坂本リエの記事

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 お正月に向けてお餅を用意しているご家庭も多いのでは。お雑煮や磯辺焼きもいいけど、レシピのバリエーションがあると便利ですよね。 “塩こん部長”で有名なこんぶのくらこん公式サイトで「塩こんぶチーズもち」とやらを発見！ 餅とチーズはよく見るけど塩昆布！？ たしかにおいしそうかつ簡単だったので、さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 朝ごはんはパン派、たまごは常にストックしている我が家。 トーストにスクランブルエッグを合わせたり、目玉焼きをのせたりとアレンジはしますがレパートリー切れ……。 そんな時、先日見た日本テレビ『ZIP!』で、養鶏農家があつまる神奈川・相模原市の「たまご街道」で聞いた、「味も見た目も◎な我が家の月見レシピ」の特集をやっていたことを思い出しました。 その中でも特に「月見トースト」がおいしそうだったな〜と。 ワイプで水卜アナが驚いた表情をしていたことも印象的でした。 ということで、サッと手軽に作れそうなので作ってみました♪

こんにちは。週5セブンに週う、ライターの坂本リエです。 セブンイレブンが大好きすぎて、気づけば週5で通ってます。 新作スイーツも、お惣菜も、おにぎりも……見るだけのつもりが、絶対なにか買っちゃう(笑) そんな中、レジ横におでんが並んでいてふわっと漂うだしの香りに、つい足が止まってしまいました。 これもそう、見かけるとなぜかつい買っちゃうんですよね、おでん。 シンプルなのに、具材ごとに味の染み方が違って楽しい。 今日はつい買いたくなる「セブンの"おすすめ"おでん5種」をご紹介します。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 以前に、テレビ朝日系テレビ番組『家事ヤロウ！！！』で特集されていた「簡単おうちレシピベスト20」というコーナーで、鳥貴族の「ふんわり山芋の鉄板焼き」についてご紹介されていました。 鳥貴族メニューの中でもファンの多い、おいしい逸品ですよね！ 紹介されていた再現メニューが簡単に作れておいしそうだったので、さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 テレビ番組で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作った「カリフラワーの豆腐グラタン」が、とても簡単でおいしかったのでご紹介します。 小麦粉とバターで作るハイカロリーなホワイトソースではなく、豆腐を混ぜるだけでホワイトソースに変身させちゃう夢のようなレシピ。少ない材料で簡単に作れるのでこれから寒くなる時期に覚えておきたいレシピです。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 白菜のおいしい季節になってきましたね。白菜といえば、鍋に使うことが多くてレパートリーが意外と少ない……。 そんなときに見つけたのが、ミツカン公式サイトで紹介されていた「白菜とツナのシャキシャキあえ」です。 材料4つで作れて、調理時間5分って試しやすい！さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 白菜がおいしい季節になりましたね。 この時期の白菜は甘みが増して、年間を通して最もおいしくなると言われています。 鍋に入れて食べることが多いかと思いますが、今回は"白菜を煮ないで食べる"レシピを試してみたいと思います。 以前に、NHK『きょうの料理』で料理家・和田明日香さんが紹介されていた「白菜ポン酢マヨ生サラダ」を作ってみます♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎朝パンを食べる我が家。その中でも食パンは自分好みに食べられて登場回数が多いがゆえに、レパートリーが尽きてきました……。 そんなとき見つけたのが、山崎製パンの公式サイトにあった「まるまるまるポケットサンド」です。 食パンはジャムを塗るか具材をのせるかの2択だったので、具材を詰めるって新しい～！さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 ふわふわとろとろとした食感がおいしい「フレンチトースト」。 「大好きだけど、おうちで作るのはちょっとハードル高そう……」と、思う方も多いのではないでしょうか。 そんなとき、テレビ番組『グッとラック！』の『ギャル曽根アレンジレシピ』というコーナーで「塩麹で耳まで！ふわとろフレンチトースト」が紹介されていました。 フレンチトーストに塩麴って、使ったことがない！ 電子レンジで作れて簡単そうだし、おいしそう！ ということで、さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 レジ横にあるコンビニ惣菜の唐揚げ、おいしいけど、おかずがそれだけじゃちょっと寂しい。そんなとき、ありますよね。 テレビ番組『ZIP!』にて、管理栄養士・浅野まみこさんが、コンビニ惣菜の超お手軽なワンステップアレンジを紹介していました。 その名も「ピーマンボート」！ 基本の材料は2つ、唐揚げ以外はピーマンがあれば簡単に作れますよ。 さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 家庭料理の定番のひとつ「ポテサラ」。 茹でたじゃがいもをベースに野菜や調味料を合わせればできるポテトサラダは、どのご家庭でも一度は作ったことがあるのではないでししょうか。 一般的にはマヨネーズで味付けすることが多いですが、今回取り上げるレシピはNHK『きょうの料理』で料理家・小堀紀代美さんが紹介していたマヨネーズを使わない「お手軽ポテトサラダ」。 使うのはマスタード！？ さっそく作ってみましょう♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、パンマニアのライター・坂本リエです。 朝食は必ずパンを食べるほどパンが好きな我が家。その中でも、好きな具材をのせて食べられるトーストは特に出番が多いです。 いつもと違ったトーストが食べたいなと思っていたときに、テレビ朝日『相葉マナブ』で放送された「みかんトースト」に挑戦してみました。 生のみかんとチョコレートを組み合わせたトーストって新しい！どんな味わいがするのか楽しみです。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 魚や肉料理などの付け合わせにぴったりな「ガーリックトースト」。おつまみとして楽しむこともできて、さまざまなシーンで活躍しますよね。 フジテレビ『めざまし8』の【和田明日香のだれでもおいしいだいたいクッキング】で、今をときめく料理研究家・和田明日香さんが紹介していた「ガーリックトースト」がシンプルながらおいしそう！ 気になったので、実際に作ってみましたよ♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 NHK番組『きょうの料理』では料理研究家・栗原はるみさんが「あつあつ豆腐の白みそ椀」を作っていました。 豆腐のみのシンプルなみそ汁と香り野菜の三つ葉を使ったおひたしを一緒に食べるレシピなんです。アレやコレや入れがちな汁物ですが「シンプルすぎるところが逆に大発見」で身体も喜びそう。さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピ探しが大好き、ライターの坂本リエです。 フジテレビ『ノンストップ』の“笠原将弘のおかず道場”というコーナーで「バターちくわ」のレシピを紹介していました。 ちくわにはきゅうりやチーズなど定番なもを詰めがちですが、バターを詰めたらどうなるのでしょうか？ 笠原将弘さんは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。お家で楽しめるプロの和食テクニックは気になりますよね。気になったのでさっそく作ってみましたよ！

こんにちは。コンビニスイーツが大好きなライターの坂本リエです。 中でもパンをよく食べるのですが、「ヤマザキパン」こと山崎製パンの公式サイトを見るとメロンパンのやばい食べ方が紹介されているのを発見しました。 カリッとしたメロンパンにシャキシャキきゅうりとツナなど……しょっぱい系をサンドしているのです！ え……これっておいしいの？と思わず心の声が(笑)。どんな味わいになるのか気になったので、さっそく試してみました。　　

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 朝は時間がないことからパンをそのままサッと食べることが多い我が家。 「明日はゆっくり食べられる～♪」なんて日は、“バターを塗る+α”したい！ そんなときに見つけたのが、Snow Manのメンバー・宮舘涼太さん考案「お手軽アレンジパン（ポーチドエッグ・オーロラソース）」。 ちょい足しするだけで、いつもの朝が華やかに！ ボリュームがあるので、ブランチや小腹が減ったときにもおすすめ。 さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 家庭料理の定番「ポテサラ」。 ちょっと味を変えたいな〜ってときありますよね。 そんなときに、丸大食品公式Xでウインナーをちょい足しするレシピを発見！ ウインナーなら安価で買えるし、混ぜるだけだから忙しい日にもおすすめ。 さっそく作ってみました！

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 焼き芋がおいしい季節になってきましたね。 スーパーなどでも店頭で販売されている光景を目にするようになりました。 そのまま食べるのもおいしいですが、いつも同じだとちょっと飽きてしまいませんか？ ​そんなとき、焼き芋とブラックサンダーを使った、この季節にぴったりのアレンジレシピを見つけました。 甘党の自分には心躍るレシピ！さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 安価で買えてお弁当のおかずやおつまみに大活躍のちくわ。 そんなちくわに詰めるとしたらきゅうりという方も多いのではないでしょうか。 わたしもそのうちの1人でした。 今回わたしが見つけたのは、丸大食品公式のXでちくわにウインナーをはさんでいるもの。 いままでやったことのない組み合わせがどんな味わいか気になったので、さっそく作ってみました！