2020年10月10日にTBS系「ジョブチューン」で「セブン-イレブンのスイーツを超一流のスイーツ職人がジャッジ！リベンジマッチ！」が放送されました。超一流のスイーツ職人7名が、セブン-イレブンの開発担当者が選んだ本当においしいと思うスイーツTOP10を実食し、合否判定するという人気企画。今回はなんと2品のスイーツで7名全員が合格を出すという結果に。TOP10ではないけれど高評価となった狙い目の商品も含め、実食リポートします！
スイーツ専用卵を使用「なめらかカスタードのエクレア」
全員合格となった1品目は、「なめらかカスタードのエクレア」。発売から10年のロングセラー商品です。
フランス産の小麦粉に、バターをたっぷり入れて焼くことで、香ばしく歯切れが良い生地に仕上げているそう。チョコレートは、ガーナ産、エクアドル産、ベネズエラ産の3種類のカカオ豆をブレンド。濃厚なチョコレートの風味と芳醇な香りを味わえる、口溶けの良いチョコレートに仕上がっています。
中のカスタードクリームには、究極のカスタードクリームを作るために開発されたという、スイーツ専用の卵「エグパティシエール」を使用。一般的な卵よりも卵の風味が強く感じられるカスタードクリームに仕上がるそう。専用の卵の味、とっても気になりますね！
食べてみると、生地はサクッと歯切れが良く、中のクリームがとっても濃厚！ 卵のおいしさがしっかり感じられます。チョコは甘すぎず、クリームとのバランスもバッチリ。大きさもおよそ15cmあり、食べ応えも十分でした。男性からの支持が高い商品らしく、ボリュームも理由の1つかもしれませんね。
超一流スイーツ職人からも、「クリームが卵のおいしさが引き立って良かった」「チョコレートの苦味が甘さを良い感じに打ち消してくれ、いっぱい食べられるエクレア」「卵の香りがして、カスタードも満足感がある。130円（税抜き）で同じものを作るのは難しい」と高評価が連発していました！
・価格：140円
・カロリー：231kcal
コンビニシューの常識を超えた「シュー・ア・ラ・クレーム」
2品目は、開発担当者が選んだ本当においしいと思うスイーツ第1位として紹介された「シュー・ア・ラ・クレーム」。全国発売からたった3日で、なんと100万個を売り上げた超人気商品です！
フランス産小麦、ベルギー産発酵バターを使用したこだわりの生地は、その上にアーモンド配合の生地を重ねて焼き上げています。中のカスタードクリームには「なめらかカスタードのエクレア」と同様に、濃厚な味わいのスイーツ専用の卵「エグパティシエール」が使用されています。
ひと口食べると、シュー皮は一見ハード系かと思いきや、やわらかくてびっくり！ アーモンドの風味もふんわりして、味わいに深みが感じられます。カスタードも濃厚で、ひと口食べるごとにおいしさの喜びをかみしめつつ、完食しました。
実は昨年10月の同じ企画にて、シュークリームは不合格だったそう。そのため今回は、中のクリームや皮の配合をすべて見直して、改良に改良を重ねたリベンジマッチだったのでした。その甲斐あって、見事全員合格！ 「今までのコンビニのシュークリームとは、完成度が明らかに違う」「形から中のクリームまで、完全に一線を画している。よくぞここまで」と絶賛の嵐でした！
・価格：140円
・カロリー：177kcal
TOP10圏外だから狙い目！「金の最中 あずき」
番組の結果としては、全員合格となったのはご紹介した2品でした。その次に高評価だった商品はというと、実は開発担当者イチ押しTOP10の商品ではなく、前哨戦として紹介された第11位の「金の最中 あずき」。7名中6名が合格の判定を出しました。
皮には国産の米粉が使用されていて、あんこには、風味が良く糖度が高い北海道産「とよみ大納言」を使用。クリームは練乳とあずきの煮汁入りで、あんこと相性の良い和風仕立てになっているそう。
開封してみると、米粉を使用しているためか、一般的な最中よりも色が薄め。食べるとパリッと歯切れが良く、お米の甘みが感じられました♪ クリームもあんこも甘さ控えめで、アイスというよりも上品な和菓子を食べているような感覚です。278円のコンビニアイスというと高く感じるかもしれませんが、その価値は十分にあると思います！
超一流スイーツ職人の評価も「皮のパリパリはほかの最中では味わえない。中身と一緒に食べても、さっぱりして食べやすい」「品がある」「アイスにはあずきの煮汁をうまく使い、あんことの一体感があり、完成度が高い商品」と絶賛でした！
実は放送直後、TOP10で高評価の商品は売り切れが続出していましたが、この「金の最中 あずき」は比較的手に入りやすかったです。気になる方はアイスコーナーをチェックしてみてくださいね！
・価格：278円
・カロリー：327kcal
いかがでしたでしょうか？ どの商品も超一流スイーツ職人たちが認めた商品だけあり、そのクオリティはお墨付き。ぜひ、育児や家事の息抜きのおやつや食後のデザートに食べてみてください♪
※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。
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