杉原このみの記事

こんにちは！季節を感じるお料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 秋といえば、サンマ！ スーパーにサンマが並びだすと「あぁ〜秋だなぁ」と感じるのは筆者だけでしょうか？ 一昔前は、サンマといえば1匹100円で売られていた時代なんかもありましたが、近年ではいつのまにか気軽に買えないお値段に……（泣）。 それでもやっぱり秋にはサンマが食べたい♡ ということで、今回はおいしそうなサンマをゲットできたので、日本テレビ『ヒルナンデス！』でも紹介された「サンマの塩昆布焼き」に挑戦します。

こんにちは！サラダや副菜が大好きで欠かせない、ライターの杉原このみです♪ あと一品欲しい！というとき、ちゃちゃっと作れるレシピがあると心強いですよね。筆者はいつもきゅうりを切ったりサラダを作ったりする程度なのですが……。 そんなときに大活躍しそうな、あっという間に作れちゃう副菜レシピをインスタグラムで見つけたのでご紹介します！ 包丁いらずで混ぜるだけ！おうちごはんの救世主になりそうなレシピですよ♪

こんにちは！ブロッコリーが大好きな、ライターの杉原このみです♪ ブロッコリーといえば、シンプルに茹でてマヨネーズが定番ですよね。もちろん間違いないおいしさですが、もっと他にもおいしい食べ方を知りたい……！ 普段はサブになりがちなブロッコリーですが、今回はブロッコリーがメインの一品になるレシピをご紹介します♪ ブロッコリーの鮮やかな緑が美しい♡食卓を彩るレシピです。

こんにちは！トマト料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ トマト料理の代表といえば、トマトパスタ。トマトの酸味がたっぷり味わえるのがおいしいですよね。 ふと「今日はトマトパスタが食べたいな」と思う日もありますが、いざパスタを作ろうとすると意外と手間や時間がかかりませんか？ そこで今回は、おうちで事前に作っておける冷凍パスタのレシピに挑戦します。 味付けまでしてあるので、食べるときは電子レンジであたためるだけでOK！冷凍庫にストックしておける革命的レシピです♪

こんにちは！ぷるんとした食感には目がない、ライターの杉原このみです♪ 暑い日にはぷるんとした涼しげなデザートが食べたくなりませんか？特に筆者は、スーパーやコンビニでわらびもちを見つけると、思わず手にとりたくなってしまいます。 やさしい甘さとぷるんとした食感のわらびもち……♡もっと手軽におうちで食べられたらなと思っていたのですが、おうちでも簡単にわらびもち風デザートが作れるみたいですよ！ そこで今回は、おうちで手軽に作れるわらびもち風デザートに挑戦してみます♪

こんにちは！鶏肉が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 肉のなかでも脂っぽさが少なくて旨味たっぷりの鶏もも肉は、毎日の食卓に大活躍の食材。 我が家はシンプルに焼いて食べたり唐揚げを買ったりすることが多いのですが、今回は脱マンネリ！焼かない・揚げない鶏もも肉レシピに挑戦します♪ 鶏もも肉のレパートリー追加にぜひおすすめの一品です。

こんにちは！野菜がたっぷり食べられる料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 「夫や子ども達のためにボリュームのあるおかずを作ってあげたい」「でも野菜もたっぷり食べられる料理がいい！」 どちらも本音なのですが、2品も3品も作るのは正直大変……。できれば手間なく簡単に、家族みんなが満足できる一品があると嬉しいですよね。 そこで今回は、そんな悩みにぴったりな、おなかも大満足のレシピをご紹介します。 なんとメイン食材は豚肉とレタスの2種類だけで作れるレシピです♪

こんにちは！豚肉が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 豚肉との相性抜群な食材、厚揚げ。我が家でも厚揚げの豚肉巻きはみんな大好きで、よく作るレシピです。 様々なバリエーションの厚揚げ×肉巻きレシピがありますが、なんと今回はさらにボリュームアップ！？食べ応え抜群の、「かさまし系」厚揚げ×肉巻きレシピに挑戦します。

こんにちは！野菜がたっぷり食べられる料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ フライパンでさっと作れる肉野菜炒め。手軽に作れるメニューですが、どうしても肉がかたくなったり、野菜がべちゃっとしてしまったりしませんか？ そこで今回は、野菜の生産者さんが紹介していた“豚肉と野菜を炒めない”レシピにチャレンジしてみました！ マンネリになりがちな味付けも、ポン酢とめんつゆでいつもとはちょっと違ったコク旨しょうゆ風の味付けに。 野菜もたっぷり食べられる簡単ワンパンメニューなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！暑い日には冷たい麺類が食べたくなる、ライターの杉原このみです♪ ちゅるちゅるとおいしい麺類。暑くなってくるとそうめんや冷製パスタなどが恋しくなってきますよね。 特にそうめんは作るのも簡単ですし、何よりおいしくて出番が多くなりますが、いつもめんつゆ味では飽きてきてしまいます……。 今回は、そんなめんつゆ味のマンネリルーティンの救世主になりそうなおすすめレシピをご紹介します。とっても簡単なのに家族みんなで感激した冷やしうどんレシピです♪

こんにちは！簡単＆おいしい料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 簡単な夜食や昼ごはん、子ども達の間食にもぴったりな冷凍うどん。我が家の救世主なので、いつも欠かさず冷凍庫にストックしています。 めんつゆでも充分おいしいのですが、他にもアレンジのレパートリーを増やしたい！ そこで今回は、冷凍うどんで作れる「台湾まぜそば風うどん」を作ってみます♪ 最近筆者がハマっている電子レンジ調理なのも嬉しい。手軽に作れてしかもとってもおいしいレシピですよ。

こんにちは！簡単＆おいしい料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ パンと一緒に食べることが多いウインナー。なかでもシャウエッセン®はパリッとジューシーでおいしいですよね！ 我が家も週末の朝に食べることが多いのですが、今回はウインナーで作る炊き込みご飯アレンジをご紹介します。 見た目のインパクトもあり家族からも大好評だったおすすめレシピです。

こんにちは！豚肉が大好きな、ライターの杉原このみです♪ スーパーでも買いやすく、焼いても、蒸しても、ゆでてもおいしい豚肉。 比較的よく手にする食材ですが、作る料理がいつも同じようなものになってしまうのが最近の悩みです……。 そこで今回は、簡単に作れるのにとってもおいしそうな、ミツカン公式の豚肉レシピに挑戦します♪

こんにちは！なすが大好きな、ライターの杉原このみです♪ トロッとジューシーななすはそのまま素焼きなどでもおいしくいただけますが、なかでも大好きなのがなすの煮浸し。なすにしみ込むつゆのじゅわっと感がたまりません。 そんななすの煮浸しを、もっと手軽にたくさん食べたい！ということで、今回は電子レンジで作れるなすの煮浸しに挑戦します。 おいしすぎてさっそく翌日にもリピしてしまったレシピです♪ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは！エスニック料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ スーパーに行くといろいろな食材が値上がりしている昨今……。それでも、おうちでおいしいごはんが食べたーい！ そこで今回は、1袋118円（税込）で買った糸こんにゃく（しらたき）を使ったサラダをご紹介します。 ナンプラーを使うことで、エスニック風でさっぱり食べやすくて箸が進む♪蒸し暑くなってくるこれからの季節にぴったりの一品です。

こんにちは！おやつのレパートリーを増やしたい♡ライターの杉原このみです♪ 週末のブランチによく作るホットケーキ。簡単に作れるのに少し特別感があっていいですよね。 森永ホットケーキミックスは、おいしくて我が家でも常備しています。 いつもは袋の裏面に記載してあるレシピ通り、卵と牛乳を使って作るのですが、なんとこの森永ホットケーキミックス、水だけでもおいしく作れるという噂をご存じですか？ まさかの森永製菓の公式Xが正式発表しているのです。 これはぜひ試してみたい！ということで、今回は水だけで作るホットケーキに挑戦します。

こんにちは！ブロッコリーが大好きな、ライターの杉原このみです♪ 茹でて食べると甘くてほくほく！家族そろってブロッコリーが好きなので、スーパーに行くとかなりの頻度で購入しています。 普段は茹でたり蒸したりしてマヨネーズで食べるのがテッパン。 それが最高においしい食べ方だと思っていたのですが、なんとそれよりおいしそうなブロッコリーのアレンジレシピを見つけましたのでご紹介します。

こんにちは！時々食べる炊き込みご飯が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 普段はあまり作らない炊き込みご飯ですが、たまに作ると少し特別感があって嬉しくなるのは筆者だけでしょうか？ 炊き込みご飯は、食材を何種類も用意したり細かく刻んだりと手間がかかるイメージがありますが、今回はなんと包丁いらず♡ しかも、しょうゆやめんつゆではない、“あの調味料”を使って……ほったらかしで作れる簡単炊き込みご飯をご紹介します♪

こんにちは！おいしい副菜レシピのレパートリーを増やしたい！ライターの杉原このみです♪ メイン料理のほかにあと一品欲しい！と思うこと、よくありますよね。 特に我が家は毎晩必ず晩酌するので、メイン料理の前につまみや前菜のようなものが欲しいと思うことが多いです。 そこで今回は、豆腐1丁であっという間に作れる副菜レシピに挑戦します。豆腐1丁とツナ缶1個があったらこれで決まり♡ぜひチェックしてみてくださいね！

こんにちは！モッツァレラチーズが大好きな、ライターの杉原このみです♪ もちっとした食感がくせになるモッツァレラチーズ。我が家ではよく食卓に登場しますが、みなさんはどうでしょうか？ サラダに入れたり、王道のトマトと合わせてカプレーゼ風にして食べたりすることが多いのですが、今回はトマトとモッツァレラチーズがそのままメインの一品になるレシピをご紹介します。 組み合わせるのは、なんとそうめん！これから暑くなる季節にぴったりのレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。