その発想はなかった！「ビッグマック®風」再現レシピがすごい！
今回挑戦したのは、YouTubeチャンネル『おうちごはんせいさくぶ』さんの「おうちで再現可能！ビッグマック風」です。
冒頭でも触れましたが、ハンバーガー、だいぶ高くなりましたよね。
いや、安いだろ！って思う方も居るかもしれませんが、筆者が学生だった頃はハンバーガー1個59円（税別）だったんですよ。
これを話すと「いつの時代からタイムリープして来たん？」的な目で見られます。
それはさておき、今回のレシピで普通のレシピと違うのは、バンズではなく食パンを土台にするということ！
そして食パンに合い挽き肉を直接塗りつけて焼くという、目を疑うような攻めた方法！
こんなウルトラテクニック、やってみたくなりますよね！ねぇ！？
今回使用する材料はこちらです！
おうちごはんせいさくぶさん「おうちで再現可能！ビッグマック風」のレシピ
材料（1人分）
- 食パン（6枚切り）…2枚
- 合い挽き肉…100g
- 玉ねぎ…1/4個
- レタス…1～2枚
- スライスチェダーチーズ…2枚
- オリーブオイル…適量
【A】
- しょうゆ…少量
- マヨネーズ…大さじ1
- ケチャップ…大さじ1
- にんにくチューブ…2cm
作り方①ソースを作る
【A】をすべて器に入れてよく混ぜます。
しょうゆは本当に少量で大丈夫です。
筆者も入れたのは小さめのティースプーン1杯くらい。
作り方②野菜を切る
玉ねぎはみじん切り、レタスは細切りにします。
作り方③食パンに肉を塗りつける
食パン2枚に合い挽き肉を50gずつのせ、
スプーンで均一に押し付けます。
ここ結構しっかり押し付けないと剥がれます。注意。
バターならわかるけど、生肉をパンに塗るって不思議～。
作り方④焼く
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、
肉の面から中火で焼きます。
焼く時間の目安は2～3分ほど。
ここでしっかり火を入れないと中身が生！なんてこともあるので、しっかり焼き目がつくまで焼きましょう。
焼き色がついて火が通ったらひっくり返し、裏側も軽く焼きます。
裏側は1～2分ほどが目安。
もう1枚も同じように焼きます。
作り方⑤サンドする
パンが焼けたら肉の面を上にして置き、チェダーチーズをのせます。
さらにレタスをのせ、
玉ねぎをパラパラ、
ソースを掛けて、
もう1枚のチェダーチーズをのせて、もう1枚の食パンで挟んだら……完成！！
見た目はサンドイッチ、中身はしっかり……！？
うーん、サンドイッチ！
まぁ360度どこから見てもパン重ねただけにしか見えませんからね、このままだと。
ちょっと食べづらいなと思ったので、切ってみましょう。
おおお！この断面、ちゃんとハンバーガー風になってますやーん！すげえ！
というかカットした瞬間に香ってくるソースの香りがモロにビッグマックのソレなんですよ！
期待できますよこれは！
もうこれが家で食べられたらマック行かなくていいや！
※マックと言えばコレでしょ！ってことで材料外でフライドポテトを用意しました。
めちゃめちゃマックやん！！このソースが完全にマックの味。
バンズではなく食パンを使用しているので本家とは食感が違いますが、満足感も十分……！
2等分してますが、半分でビッグマック1個分の重量に匹敵します。
奥さんも「え！めっちゃうまっ！」と喜んでくれました。
惜しむらくは、ピクルスが欲しいかな。とは思いました。
お子様はいらないかもと思いますが、筆者は残念ながらいい大人なのでピクルスのあの酸味がちょっと恋しいんですよね……！
あとは玉ねぎがポロポロ落ちやすいので、気になる人はソースに先に混ぜておくと食べやすいでしょう。
写真の量を1人で食べると相当おなか一杯になります。
半分くらい食べたあとのコーラがたまらんです。
手作りしたとは思えない「ビッグマック風」再現レシピ！ぜひお試しを！
今回筆者は、おうちごはんせいさくぶさんの「おうちで再現可能！ビッグマック風」のレシピに挑戦してみました！
材料さえあれば、「外に出たくないけど、マックの味が恋しい」という日に、このレシピはぴったり♪
ピクルスを足したり、トマトをはさんだりして、オリジナルバーガーを作ってみるのも楽しいなと思います！
そのままでもめちゃめちゃに美味しいので、気になった人はぜひ一度試してみてくださいね！
＜協力：YouTube『おうちごはんせいさくぶ』さん＞
