生後8カ月なのにまだ10倍がゆの離乳食です

順調に成長していれば、ゆっくりペースでも、焦らなくていいと思います。体重の増加や身長の伸びがこれまでと変わらず、生後8カ月児に相当する発達（ひとり座り、物をつまむことができる、など）をしていますか？　そうであれば、家族が食事をする様子に興味があるようなので、家族と同じ食事時間に離乳食を与える、舌触りが少し違う物を与えてみる、食パンなどを手掴みさせるなどの工夫をされて、様子を見てみるといいと思います。体重・身長の伸びが悪いようであれば、小児科を受診してご相談されることをおすすめします。また、保健所、保健センターで離乳食相談を受けられると思いますので、問い合わせしてみてもいいと思います。