一藁暁子の記事

女子栄養大学実践栄養学科卒業。管理栄養士・糖尿病療養指導士として、多様な病態における栄養ケアマネジメントや治療食の提供に携わる。臨床での経験を経て、予防医学や治療における食の重要性を実感し、より多くの人に健康的な食の知識を広めたいという想いから、保健指導に尽力。

現在は出産を機にフリーランスとして活動。「JADP認定アレルギー対応食アドバイザー」および「IFNetA子ども摂食アドバイザー」の資格を取得し、乳幼児期の少食・偏食、アレルギー対応にも専門性を広げている。