粕汁は胎児に影響を与えますか？

粕汁の中にあるアルコールについてですが、加熱をしても多少残るといわれています。胎児性アルコール症候群について明確な飲酒量はありませんが、文献によっては少量でも起こると書かれています（量に依存すると書かれたものもあります）。胎児性アルコール症候群は中枢神経に影響することがあり、今後食べ物を食する際にアルコールが入った食べ物かどうかを注意する必要があります。