爆速10分で「いただきます！」ワンパンうどんメニュー
今回挑戦するのは、りゅう｜仕事終わりの10分ワンパン飯（@ryu.gohann）さんが、ご自身のインスタグラムで紹介している「豚バラのコク旨バターうどん」。
「社畜5年目」と自虐的に自己紹介するりゅうさんは「フライパン1つで作れるラクうま飯」を多数発信されていて、本当にどれも簡単でおいしそうなのです。
今回のレシピも、りゅうさんの投稿によると1食わずか126円（！？）と超コスパ高な1品。
メインの材料は冷凍うどんと豚バラ数枚の2つだけ。オイスターソースが味の決め手のワンパンうどんです。
りゅうさん「豚バラのコク旨バターうどん」のレシピ
材料（1人分）
- 冷凍うどん…1玉
- 豚バラ…3枚
- 水…50ml
- ブラックペッパー…適量
【調味料】
- バター…（チューブタイプ）5cm
- しょうゆ…小さじ1
- オイスターソース…大さじ1
- しょうが…3cm
※今回はしょうがはなし、バターは通常の固形タイプ5gで作りました。
作り方①フライパンに冷凍うどんと豚バラを並べる
フライパンに冷凍うどんを置き、周りに豚バラを並べます。
豚バラが長くてカットしようかどうか迷ったのですが、今回はラクを極めるためにそのまま入れてみました。少し折りたたんで入れましたよ。
作り方②水と調味料を加える
水と【調味料】を加えます。
それぞれ、冷凍うどんの上にかかるように加えました。
冷凍うどんと豚バラを置いて、調味料をペッペッとのせただけなのでここまで2分程度です。まだ調理という調理はしていません。
作り方③蓋をして中火で約3分蒸し焼きにする
火をつけて蓋をしましょう。
中火で約3分加熱し、蒸し焼きにします。
作り方④全体をほぐしながら炒め、ブラックペッパーをかける
冷凍うどんがほぐれてきたら、全体をほぐしながら炒めます。
オイスターソースのいい香り〜！
水分が飛ぶように炒め合わせましょう。
仕上げにブラックペッパーをかけて器に盛ったら完成です。
これはたまらん♡牡蠣エキスの旨さがグッとくる
完成した「豚バラのコク旨バターうどん」がこちら。
火にかけてからの調理時間は5分ちょっと。本当に10分足らずで作れてしまいました。
うどんと豚バラというとてもシンプルな見た目ですが、バターとオイスターソースの芳醇な香りが漂います。
一口食べると「うんま……！」。
しょうゆやみりん、砂糖だけでは出せないオイスターソースの牡蠣エキスの奥深い味が一口目から感じられます。おいしい♪
筆者はこれまで、オイスターソースを隠し味的にしか使ったことがなかったのですが、今回はたっぷり大さじ1入っているのですよね。
オイスターソースってこんなにおいしいのだと感動です。
豚バラをカットせずにそのまま入れましたが、火も十分に通っていて食べにくいということもありませんでしたよ。
冷凍うどんは調味料と一緒に火を通しているからか、うどんにもしっかりと味がついていて満足感も◎。
ただ調味料を絡めただけなのとは違うのだと思います。
バターやオイスターソースのコクをたっぷり感じられるので、ブラックペッパーのピリッとした刺激がまたとてもよく合います。
お好きな方は多めにかけるのもとてもおすすめ。
他にも、小ネギを散らしたり生卵をトッピングしたりすると、お店のような1品に♪
トッピングもいろいろと楽しみながらできそうなメニューです。
フライパン1つでこれほどまでに簡単においしい1品が作れるとは！
とても簡単なので子どもにも作り方を教えてあげたくなるほどでした。
爆速で作れてめちゃうまな「豚バラのコク旨バターうどん」。
冷凍うどんがあったら、ぜひ作ってみてくださいね！
協力／「りゅう｜仕事終わりの10分ワンパン飯（@ryu.gohann）」さん
