煮ないで食べる白菜アレンジレシピ「白菜ポン酢マヨ生サラダ」
NHK『きょうの料理』で料理家・和田明日香さんが紹介されていた「白菜ポン酢マヨ生サラダ」。
煮たり茹でたりして食べることが多い白菜ですが、生で食べてもおいしいんです。
サラダにすると、シャキシャキとした食感が味わえますよ。
和田明日香さん「白菜ポン酢マヨ生サラダ」のレシピ
材料（3～4人分）
・白菜…250g
・細ねぎ…3本
・ツナ（缶詰/油漬け/小）…1缶（70g）
・塩昆布（細切り）…10g
【A】
・マヨネーズ…大さじ2
・ポン酢しょうゆ…大さじ2
・ごま油…小さじ1
作り方①下ごしらえをする
まず材料を切りましょう。
白菜は5mm幅の細切り、細ねぎは小口切りにします。
ツナは缶汁を切りましょう。【A】は混ぜ合わせます。
※材料を切ったところの写真を撮り忘れてしまいました……（´・ω・`）。
作り方②順番に盛り付ける
器に白菜と細ねぎを盛り付けます。
次に、ツナをのせます。
最後に塩昆布をのせます。
作り方③【A】をかけたら完成
【A】をかけて和えたら出来上がり。
白菜から水分が出るので、食べる直前に和えましょう。
いざ実食！
シャキシャキッとした白菜の食感が新鮮♪
生の白菜ってこんなに甘いんだ～と感動しました。
ツナの旨味とポン酢しょうゆのさっぱり感、マヨネーズのまろやかさが合わさって、バランスがいいです。
全体的に軽いのに、ちゃんと満足感があります。
さらに塩昆布が加わってアクセントになっていました。
お箸が止まらなくて、気づいたら全部食べていました（笑）。
こってりでもなく、ヘルシーすぎでもなくちょうどいい味わいです。
"白菜を煮ない"アレンジレシピ！ぜひ試してみて！
今回の記事では、NHK『きょうの料理』で紹介されていた和田明日香さん考案レシピ「白菜ポン酢マヨ生サラダ」を実食レポートしました。
白菜のレパートリーに入れてみてはいかがでしょうか。 ぜひ作ってみてください。
