…少々
作り方①プロセスチーズを切る
プロセスチーズを食べやすい大きさに切ります。
納豆の粒と同じぐらいの大きさか、少し大きめの角切りにすると食感が良いそうです。
作り方②ブロッコリー スーパースプラウトを刻む
ブロッコリー スーパースプラウトは細かく刻みます。
ここで私は刻む前に洗うべきなのか悩みましたが、公式ホームページによると、そのまま使用してもOKとのことでしたよ。
作り方③納豆を混ぜ、調味料を加えてさらに混ぜる
納豆は粘りがでるまでよく混ぜ、
オリーブオイルと塩、黒こしょうを加えます。
さらに混ぜておきましょう！
作り方④プロセスチーズとブロッコリー スーパースプラウトを加えて和える
プロセスチーズとブロッコリー スーパースプラウトを加えて和えたら完成です！
新食感と優しい風味で、毎日でも食べたいヤツ
スタジオで小沢アナが実食する際に、安住アナが「お醤油はかけないのね」とコメントしていましたが、そう、オリーブオイルと塩で食べる納豆なんです。
贅沢にも、ブロッコリー スーパースプラウト1/3パックを使用した一品。
では、小沢アナと同じく私もオン・ザ・ライスでいただいてみたいと思います。
うん！美味しそう！！
細かく刻んだブロッコリー スーパースプラウトが、納豆とチーズにしっかり絡まっています。
ひと口食べてみると、納豆とプロセスチーズの食感と共にフワッとしたブロッコリー スーパースプラウトの食感が新鮮な感じ。
食感だけでなく風味も優しく、ネギやカイワレなどの薬味とはひと味違います。
そこに、塩と黒こしょう、オリーブオイルのシンプルな味付けが相性抜群！
これなら毎日でも喜んで食べられるかも〜♡
話題の食材を見つけたら迷わずゲットして！
今回はオン・ザ・ライスでいただいた「イタリアンスプラウト納豆」。公式ホームページでは、カナッペにのせたり、カッペリーニと和えて冷製パスタにしたりするアレンジもおすすめされていました。
試食できなかった安住アナは「1回試してみたいよね」とコメントしていましたが、これは試してみる価値ありですよ。
スーパーで在庫を見つけたら、ぜひゲットしてみて！
