日本一甘い！？ヒシク「極あまくち専醤（せんしょう）」
商品名：極あまくち 専醤 200ml（密封ボトル入り）
・購入価格（税込）：440円
・重量（内容量）：200ml
・エネルギー：26kcal（大さじ1当たり）
鹿児島の老舗調味料メーカー藤安醸造株式会社が作る、ヒシク「極あまくち専醤」は、従来の醤油をさらに甘く旨味たっぷりに仕上げています。
「醤油はこれじゃないと」「もう他の醤油に戻れない」など、長年愛用するファンも多数いる人気の商品なんだとか。
200mlは、お試しするのにちょうどいいサイズ感♪
すぐに使い切ってしまう人には、大容量の1リットルサイズもありますよ。
密封ボトルに入っているので鮮度を保つことができ、液だれしにくく、食卓で使いやすいのも魅力です。
おすすめの使い方
TKGやお刺身にかけて
実際に色々と試してみたところ、特によかったのは、刺身や卵かけご飯など、醤油そのものの味を楽しめるメニュー。
卵かけご飯用の出汁醤油も持ってはいるのですが、それよりも専醤をかけて食べるのが私のお気に入り。
唐揚げの下味に
そして我が家で大ヒットだったのが、手羽中のから揚げ。
下味に専醤を使うことで、深みのある甘じょっぱいジューシーなから揚げができます♪
作り方はシンプルで、塩コショウした手羽元とお肉に軽く色が付くくらいの専醤をビニール袋に入れ、袋の上からモミモミ。
全体になじんだら、片栗粉をまぶして180℃の油でカラッとなるまで揚げるだけ。
専醤自体に甘味があるので、いろいろな調味料を入れなくても簡単に味が決まります♪
手羽中から揚げは子どもたちも大絶賛！
他には煮物やお浸しなどにもおすすめですよ。
オンラインショップでも購入可能
鹿児島まではなかなか行けないけど興味がある、そんな人にはオンラインショップがおすすめです。公式オンラインショップのほか、楽天などでも購入できますよ。
・今回の味評価
★★★★★
理由：鹿児島の甘ーい醤油は一度食べると病みつきに。そのまま食材にかけても、料理の味付けに使ってもとても美味しいので、1本持っていると重宝しますよ♪ぜひお試しください。
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