「鍋キューブ」、鍋にしない！具材たっぷりのスープを手軽に作ってみない？
紹介するのは味の素公式レシピのひとつ「鶏けんちん汁」です。
けんちん汁って作るのが面倒なイメージがあるかもしれませんが、このレシピならとても簡単！
味つけは「鍋キューブ」だけ。切って炒め、煮込めば完成！
ぜひ気軽に試してみてくださいね。
味の素公式「鶏けんちん汁」のレシピ
材料（2人分）
・鶏肉（もも）…60g
・大根…40g
・にんじん…40g
・ごぼう…20g
・固形鍋の素（「鍋キューブ」鶏だしコク醤油）…2個
・水…360ml
・サラダ油…大さじ1
・小ねぎ…適量
作り方①具材を切る
鶏肉は2cm角に切ります。包丁よりも、キッチンバサミを使うと切りやすいですよ。
大根、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにします。
ごぼうはささがきにします。
作り方②具材を炒める
鍋に油を熱し、鶏肉、大根、にんじん、ごぼうを加えます。
軽く炒めて、皿に取り出します。
作り方③調味料を煮立てる
鍋に、固形鍋の素と水を入れて煮立たせます。
作り方④具材を戻して煮る
鶏肉と野菜を戻し入れ、火が通るまで5分ほど加熱します。
作り方⑤盛り付ける
器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らして完成です。
食べ応えがあるから満足度◎
完成したスープは具材たっぷり。
ただのスープではなく、いわゆる“食べるスープ”なので、満足度がとても高いです！
スープで肉や野菜が摂取できるので、おにぎりを添えれば、立派な食事になりますよ。
時間がない、味付けを考えられない日の救世主レシピです。
ぜひ試してみてくださいね。
