杉原このみの記事

こんにちは！おうちでもおいしい料理が食べたい♡ライターの杉原このみです。 朝食やお弁当に欠かせない卵焼き。我が家の食卓にもよく登場する一品ですが、実は筆者はこれまで自己流でしか作ったことがなく、お店のような卵焼きが家で食べられたらなぁ……という憧れが。 そこで今回は、ふわふわな卵焼きを作るべく、シンプルながらも定番の卵焼きレシピに挑戦します♪

こんにちは！ブロッコリーが大好きな、ライターの杉原このみです♪ 茹でると甘みが増しておいしいですよね。おなかが空いたときにたらふくブロッコリーを食べるのが幸せな時間です。 いつもはシンプルに茹でてそのままorマヨネーズで食べるのですが、今回はブロッコリーを簡単に韓国風ナムルに仕上げるレシピをご紹介します。 一度食べたら病みつきになる簡単レンチンレシピですよ♪

こんにちは！エスニック料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 家でもたまにガパオライスなどのエスニック料理を作るので、ナンプラーを常備している筆者。ただ、使い道が少なくて他のお料理にも使えたらなと思っていました。 そこで今回は、ナンプラーが和風になる！？料理研究家・和田明日香さんのレシピをご紹介します。 とっても簡単に作れて、本当に和風の一品に！ナンプラーがお好きな方も、そうでない方も要チェックのレシピです♪

こんにちは！おうちでもおいしい料理が食べたい♡ライターの杉原このみです♪ お出汁の味がおいしいヒガシマル醤油のうどんスープ。 この前の夏に水出しでもOKという裏技を知ってから1年中常備しています。 そんなお出汁が決め手のうどんスープですが、“うどんに入れない”レシピがバズっているのをご存知ですか？ 今回は、そんな「うどんスープなのにうどんに入れない！」アレンジレシピをご紹介します。

こんにちは！簡単＆おいしい料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 皆さんは冷凍うどんをご自宅にストックしていますか？ 我が家は子ども達もうどんが大好きでよく食べるので、冷凍庫に必ず保存しています。 ​いつもはめんつゆで食べるのですが、今回は超絶簡単なのに家族みんなで大絶賛だった感動のアレンジレシピをご紹介します。

こんにちは！簡単・おいしい料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 市販の鍋つゆの素もたくさんありますが、実はこの鍋つゆの素、お鍋“じゃない"料理にもかなり使えるのをご存じですか？ 今回は、我が家でもよくいただく「プチッと鍋」を使ったアレンジレシピをご紹介します！

こんにちは！簡単・時短レシピが大好きな、ライターの杉原このみです♪ 納豆をほぼ毎日食べている筆者。シンプルに納豆とごはんで食べてしまうことが多いのですが、今回は納豆が立派なおかずになるレシピをご紹介します♪ 混ぜて、詰めて、焼くだけと超簡単！食卓のプラス一品にもぴったりなレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。

こんにちは！簡単＆おいしい料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 「今日はボリュームもしっかりありながら、ぱぱっとできるおかずを作りたーい！」。そんな時にあると嬉しいのが厚揚げです。 今回は、厚揚げレシピ史上一番簡単でしかもおいしいレシピなのでは！？と思うほどのレシピに出会ってしまいました。 なんと調理時間わずか6分（作ってみたら本当にそうでした）！しかも電子レンジ調理のみでOKという手軽さです。ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！おうちでもおいしい料理が食べたい♡ライターの杉原このみです♪ みなさんはいつもパスタをどうやって食べますか？市販のソースを買ってきたり、トマト缶などでご自身でソースを作ったりして食べることが多いでしょうか。 いつものソースもおいしいのですが、同じような味付けになってしまってマンネリ気味と感じているのは筆者だけではないはず……。 そこで今回は、シンプルな材料なのにプロの味が堪能できるというパスタ世界チャンピオン・弓削シェフのレシピに挑戦します！

こんにちは！おつまみが大好きな、ライターの杉原このみです♪ ポテサラは好きでよく食べるメニューですが、意外と作るのに手間がかかるイメージがありお惣菜で買ってしまいがち。 今回ご紹介するポテサラは、なんとアンチョビやにんにくを使ったちょっと変わった大人風味のポテサラです。これは作るしかありません♡ お酒が好きな方には特におすすめしたいレシピです！

こんにちは！豚肉が大好きな、ライターの杉原このみです♪ お肉全般が好きですが、なかでも豚肉は特に好き。 牛丼屋でも牛丼より豚丼をよく頼んでしまうほどです。 そんな豚肉が大好きな筆者が「これはおいしかったー！」と思った豚丼を今回はご紹介します♪ とても簡単なのにプロの味。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うのがポイントの豚丼ですよ。

こんにちは！豚肉大好き、ライターの杉原このみです♪ 豚肉は煮ても焼いても、どんな味付けでもおいしくて家庭で大活躍の食材ですよね。出番の多い食材ですが、メニューがワンパターンになりがちなことも。 そこで今回は、伝説の家政婦・タサン志麻さんの「厚揚げの豚肉巻きタルタルソース」をご紹介します。 豚肉と厚揚げを使っているのでボリューム満点♡番組でも、チョコレートプラネットの長田さんと松尾さん、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友理さん、大食いゲスト4人の胃袋をがっちりつかんだ一品です。

こんにちは！おうちでもおいしい料理が食べたい♡ライターの杉原このみです♪ 大人も子どもも大好きなミートソースパスタ。でも、いつも食べているとちょっと飽きてきてしまいませんか？ そんな時に目にしたのが、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で紹介されていた、“キムタク”こと俳優・木村拓哉さんのリアル自宅メシのミートソースパスタ。 ひき肉を使わないミートソースパスタとのことで、キムタクが普段一体どんなミートソースパスタを食べているのか気になるー（笑）！ そこで今回は、木村拓哉さんが教えてくれたミートソースパスタ作りに挑戦します。

こんにちは！鶏肉大好き、ライターの杉原このみです♪ 普段あまりなにも考えずに焼いてしまう鶏肉。もちろん十分おいしいのですが……ちょっと待ったー！！ せっかくなら皮パリッパリのお店みたいなチキンステーキにしませんか？ 今回は、有名シェフが教えてくれるチキンステーキのレシピをご紹介します。 シンプルで簡単なのに、いつもの鶏肉がまるでお店クオリティに！ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！きのこが大好きな、ライターの杉原このみです♪ みそ汁や豚汁に入れたり、お鍋に入れたり、炒め物のかさ増しに使ったりとどんな料理にも合うきのこ。旨みもたっぷりで、季節に限らずスーパーで安定して手に入れられるのも重宝する理由の一つですよね。 でも、きのこって脇役の食材だと思っていませんか？ 今回はなんと、舞茸がどーんとメインをはれる一品になるレシピをご紹介します。一度作ったらやみつきになって、きっと毎日舞茸を食べたくなりますよ（笑）！ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは！魚料理のレパートリーを増やしたい、ライターの杉原このみです♪ 今日の晩ごはんは魚にしようと思ったときに、まず手に取るのは鮭です。 おいしくて好きなのですが、筆者はいつも焼き鮭にするかホイル焼きにするかくらいで、もっとレパートリーがあったらなと思っていました。 そこで今回は、鮭で作れる簡単クリームパスタをご紹介します。 なんと冷凍鮭のまま作れるという驚き&時短大好き民にはありがたいレシピ！ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！お寿司が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 家族そろってお寿司が好きなので、週末はスーパーで買ってきたお寿司を食べる機会が多い我が家。 近頃のスーパーのお寿司は、新鮮な魚や旬の魚を使うなど、工夫を凝らしてくれていることも多いですよね。 寿司屋のお寿司とはもちろん違いますが、それなりにおいしくいただいてはいたのですが……。 なんと、簡単な裏ワザで「スーパーのお寿司がまるで寿司屋の握りたて」のようなお寿司になるとの噂を入手。 これはお寿司好きとしてはぜひとも試してみたい！今回はその裏ワザをご紹介します。

こんにちは！パスタが大好きな、ライターの杉原このみです♪ パスタといえば王道のミートソーススパゲティ。いろんな味のパスタが好きですが、やっぱりテッパンでおいしい！と食べたくなるのはミートソーススパゲティなことが多いです。 そこで今回は、お店級においしい！おうちで作れるミートソーススパゲティをご紹介します。なんとパスタ別茹で不要♡ワンパンで作れてしまう簡単レシピです♪ おうちでこんなにおいしいミートソーススパゲティが食べられるなんて！と大感動したおすすめのレシピです。

こんにちは！簡単＆おいしい料理が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 子ども達に「おなか空いた！」と言われたときに作ることが多いチャーハン。ごはんさえあれば冷蔵庫にあるもので作れるので、簡単ですしおいしいですよね。 チャーハンは確かに簡単に作れますが、“上手に作れるか”というと別問題。どうしてもいつもべちゃっとなりがちで、お店で食べるチャーハンとは違います。 今回は、そんなお悩みを解決してくれそうなチャーハンレシピを発見しましたよ♪ 「絶対失敗しないチャーハン」ということで興味津々。おいしいチャーハンを作るコツを掴みたいです。

こんにちは！豚肉と豆腐が大好きな、ライターの杉原このみです♪ 献立が決まっていなくても何かに使える気がして、豚肉と厚揚げはスーパーに行くととりあえず手に取る食材です。 豚肉は具材と炒めれば立派な一品になりますし、厚揚げはそのままおつまみとしても活躍しますよね。 いつもは別々に食べていた2つの食材ですが、今回は、どのご家庭の冷蔵庫にもよくある豚肉と厚揚げで、家族にも大ウケのちゃちゃっと作れるレシピをご紹介します。