坂本リエの記事

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 アボカドは栄養価が非常に高く、口当たりがねっとりしていることから“森のバター”と呼ばれているのをご存知でしょうか。 美容にも期待できるとよく聞くので、我が家でもよく食べるのですが、だんだんとレパートリーが減ってきました。 そんなとき思い出したのが、以前にテレビ番組『ZIP！』で紹介されていたレシピ「月見アボカド」。 養鶏農家があつまる神奈川・相模原市の「たまご街道」で聞いたもので、いつか試したいなーと思っていました。 少ない材料でお腹いっぱいになりそう♪ ということで、さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎朝パンの我が家。スイーツパンや惣菜パンもいいけれど、やっぱり食パンがコスパが良く、アレンジのバリエーションが豊富で飽きません♪ 今回はNHK『あさイチ』で見かけた、あるものをかけるだけで食パンが美味しくなる「うまっ！トースト」を作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 毎日のように使う卵だからこそ、目玉焼きや卵焼き、卵かけご飯と、食べ方はつい決まりがち。 どれもおいしいけれど、少しだけ気分を変えたくなる時もありますよね。 今日は、そんな卵の新しい楽しみ方ができるレシピを試してみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 うどんスープの素、つい余らせてしまいがちですが、実はとても万能な調味料だと知っていますか？ だしの旨みがしっかりしているので、少ない調味料でも味が決まりやすいのが魅力です。 炒め物やスープなどにアレンジしたことあるけれど、ほかにも使い道がないかヒガシマル公式サイトを見ると「ひじきの炊き込みごはん」を発見♪ 材料を入れて炊くだけと簡単そうなのでさっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 脂がのったさばは、食卓の定番として親しまれていますね。 焼いても煮てもおいしく、幅広い料理に使いやすいのが魅力です。 さばといったら塩焼きか味噌煮で食べることが多い我が家ですが、タレント・さかなクンがおいしそうなレシピを紹介していたので試してみました。

節約食材としてもおなじみの「えのき」。でも食べ方がついマンネリに…という方も多いのでは。今回は『沸騰ワード10』でタサン志麻さんが披露していた「えのきガレット」に挑戦。5分で作れる超簡単レシピです。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 小腹が減ったときやおやつにそのまま食べられて便利な「さけるチーズ」ですが、ひと手間を加えると絶品おかずに早変わり♪ 今回は、雪印メグミルクの公式レシピ「サクサクチーズフライ」をご紹介します。 さけるチーズに衣をつけてフライパンで焼くだけと調理工程が分かりやすく、初めてでも作りやすいのが魅力です。 手軽なのに、満足度が高いのもうれしいポイント。 さっそく作っていきます。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 まぐろといえば、お刺身のまましょうゆをつけて食べますよね。 せっかくだからほかのアレンジも食べたい！ そんな時、農林水産省公式ホームページで「まぐろとアボガドのサラダ」を見つけました。 オードブルやおつまみにもぴったり！さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 お正月に使ったきなこが余っていませんか。 我が家はどうやって消費しようか悩んでいたら、山崎製パン公式サイトに「きなこトースト」のレシピが紹介されていました。 「きなこトースト」と言われて、昔給食で出ておいしかったのを思いだしたのでさっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 朝はパン派のわが家。 ただ、気づけばトーストのレパートリーがいつも同じになりがち。 そんなとき、冷蔵庫にはちょっとずつ余ってる食材があり、今回目についたのは海苔の佃煮。 ハッ！という感じで、少し前にTBS番組『バナナマンの早起きせっかくグルメ！！』で紹介されていた「海苔の佃煮マヨトースト」レシピを思い出しました。 ご飯のお供のイメージが強いので、パンとの相性気になってたんですよね～！ さっそく作ってみました！

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 長期保存ができてすぐに食べられる切り餅は我が家の常備食。 そのまま焼いてなにかつけるのもいいけれど、いつもと違うレシピがないか探していると、サトウ食品公式サイトで「白菜サラダのもちラップサンド」を発見しました。 本来トルティーヤで作る“ラップサンド”を、切り餅で作るというこのレシピ。いったいどうやるの？味わいは？と気になることばかりなので、さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 日本テレビ『キユーピー3分クッキング』で料理研究家・大原千鶴さんが紹介していたのが「落とし卵の味噌汁」。 卵を落として半熟でいただくという、簡単でありながら斬新さとボリューム感のある味噌汁！ 味噌汁はマンネリ化しがちで困っていたので、とても気になりさっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 日本テレビ『キユーピー3分クッキング』で、料理家・ワタナベマキさんが紹介していた「豚バラ肉と切り干し大根のキムチ炒め」は、切り干し大根を煮物でもなく、サラダでもなく炒め物に入れるという新しい使い方を提案してくれるレシピでした。 豚キムチに切り干し大根を入れるって斬新！ ボリュームが出ておいしそう～！ 気になったのでさっそく作ってみましたよ。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 NHK『あさイチ』で、日本料理店店主の笠原将弘さんが「味のり白菜サラダ」を紹介していました。 作り方は白菜と味つけのりを手でちぎってボウルに入れて和えるだけ……とあまりにシンプル。でもこれで白菜の鍋以外の活用ができるのはうれしい！と思いさっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 サッと作れるおつまみ料理がないか探していると、家族みんなでおうち居酒屋を楽しめる簡単おつまみレシピを考案している、AYAOさんのレシピ「お揚げリータ」を発見しました。 和風ピザなのですが、今回ベースに使うのが何と「油揚げ」。ちょうど冷蔵庫に残っているのがあるある～！さっそく作ってみました♪

んにちは。簡単・時短レシピが大好き、パンマニアのライターの坂本リエです。 テレビ東京『ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～』で、パンのお供レシピを人気料理研究家・リュウジさんが紹介していました。 その中でも簡単でおいしそうだった「悪魔の親子トースト」が気になり、さっそく作ってみました！

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 セブンプレミアム公式サイトでは、美味しそうなレシピがたくさん紹介されているのをご存じでしょうか。 簡単で時短になるものが多く筆者もよく見ているのですが、今回気になったのは、「金のウインナーでやみつきのにんにくバター飯」。 身近な食材を炊飯器に材料を入れて炊くだけと、簡単に作れます。さっそく作ってみました♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 安いので活用したいと思いつつ、マンネリ化しがちなカニカマメニュー。今回私が挑戦するのは、RKB毎日放送『和田明日香のア・レシピ』で紹介されていた「かにかまぼこのペッパーポテサラ」。 電子レンジでじゃがいもを下茹でしたら他の材料と混ぜ合わせるだけで作れるんんだとか。さっそく作ってみましたよ♪

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 お正月に向けてお餅を用意しているご家庭も多いのでは。お雑煮や磯辺焼きもいいけど、レシピのバリエーションがあると便利ですよね。 “塩こん部長”で有名なこんぶのくらこん公式サイトで「塩こんぶチーズもち」とやらを発見！ 餅とチーズはよく見るけど塩昆布！？ たしかにおいしそうかつ簡単だったので、さっそく作ってみました。

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ライターの坂本リエです。 朝ごはんはパン派、たまごは常にストックしている我が家。 トーストにスクランブルエッグを合わせたり、目玉焼きをのせたりとアレンジはしますがレパートリー切れ……。 そんな時、先日見た日本テレビ『ZIP!』で、養鶏農家があつまる神奈川・相模原市の「たまご街道」で聞いた、「味も見た目も◎な我が家の月見レシピ」の特集をやっていたことを思い出しました。 その中でも特に「月見トースト」がおいしそうだったな〜と。 ワイプで水卜アナが驚いた表情をしていたことも印象的でした。 ということで、サッと手軽に作れそうなので作ってみました♪