Kanakoの記事

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 幅広い世代から愛される人気料理、チャーハン。 しかし、家で作ろうとすると水っぽくなったり、焦げたりして難しくありませんか？ シンプルな料理なので簡単そうと思いがちですが、筆者も失敗を繰り返しているメニューの1つです。 そこで、初心者さんでも作りやすい、ハムを使った和田明日香さんのチャーハンレシピに挑戦してみました。

こんにちは、おうちご飯が大好きな、ライターのKanakoです。 もっと頻繁に魚料理を作りたいけど、レパートリーがなくて困っている方はいませんか？ 筆者もその1人。どうしても焼き魚や刺身ばかりになってしまい、マンネリ化に悩んでいます。 そこで、サケを使って作る餃子レシピに挑戦してみました！

こんにちは、パンが大好きなライターのKanakoです。 いつもパンには、なんとなくフルーツジャムを選んでいませんか？筆者もずっとそうでしたが、久世福商店の「パンに塗る　きなこ」を試してみてびっくり！ きな粉は和菓子だけのものと、勝手に決めつけていたのを後悔するくらい合うんです。 今回は、テレビで紹介され、大注目された魔法のペーストの実力をレポートします。

こんにちは、トレンド商品はつい試したくなる、ライターのKanakoです。 自宅でちょっと贅沢をしたい時にぴったりな商品を数多く取り扱う久世福商店。本物志向の食卓に欠かせない存在となっています。 筆者もお気に入りのお店で、通りかかるとついつい入店してしまい「自分へのご褒美」という建前のもと、気づくと両手にたくさんの商品を抱えていることも……。 そんな筆者が久世福商店で今話題の「みるくジャム」をご紹介します！

こんにちは、スイーツ大好き、ライターのKanakoです。 アレンジレシピも多く、あると便利なホットケーキミックス。我が家もいつもストックしています。 しかし、その存在をうっかり忘れていて、気づいたら賞味期限がギリギリになってしまっていたことはありませんか？ そこで、混ぜて焼くだけの超簡単スコーンレシピを発見したので挑戦してみました！焼くまでにかかった時間は約10分。いつでも手軽に作れるお菓子です。

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 お肉の中でも手に取りやすい、豚こま切れ肉。使い勝手も良く、我が家でも常にストックしている食材です。 そこで、簡単レシピで有名な料理家・和田明日香さんが紹介していた「豚こまボール」を作ってみました。 よく冷蔵庫にある食材のみで作れるので、晩御飯の救世主にも！

こんにちは、おうちごはんが大好きなライターのKanakoです。 子どもから大人までファンが多い料理、ハンバーグ。しかし、定番のデミグラスや和風おろしでは飽きてしまいませんか？ とはいえ、定番以外のレシピって意外と材料を揃えるのが面倒だったり、加減が難しかったりすることも……。 しかし、今回のレシピは特別な材料や難しいテクニックは必要ないのにもかかわらず、いつもとは違う味付けを実現！ ハンバーグではお決まりの玉ねぎのみじん切りだってしない、お手軽レシピです。

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 朝ごはんはパン派というみなさん、シンプルなトーストばかりでマンネリ化していませんか？ そんな方におすすめしたいのが「カルボナーラトースト」という背徳感たっぷりのレシピ。 カルボナーラの濃厚さとトーストの香ばしさが合わさったら……と想像するだけでおいしそう！早速作ってみたので、レポートします。

こんにちは、おうちごはんが大好きなライターのKanakoです。 ずっと前に買った冷凍うどんが長らくお留守番していることありません？ 手軽に使えて、しかもコスパがいい冷凍うどんはストックしておきたい食材ですが、意外と使いきれないことも……。 そんな時にぴったりなのが、厚揚げを主役にした焼きうどんです！ フライパン1つでささっと作れて、忙しい日の救世主になりますよ。

こんにちは、スーパー巡りが大好きなライターのKanakoです。 東海地方を中心に驚きの低価格を実現しているスーパーマーケット、バロー。最近では関東進出1号店を横浜にオープンさせ、大きな話題となりました。 しかし、行ったことがないスーパーマーケットって何を買うべきか悩みませんか？ そこで、まずはお墨付き商品に挑戦してみようと思い、トクバイ『おいしいもの総選挙2025』を受賞した商品を買ってきました！

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 白菜をサラダにして楽しんだことはありますか？お鍋や漬物の定番食材として知られているため、サラダでいただくと考えたことがない方も多いはず。 そこで、うまみをたっぷり感じられる白菜サラダに挑戦してみました！消費に困っている時やレシピがマンネリ化している時にぴったりの一品です。

こんにちは、おうちごはんが大好きなライターのKanakoです。 忙しい日の救世主、冷凍餃子。調理方法といえば「焼くだけ」ですが、たまには違う食べ方をしてみませんか？ 今回は、冷凍餃子を焼かずにスープでいただくレシピに挑戦！ 今まで筆者は、フライパンで焼く一択だったので、一気に料理のレパートリーが広がるきっかけになりました。

こんにちは、おうちごはんが大好きなライターのKanakoです。 シンプルだけど奥が深い料理、オムレツ。焼き加減や具材、味付けなど意外とプロのように仕上げるのは至難の業です。 筆者も焦がしたり、破いたりと何度も失敗したことがあります。 そんな時に「さすがプロだな」と思うテクニックがたくさん出てくるオムレツレシピを発見！ おかげで失敗しがちな筆者もうまく作れました。

こんにちは、元アパレル店員でライターのKanakoです。 華やかに見えるアパレルの現場ですが、実は「お客様のちょっとした行動」に、店員さんが人知れず頭を抱えているケースも少なくありません。 良かれと思ってやっていることや、無意識のクセが、場合によってはお店や他のお客様の迷惑になってしまっていることも……。 今回は、元アパレル店員の筆者が実際に働いていた時に感じた、実はやめてほしいNG行動を解説します。 ※画像やイラストはイメージで一部AI生成画像を使用しています。

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 12月から2月頃に旬を迎えるブリ。この時季は身が締まっていて、脂がのっています。さらに天然のものが手に入りやすいタイミングでもあります。 今回は、そんな旬の食材を使った焼き魚レシピに挑戦。 グリルの掃除など魚料理の煩わしさを忘れるような手順の絶品グルメが完成しました！ これはリピート確定です。

こんにちは、おうちごはんが大好きなライターのKanakoです。 お湯を入れるだけでお吸い物が楽しめるお吸い物の素はストックしておくととっても便利！ しかし、日持ちするからとたくさん常備しておいて、使いきれなかったことはありませんか？ ​今回は、そんなお吸い物の素を使った炊き込みご飯に挑戦！土鍋で作るレシピなので、料亭で出てくるような本格的な仕上がりになりました。

こんにちは、スイーツ大好き、ライターのKanakoです。 おやつの定番、ホットケーキ。アレンジレシピも多く、ストックしておくと何かと使えてとても便利ですよね。 しかし、お菓子づくりをしない時は食品棚でお留守番状態に。ちょっと気を抜いた隙に賞味期限が切れてしまいそうになった経験がある方も多いはずです。 そこで、板チョコと合わせて簡単に作れるホットケーキレシピに挑戦してみました！これからやってくるバレンタインシーズンにもぴったりですよ。

こんにちは、世界中でおいしいグルメを追い求める、ライターのKanakoです。 なめこを使った料理と言ったら、なめこのお味噌汁を思い浮かべませんか？ 実は筆者もその1人です。 そこで今回は料理研究家、小林まさみさん直伝の「なめこ・ニンジン・ツナの簡単炊き込みご飯」を作ってみました。 なめこを炊き込みご飯にしてみると、今までなんで作らなかったのだろうと思うほどのおいしさ。しかも、味付けはポン酢だけのお手軽レシピで、忙しい日でもパパッと作れます。

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 焼くだけでメイン料理になる干物は、とても手軽で使い勝手がいい食材。しかし、意外と焼き加減が難しく、時には失敗してしまうこともあります。 今回は、スーパー「トライアル」が公式Xで気になる干物の焼き方を紹介していたので実践してみました。いつもあまり考えずにただ魚焼きグリルで焼いているという方は必見です。

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ライターのKanakoです。 寒い日は体が芯から温まる料理が食べたくなりませんか？しかし、お鍋は定番すぎるという方におすすめなのが、湯豆腐。 煮干しや昆布からだしを取って作る、土井善晴さんのちょっと丁寧な湯豆腐レシピに挑戦してみました！最後は残り汁で雑炊を作るので、食べ応えもばっちりですよ。