辛子明太子がクロックムッシュと出会った！
食パン、ハム、チーズ、ホワイトソース……想像するだけでおいしい組み合わせの「クロックムッシュ」。
そこに辛子明太子を合わせたら、ピリッとした辛さと旨味がプラスされ、さらにやみつきになること間違いなしです。
明太子で有名な「かねふく」の公式レシピでは、普通の食パンに具材をのせて加熱するだけで完成。
驚くほど簡単なのに、とにかくおいしいひと品に仕上がりますよ。
かねふく公式「明太クロックムッシュ」のレシピ
材料（1人分）
・辛子明太子スティック（かねふく 明太子スティック）…1/2本
・食パン（8枚切り）…2枚
・生ハム…3～4枚
・ピザ用チーズ…25g
・ホワイトソース…大さじ3
・乾燥パセリ…適量
※公式インスタグラムでは2人前でしたが筆者は1人分で作りました。画像は1人分の材料です。
※「かねふく 明太子スティック」を辛子明太子で代用する場合は皮を取り除いた状態で30g用意しましょう。
作り方①食パンに明太子を合わせる
食パン1枚の片面に辛子明太子を塗ります。
作り方➁生ハムをのせる
辛子明太子の上に生ハムを広げてのせます。
作り方③チーズを半量のせる
半量のピザ用チーズを広げてのせます。
作り方④食パンで挟む
もう1枚の食パンをのせて具材をサンドします。
作り方⑤ホワイトソースをのせる
食パンの上にホワイトソースを広げてのせます。
作り方⑥ピザ用チーズをのせる
残りのピザ用チーズを広げてのせます。
筆者はチーズ好きなので、ピザ用チーズの量を増やしてたっぷりのせました。
お好みで辛子明太子を追加でのせるのもおすすめです。
作り方⑦加熱する
トースターでピザ用チーズに焼き色がつくまで加熱します。
作り方⑧乾燥パセリをかける
乾燥パセリをかけて完成です。
できたては極上のおいしさ！
パン屋さんで売っているクロックムッシュももちろんおいしいですが、自宅で作れば できたての一番おいしいタイミングで味わうことができます。
半分に切ると、ホワイトソースととろけるチーズがとろ～っと溶け出し、見た目からして背徳感たっぷり。
そこに辛子明太子のピリッとした辛さが加わり、満足度はマックス！
子どもも夫も「これ、作ったの！？！？」と驚きながら、バクバク食べてくれました。
1人1個でお腹いっぱいになるボリューム感も魅力です。
休日のブランチやちょっと贅沢したい日のランチにおすすめ。背徳感とやみつき感を兼ね備えたひと品は、食卓を華やかにしてくれます。
やみつきになること間違いなしの「辛子明太子入りクロックムッシュ」。
パン好きの方はもちろん、家族みんなで楽しめるレシピです。
ぜひ一度、自宅で作ってみてくださいね。
