本場の味わいを本格再現！「麻辣燙（マーラータン）」と「酸辣燙（スーラータン）」
医食同源ドットコムから発売中の「麻辣燙」と「酸辣燙」。本場の味を徹底的に再現したという味付けで話題の商品です。
実はこちらは、メディアで紹介されるやいなや、人気が爆発して手に入れにくい状態になったこともある商品なんです！そして2025年1月には、ジャパン・フード・セレクションでグランプリを獲得。
どんな味わいなのか気になります。さっそく実食してみました！
作り方はお湯で戻すだけ！
麻辣燙と酸辣燙どちらも作り方は通常のインスタント麺と一緒で、かやくと春雨、そしてスープの素をいれて熱湯を注ぐだけ。待ち時間はたったの2分！後入れの調味料液をいれたら完成です！
シビレる辛さがやみつきに！「麻辣燙」
・商品名：麻辣燙
・小売価格：268円（税込）
・内容量：88g（春雨50g）
・エネルギー：331kcal
まずは「麻辣燙」から実食。
ちなみに、麻辣湯とは中国の四川省で定番のスープ料理のことで、ビリッとくるシビレ系の辛味と、唐辛子の効いた辛味が特徴です。
こちらの麻辣燙、インスタントとあなどるなかれ。辛さは尋常じゃありません！想像以上に本格的。辛いものが苦手な筆者は、具と麺は完食しましたが、スープを最後まで飲みきることはできませんでした……。
でもね、とってもおいしいんです！
特に、一番おいしいと思ったポイントは、このもっちもちの春雨！一般のスーパーでみる春雨よりも太く、お湯で戻すと食べ応えのあるボリュームになります。
さつま芋のでん粉を使って作られた麺なので、グルテンフリー食材でもあり、これも人気の理由の一つ。コシのある太麺で満腹感がすごいのに、カロリーは意外と低いところも嬉しいですね。
春雨の他にも具材があり、にんじん、チンゲン菜、青ネギ、キャベツ、ごま、そして湯葉が入っています。
湯葉はこんな風に、春雨と同じような細長いカットになっているので、口にいれると食感の違いが面白いです。
春雨は50gのみですが、最後まで食べきるとかなりの満腹感！
すっぱ辛さですすんじゃう！「酸辣燙」
・商品名：酸辣燙
・価格：268円（税込）
・内容量：76g（春雨50g）
・エネルギー：237kcal
続いては、酸味と辛味が特徴的な酸辣湯です。酸辣湯も四川料理の一つで、中国では定番のメニュー。お酢と唐辛子のバランスが絶妙で、酸っぱいもの好きにはたまらない一品！
この酸辣燙は、お酢で酸味をしっかりと効かせたしょうゆベースのスープに、唐辛子の辛味、山椒のシビレと辛さがマッチしています。“ただ辛い”だけじゃない味がクセになりそう！
具材は、干しエビ、海苔、唐辛子、チンゲン菜と、麻辣燙よりは少なめに思いますが、エビと海苔の出汁がよく効いていて、風味がとにかくいいんです。
こちらももちもちの春雨に具材が絡んで、食べ応えたっぷり！満足感はしっかりあるのに、麻辣燙よりもカロリーが抑えめで、酸味のある味わいが好きならおすすめです。
これは確かにヤミツキだわ……！
一度食べたら忘れられないほどの辛味とシビレは、確かにリピートしてしまうのもうなずけますね。食べた後の満足感はすごいのに、なぜかすぐにまた食べたくなる中毒性には驚きます……！箱買いするリピーターもいるほどの人気っぷりは、まだまだ続きそうですね。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★★★
理由：インスタントとは思えないほどの完成度！辛いものが苦手な筆者でも、おいしい！と思えた一品。最後まで食べたくなるジャンキーさがありつつ、カロリーが抑えめなところがおすすめです。
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