坂本リエの記事

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 栄養満点かつ安価で手に入る「豆腐」は家庭の味方ですよね。 そこで今回は、キッコーマン公式サイトで紹介されていた「豆腐ステーキ にんにくじょうゆ」を作ってみました。 豆腐をダイレクトに味わえるレシピは、ご飯にもお酒にもよく合います。 さっそくいってみましょう。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 家庭料理の定番「ポテトサラダ」。 おうちで作るとなると、じゃがいもをゆでたり冷ましたり、手間がかかって億劫になりませんか。 さらに味がワンパターンになりがち。 そんな時、キッコーマン公式サイトで「しらすと青じその和風ポテサラ」を見つけました。 電子レンジでゆでるから時短！ しらすと青じそを加えることで和風に仕上がるのが斬新！ 気になったのでさっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 夏野菜代表の「きゅうり」。 みずみずしくてさっぱりと食べられておいしいですよね。 NHK『きょうの料理』で、料理家・栗原はるみさんが「じゃばらきゅうりの1本漬け」を紹介していました。 甘酢に漬けているので、暑くて食欲が落ちたときにも良さそう♪ さっそく作ってみました。

こんにちは、ライターの坂本リエです！ これから旬を迎える「なす」。どんな調理法でもおいしく食べられる便利な野菜ですよね。 そこで今回は、栗原はるみさん考案のレシピ「冷やしなすのごまソース」を作ってみました。 香ばしいごまソースがなすに絡んで、たくさん食べられます。 おつまみや副菜にもぴったりですよ♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 以前に見たテレビ朝日『相葉マナブ』内のコーナーで、「教えて栗原はるみ先生！～余りがちな食材で絶品レシピ～」特集が放送されていました。 どのレシピもちょっと残ってしまうものばかり。 その中でも簡単に作れそうだった「豆腐とトマトのカプレーゼ」が気になっていたので、作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 これからの季節に大活躍するきゅうり。 サラダにすることが多く、他にも食べ方がないか探していると、テレビ朝日『相葉マナブ』で「きゅうりの唐揚げ」を紹介していました。 きゅうりを唐揚げにって新しい！どんな味わいか気になるので、さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 我が家はパンが大好きで、とくに食パンはアレンジが効くので常備してます。 よく食べるので、もっと、レパートリーを増やしたい！ そんな時に山崎製パンの公式サイトを見ると、朝食はもちろんブランチにもよさそうなアレンジレシピがたくさん紹介されているのを発見しました。 その中で気になるレシピを見つけたので、早速挑戦してみます。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 ホッとしたいときやおやつと一緒に飲むことが多いレモンフレイバーのハーブティー。 ティーバッグタイプのものは気軽に使えて便利ですよね。 ドリンクとして飲むのはもちろんなのですが、実は料理にもけっこう使えるということを知っていますか？ 今回は、有名ハーブティーブランド、ポンパドールの公式サイトにあった「イタリアンレモンフレンチトースト」のレシピを紹介します。 このおいしさを知ったら、ティーバッグはもう普通に使えませんよ（笑）！

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 物価高騰でどの食材も高いですよね。家庭の味方もやしも高くなっていましたが、比較的安いのでゲット。 今回はNHK『きょうの料理』で料理家・和田明日香さんが紹介していた「もやしだしスープ」を作りました。 ごまがたっぷりと入ったコクのあるみそ味は、ご飯によく合います。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎朝パンを食べる我が家では、レパートリーが尽きてしまい、アレンジが思いつかない日々が続いています。 そんな時に役立つのが、公式サイトのアレンジレシピ。 山崎製パンの公式サイトには、さまざまなアレンジレシピが紹介されています。 その中で気になるレシピを見つけたので、早速挑戦してみたいと思います。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 おつまみにぴったりな「6Pチーズ」。そのまま食べておいしいのはもちろんなのですが、ひと手間加えるともっとおいしくなります。 そこで、雪印メグミルク公式サイトで見つけた「スモーク6Pのベーコン巻き」を作ってみました。今回は手に入りやすいプレーン味で作ります。 5分あればできるので、小腹が減ったときにもおすすめです。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 お好み焼きっておいしいけれど、キャベツは高くて気軽なメニューではなくなってきている昨今……。 そんな時にオタフクソースの公式サイトで紹介されていた「もやしのお好み焼き」を発見しました。お財布に優しく、さらにキャベツを切る手間も省けて最高なのでは？ さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎朝パン派な我が家。 毎日食べているのでレパートリーもなくなってきたところ、雪印メグミルク公式ホームページで「さけるチーズのピザトースト」を見つけました。 メイン食材はさけるチーズ！ さいて食パンの上にのせて焼くなんて考えつかなかった～。 ​まるでおえかき気分で楽しめちゃう♪ さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 カフェでよく食べるフレンチトースト。中でも、とろとろ“飲めるほどやわらかい”タイプが大好き！ おうちでも手軽に作れたらいいなと思ったときに、TBS『マツコの知らない世界』で紹介されていた「バナナのフレンチトースト」を見つけました。 トッピングにバナナを使うと思いきや……そっち～！？さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 NHK『きょうの料理』でスパイス料理研究家・一条もんこさんが紹介していた「サバの南インド風カレー」。 サバ缶を使うことで手間がなく、忙しい日でもスパイス料理を楽しめます。 フライパンひとつで完成する簡単レシピで手軽に試せるところに惹かれました！ 身近な食材でどこまで南インドを再現できるのか。 時短でありながら本格感のある一皿を、実際に作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 アボカドは栄養価が非常に高く、口当たりがねっとりしていることから“森のバター”と呼ばれているのをご存知でしょうか。 美容にも期待できるとよく聞くので、我が家でもよく食べるのですが、だんだんとレパートリーが減ってきました。 そんなとき思い出したのが、以前にテレビ番組『ZIP！』で紹介されていたレシピ「月見アボカド」。 養鶏農家があつまる神奈川・相模原市の「たまご街道」で聞いたもので、いつか試したいなーと思っていました。 少ない材料でお腹いっぱいになりそう♪ ということで、さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎朝パンの我が家。スイーツパンや惣菜パンもいいけれど、やっぱり食パンがコスパが良く、アレンジのバリエーションが豊富で飽きません♪ 今回はNHK『あさイチ』で見かけた、あるものをかけるだけで食パンが美味しくなる「うまっ！トースト」を作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎日のように使う卵だからこそ、目玉焼きや卵焼き、卵かけご飯と、食べ方はつい決まりがち。 どれもおいしいけれど、少しだけ気分を変えたくなる時もありますよね。 今日は、そんな卵の新しい楽しみ方ができるレシピを試してみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 うどんスープの素、つい余らせてしまいがちですが、実はとても万能な調味料だと知っていますか？ だしの旨みがしっかりしているので、少ない調味料でも味が決まりやすいのが魅力です。 炒め物やスープなどにアレンジしたことあるけれど、ほかにも使い道がないかヒガシマル公式サイトを見ると「ひじきの炊き込みごはん」を発見♪ 材料を入れて炊くだけと簡単そうなのでさっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 脂がのったさばは、食卓の定番として親しまれていますね。 焼いても煮てもおいしく、幅広い料理に使いやすいのが魅力です。 さばといったら塩焼きか味噌煮で食べることが多い我が家ですが、タレント・さかなクンがおいしそうなレシピを紹介していたので試してみました。