「大さじ1は小さじ何杯分?」でしょうか?
料理中に「大さじがない!」「小さじで代用したい!」というとき、パッと答えられますか？
果たして答えは…
なぜか「2杯」や「4杯」と偶数を思い浮かべがちですが、実は違うんです!
正解は「小さじ3杯」!
大さじ1=15ml、小さじ1=5mlという関係になっています。
計量スプーン誕生秘話
実はこの計量スプーン、女子栄養大学の創立者である香川綾先生が考案したものなんです。
香川先生は「誰が作ってもおいしい味に仕上がるように」という思いで、計量カップと計量スプーンを開発しました。計量スプーンを使えば、初めての料理でも、材料が少量でも大量でも、失敗せずおいしい味になります。何度作っても、誰が作っても同じ味に仕上げることができるんです。
覚えておこう！
・大さじ1 = 小さじ3 = 15ml
・小さじ1 = 5ml
ちなみに、正確に計量するときは、液体なら表面張力でこんもりするくらいまで、粉類なら山盛りにしてからヘラで平らにするのが基本です。
正解できましたでしょうか?間違った場合はこの機会にぜひ覚えて、クイズとしてまわりに出題してみてくださいね!
※一部、AI生成画像を使用しています。
※りんごのイラスト／タワシ
