こんな食感初めて！「ズッキーニの唐揚げ」
キッコーマン公式サイトで紹介されていた「だししょうゆで！ズッキーニの唐揚げ」。
味つけはだししょうゆとしょうが、にんにくだけといたってシンプル。
ご飯にもお酒にも合いそう♪
食材1つで作れるので節約にもつながります。
キッコーマン公式「だししょうゆで！ズッキーニの唐揚げ」のレシピ
材料(2人分)
・ズッキーニ…2本
・だししょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ）…大さじ2
・おろししょうが…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・片栗粉…大さじ6
・揚げ油…大さじ6
※オリジナルレシピではズッキーニを2本使用しますが、今回は1人分の1本で作りました。下味用の調味料の量に変化はありません。
作り方①ズッキーニを切って下味をつける
ズッキーニは長さを半分に切ってから縦4等分に切ったらポリ袋に入れます。
だししょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを加えて揉み込みます。
元レシピにはありませんでしたが、味がしみ込むように今回は30分ほど漬け込みました。
作り方②片栗粉をまぶす
別のポリ袋に片栗粉を入れます。
水けを軽く切った①を加え、袋をふって粉を全体にまぶします。
作り方③揚げ焼きする
26cm径のフライパンに揚げ油を入れて中火で熱し、②を並べて片面4分ずつ揚げ焼きします。
完成！
油を切ったらお皿に盛り付けて出来上がり。
見た目は香ばしくておいしそう。
いざ実食！
外はサクサク、中はとろっとした食感で新しい～。
ズッキーニの水分が口の中に広がります。
揚げ焼きなのに、さっぱりと食べられてこれからの時季にも最高！
漬け込み時間を長く取らなくてもしっかりと味がついていました。
食べたいときにサッと作れるのはうれしいですね。
キッコーマン公式レシピ「だししょうゆで！ズッキーニの唐揚げ」お試しを！
今回の記事では、キッコーマン公式サイトで紹介されていたレシピ「だししょうゆで！ズッキーニの唐揚げ」を実食レポートしました！
調味料に漬けて揚げ焼きにするだけなので、何かの料理のついでに作ってもいいかもしれませんね。
ぜひ作ってみてください！
