2枚で半額の落とし穴！？残ったピザ、どうしてる？
デリバリーピザでよくある「2枚で半額キャンペーン」。1枚でも2枚でも同じ金額なら……と我が家は欲張って毎回2枚注文します。
が！そうなると必ず残ってしまうんですよね。
残った分は冷蔵庫で保存し、翌日に電子レンジで温めて食べるのですが、当然出来立てのあの味と食感からは程遠く……。
あんなに私のテンションを上げてくれたピザはどこへやら。美味しく食べるというより、もったいないから消費する、という悲しい状況になっていました。
どうしたものかと悩んでいるところ、テレビ朝日『マツコ＆有吉の怒り新党』でマツコ・デラックスさんが熱く語った「2日目のピザが劇的にウマくなる温め方」を思い出しました！
さっそく試してみましょう。
管理栄養士が教える「ピザ保存」の正解
その前に、保存方法についてもひとつ。
管理栄養士の友人で、ライターでもある安達春香さんに教えてもらった、ピザのおすすめの保存方法は「粗熱が取れてから一切れずつラップに包んで冷蔵保存（1〜2日で食べ切る場合）」だそうです。
Photo by 安達春香
安達さんに教えてもらう前は、デリバリーの箱ごとそのまま冷蔵庫に突っ込んでいたのですが（極度の面倒くさがり）、ピザの乾燥具合が全然違います。少し手間ですが、その価値は大いにあり。おすすめです！
マツコ・デラックスさん熱弁「2日目のピザが劇的にウマくなる温め方」
番組ではオーブントースターで焼く方法が紹介されていましたが、今回は自宅にオーブントースターがなかったため、オーブンレンジを使って再現してみました。
方法は【焼く】だけです。そう、たったこれだけなんです。
こちらが冷蔵庫で一晩保存したピザ。しっかりかたまって表面はカチカチです。
これが本当に劇的に変わるのでしょうか……？半信半疑です。
加熱時間や加熱温度の詳細が分からなかったため、オーブンレンジのおまかせトースターモード（高温設定）で焼いてみました。
仕上がりが楽しみです。
【結果】あれ……！？ちゃんとウマい！
そんなバカな……さっきまでカチカチだったピザが復活を遂げています！！
出来立てと比べると生地のふわふわ食感は落ちていますが、サラミやチーズの味が凝縮されて濃厚になっていたり、生地がより香ばしくなっていたり……美味しい！ちゃんとチーズもとろりとしています。
電子レンジで温めるのとは天と地ほどの差が出ています。当然、べちゃっと感も一切ありません。
生地によって結果が変わりそう
やってみて思ったのですが、この方法は「クリスピー生地」との相性が特に良さそうです。
今回はデリバリーピザでよくある、ふわふわ生地「ハンドトス」で試しましたが、生地は薄いものの方が、よりカリッと食感や香ばしい風味が際立つと思います。
翌日も食べる予定があり、かつ、この方法を試す前提なら薄い生地を選んでおくことをおすすめします！
もう電子レンジは使わない！
電子レンジをオーブンレンジに変えるだけでこんなに変わるのかと本当に驚きました。
しかも、かかる手間はほとんど一緒で、ボタンを押したら出来上がるまで放置するのみ。今後ずっと使い続けたい方法です！
