バターがじゅわっと染み込んだ絶品料理
SNSで人気を集める、まりこ｜農家が作るかんたん野菜レシピ（@mariko_yasai）さんがシンプルなじゃがいもレシピを紹介していました。
作り方は、じゃがいもを半分に切って電子レンジで加熱し、塩とバターをのせてトースターで焼くだけ。
特別な材料も必要なく、家にあるものだけですぐ作れるのが魅力です。
まりこ｜農家が作るかんたん野菜レシピさん「ベイクドおじゃが」のレシピ
材料（1個分）
- じゃがいも…1個
- バター…適量
- 塩…適量
- ブラックペッパー（またはパセリ）…お好みで
レシピでは180gくらいのじゃがいもを使用していましたが、今回は130gほどのものを使用しました。仕上げにはブラックペッパーをかけてみました。
作り方①じゃがいもをカットする
よく洗ったじゃがいもを半分に切り、断面に1cm間隔くらいで格子状の切り込みを入れます。
あまり深く切り込みを入れると、加熱したときに崩れやすくなってしまうため、浅めに入れるのがよさそうです。
作り方②じゃがいもを電子レンジで加熱する
濡らしたキッチンペーパーでじゃがいもを包んだら、さらにラップで包みます。
そのまま電子レンジに入れ、600Wで4分ほどやわらかくなるまで加熱します。
レシピよりも小さめのじゃがいもを使用したため、600Wで3分半加熱したらちょうどいい感じに。
加熱しすぎるとかたくなってしまうので、様子を見ながら調整してみてください。
作り方③味付けをしてトースターで焼く
電子レンジから取り出したら、やけどに気をつけながらラップとキッチンペーパーを外します。
断面を上にしたじゃがいもをアルミホイルにのせ、周りを囲むように折り目をつけます。
そこに塩とバターをのせてトースターへ。
※溶けたバターがヒーターなどに落ちると、発煙・発火につながるおそれがあります。使用するトースターの取扱説明書に従い、必要に応じて受け皿を使用し、加熱中は目を離さないようにしてください。
トースターで15〜20分ほど焼いて、こんがりしてきたらOKです！
筆者が持っているトースターはワット数を調整できるタイプなので、720Wで15分焼いてみました。
トースターから漂ってくるバターの香りだけで、もうおいしそう！
作り方④仕上げをする
最後に仕上げのブラックペッパーをかけて完成です。
追いバター、ブラックペッパー、パセリなどお好みで調整するのがおすすめとのことでした！さらに贅沢な味わいに仕上がるそうですよ。
【実食】じゃがいもの甘みが楽しめるレシピ
表面はカリカリ、中はほくほく。香ばしさが口いっぱいに広がります。
さらに、格子状の切り込みにバターがしっかり染み込んでいて、ひと口ごとにじゃがいもの甘みとコクがじゅわっと。思わず顔がほころんでしまいます。
半分くらい食べ進めたところで、筆者は追加で塩をトッピング。シャリっとした食感が加わり、よりメリハリのある味わいになりました。
最初はフォークとナイフを使って丁寧に食べ進めていたのですが、途中からバクバク食べたい気分に！
お行儀が悪いなと思いつつ、そのまま手で持ってかぶりつきました。あっという間に食べ切ってしまい、1個しか作らなかったことを後悔……。
この料理のためにじゃがいもを買い込みたい！
家にあったじゃがいもが、想像以上に満足度の高い一品に変身しました。シンプルな味付けだからこそ、自分好みにアレンジできるのも嬉しいところ。
ハンバーグやステーキなどの付け合わせとしてはもちろん、おやつやおつまみとしてもぴったりです！小腹がすいたときにぜひ作ってみてください。
協力／「まりこ｜農家が作るかんたん野菜レシピ（@mariko_yasai）」さん
