超簡単でシンプルなのに「絶対おいしい」レシピ
今回作るのは、キッコーマンの公式サイトで紹介されている「香ばし焼きブロッコリー」です。
ブロッコリーと調味料オンリーで作れてしまうこのシンプルさ。たまりません。
決め手はしょうゆ！おつまみにも副菜にも大活躍しそうな一品です♪
キッコーマン公式「香ばし焼きブロッコリー」のレシピ
材料（2人分）
・ブロッコリー…150g
・オリーブオイル…大さじ1/2
・しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ）…適量
作り方①ブロッコリーを小房に分ける
ブロッコリーを軽く洗って小房に分けます。
レシピの分量が150gなのですが、ちょうど1株の半分ほどでした。
作り方②フライパンで蒸し焼きにする
フライパンに①のブロッコリーと水大さじ2を入れます。
蓋をして中火で加熱し、沸騰したら2〜3分ほど蒸し焼きにしましょう。
作り方③オリーブオイルをかけて焼く
蓋を開けて強火にし、余分な水分を飛ばしたら、オリーブオイルを加えて香ばしく焼きます。
焼き色がついていておいしそう！ブロッコリーの甘い香りも漂ってきます。
作り方④器に盛った後、しょうゆをかける
器に盛り、仕上げにしょうゆをかけます。
「もう茹でなくていい！」脱マンネリのブロッコリーレシピ♡
「香ばし焼きブロッコリー」の完成です♪
フライパンひとつでとっても簡単！お湯を沸かす手間も時間もなく、あっという間に作れました。
蒸し焼きにする際に入れた水が少なすぎるのではないかな？と少し心配したのですが、しっかり火が通っていて、かたい箇所などはありませんでした。
ブロッコリーの歯応えを楽しめる、絶妙な火の通り加減です。
焼き色がしっかりつくと見た目にもおいしそうですね。
味付けはシンプルにしょうゆのみなのですが、蒸し焼きしたあとにオリーブオイルで香ばしく焼いているせいか、ただのしょうゆ焼きではない！前菜の一品にもなりそうなおいしさでした。
シンプルなのにとってもおいしく、家族みんなでパクパクあっという間に食べてしまいました。次回作るときはフライパンいっぱいに作りたい！
ブロッコリーの脱マンネリレシピ♪ぜひ作ってみてくださいね。
