さつまいもドーン！が正解！？気になりすぎる炊き込みご飯
今回作るのは、“粉末つゆの素”うどんスープでおなじみヒガシマル醤油の公式X (@higashimaru_ss)で紹介されていた「さつまいもの炊き込みご飯」です。
なんと、お米と水にうどんスープ、そしてさつまいもを加えて炊くだけというシンプルレシピ！材料はシンプルですが、炊飯器にさつまいもをそのままドーンとのせて炊く、ダイナミックな作り方が特徴なんです♪
投稿のコメント欄では「わぁ、それ絶対うまいやつ」「とんでもねぇ飯テロ」「すごく美味しかったです」と大盛り上がり。
うどんスープのおかげで味付けに悩まず作れるうえ、包丁まで必要ないので、かなりの時短になりそうです。
ほっこりとした美味しさが楽しめる炊き込みご飯レシピなので、さっそく作っていきますよ〜！
ヒガシマル醤油公式「さつまいもの炊き込みご飯」のレシピ
材料（2合分）
- 米･･･2合
- うどんスープ･･･2袋
- さつまいも･･･2本（約300g）
- 水･･･2合の目盛りまで
- バター･･･10〜20g
作り方①お米と水を入れる
お米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
作り方②うどんスープを入れる
ここでさっそくうどんスープの登場♪
うどん作りに活躍するうどんスープですが、炊き込みご飯や野菜炒めの味付けなどにも使える優れもの。
うどんスープを2袋加え、軽く混ぜておきましょう。
2袋入れているからか、うどんスープならではの出汁の香りがしっかりと感じられます♡
醤油やみりんなどの液体調味料を計って入れる必要なし！これだけでとても楽に感じますね。
作り方③さつまいもを丸ごと入れる
さつまいもはよく洗い、炊飯器に丸ごと入れてしまいましょう！
大きなさつまいもがそのまま入ると、かなりインパクトがありますね（笑）。
なにより、炊き込みご飯なのに包丁もまな板もいらないのが嬉しすぎる〜！
あとは炊飯器のスイッチを押して、炊き上がりを待つだけ。今回は炊き込みご飯モードではなく、通常の炊飯モードで炊いてみました♪
※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。
作り方④バターを加え、さつまいもをほぐして混ぜる
炊飯器を開けてみると、今までに見たことのない光景が広がっていました（笑）。
バターを加え、さつまいもとご飯を全体的に混ぜ合わせます。
丸ごと入れたさつまいもは、しゃもじでスッと切れるほどやわらかい♪
全体を混ぜてなじませたら、あっという間に完成です。
バターを入れると一気に芳醇な香りが広がり、混ぜるたびにご飯やさつまいももツヤツヤとしてきて、とっても美味しそうです♡
甘じょっぱさにハマる〜♡さつまいも好きにはたまらない！
完成した「さつまいもの炊き込みご飯」がこちらです♪
うどんスープでほんのり茶色く色づいたご飯に、ゴロッと混ざるさつまいもは存在感抜群！
色鮮やかな黄色が目を引き、食卓に並べるとやはり映えますよね。
さっそく食べてみると、炊飯中からほんのりと感じていたうどんスープの出汁の風味が、よりはっきりと感じられました。
さつまいものほっこりとした甘さと、うどんスープの出汁が染み込んだご飯の相性は、とにかくバッチリなんです！
どちらも主張しすぎない優しい味わいですが、組み合わせることでお互いの美味しさを引き立て合っているように感じました♡
さつまいもはしゃもじで好みの大きさに切れるので、あえて大きめや小さめにして、食感の変化を楽しむのもおすすめですよ。
ブラックペッパー（分量外）をかけてみると、ピリッとした辛さが加わり、また違った美味しさに。
シンプルでアレンジも楽しめる炊き込みご飯なので、いろいろ試してみるのもよさそうです♪
さつまいも×うどんスープで！炊き込みご飯を楽しんで♪
うどんスープを使えば、味付けをあれこれ考えなくても炊き込みご飯に挑戦できるのが嬉しい〜♡
材料を入れたらあとは炊飯器にお任せできるので、忙しい日のご飯にもってこいのレシピでした。
うどんスープとさつまいもがあったら、ぜひ炊き込みご飯に活用してみてくださいね！
