ゲンコツを口に入れてしまいます

結論から申し上げると、この月齢なら止めさせる必要はありません。好きなだけ、ゲンコツをくわえさせてください。
ゲンコツを喉の奥まで入れると、咽頭反射で「オエッ」となります。その不快感を学習すると、奥まで手を入れなくなるでしょう。
また手の動作は、手を口に入れることによって広がります。そのうちに、手と手を合わせたりガラガラを握って振ったりと、動きが増えてくるでしょう。そのまま見守っていても、大丈夫です。