これは簡単!おうちで作れて超映える涼感スイーツ「九龍球」が可愛すぎ♡

2020/07/15 12:25
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SNSで涼しげなスイーツが話題沸騰中です♪九龍球(くーろんきゅう)という香港生まれのスイーツで、コロンと丸くてキラキラした見た目がとってもキュート!おこもり中に作って楽しむママがたくさんいたので、ご紹介します♪

九龍球
画像提供:@hitomin_stagramさん

 

九龍球(くーろんきゅう)というスイーツをご存知ですか? 寒天ゼリーの中にフルーツなどを閉じ込めて作る、香港発祥のスイーツです。キラキラしたビー玉みたいなスイーツがおうちで簡単に作れるとあって、SNSでも話題沸騰中なんですよ♡

 

香港生まれのキラキラ透明スイーツ「九龍球(くーろんきゅう)」♡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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九龍球の作り方はとっても簡単! 粉寒天を水に溶かして加熱し寒天液を作ったら、丸型の製氷器にフルーツと一緒に流し込んで冷蔵庫で冷やすだけ♪

中のフルーツはキウイやイチゴ、サクランボなど、旬を取り込みつつカラフルなほうが確実に映えます♪

 

本場香港では甘いシロップをかけていただくのが定番ですが、炭酸を注いでフルーツポンチのように楽しむ人も多いんですよ!

 

SNS映えバツグン! ひときわ目を引くキラキラ九龍球

透明感たっぷりの九龍球は、中身を変えればいろいろな表情を楽しめます♪ SNSで見つけた素敵なアレンジをご紹介します!

 

エディブルフラワーで水に浮かぶお花みたいに♡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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エディブルフラワーとは食べられるお花のことで、最近ではケーキやサラダなどでもよく見かけます。 @yoshimayu_さんによると、透明度の高いアガー(植物性の凝固剤)を使ったことで、クリアに発色するお花が楽しめるんだとか。また丸い製氷皿のフタをしっかり閉めて、キレイな丸い形にするのもポイントだそうです♡

 

宝石みたい! かき氷シロップで虹色に輝く九龍球♡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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寒天ゼリーにかき氷シロップを足すと、天然石のように発色♪ @hitomin_stagramさんに聞くと、エメラルドグリーンはかき氷シロップの青と緑を混ぜて、パープルは赤と青を混ぜて作ったそう。シロップの組み合わせで好みの色を作ってみてくださいね。

 

アマビエさまをモチーフにして疫病退散!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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@ababkunさんは、アマビエさまを入れた九龍球にチャレンジ! 白玉で作ったというアマビエさまは、ずんぐりむっくりな姿形がゆるくて可愛らしい♪ 

 

男の子キッズが喜ぶ! ドラゴンボールな九龍球☆

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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中に入れるフルーツを星形にすると、まるでドラゴンボールのよう! @rietty1211さんいわく、星形の正体は寒天ゼリーなんだそう。寒天液を流し込むと浮いてしまって、うまく配置するのに苦労したとか! 子どもはもちろん、パパにも大好評の様子♡

 

 

見た目も涼しげなので、暑い夏のおうち時間にいかがですか? 低カロリーなのに、フルーツのみずみずしさも味わえて満足度も高いと評判ですよ♪

寒天は離乳食後期(9〜11カ月ごろ)から食べることができますが、形や大きさ、固さに注意が必要です。よく崩してから口に運ぶなど、喉に詰まらせないようご注意ください。

 

※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。

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取材・文/松野久美


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