吉野家の牛丼アレンジ「とろとろ卵の鉄板牛ネギ焼飯」を試してみた
吉野家の公式通販ショップでは、牛丼の具を活用したアレンジレシピも公開されています。
今回は「吉野家の牛丼の具」ではなく、実際に吉野家で「牛丼」を購入し、とろとろ卵の鉄板牛ネギ焼飯アレンジに挑戦してみました。
【とろとろ卵の鉄板牛ネギ焼飯の材料（2人分）】
・吉野家牛丼の具・・・1袋
・卵・・・2個
・(A)水・・・大さじ1
・(A)塩・・・少々
・温かいごはん・・・茶わん2杯分
・塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油、万能ねぎの小口切り・・・各適量
「吉野家牛丼の具」および「温かいごはん」は、吉野家の牛丼で代用しました。
また、万能ねぎは用意できなかったため使用していません
【作り方】
1)牛丼の具は袋の表示通りに電子レンジで加熱する。卵は溶いてAを混ぜておく。
2)フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱してごはんを入れ、塩、こしょうを加えて炒め、中心に集め、火を止める。
3)ごはんに1)の牛丼の具をのせ、つゆを半量～２/３量ほどかける。周囲に油少々を足して卵液を流し、再び火にかけ、卵が半熟状になったら火を止めてねぎを散らす。
料理が得意でない私の視点では、特に難しい工程はなかったように感じます。ただし、火加減によって卵が固まりやすいため、作る前に工程を頭の中でイメージしておき、手早く作ることがポイントだと思いました。
公式アレンジレシピの画像を見る限り、フライパンのまま食べることを想定しているようです。実際にフライパンのまま完成した焼きめしを見ると、なんだか丸源ラーメンの「鉄板玉子チャーハン」を思い出します。
今回は、食卓に出すのにちょうどいいフライパンが我が家になかったため、お皿に盛り直すことにしました。
吉野家の牛丼らしさをしっかり残しつつ、鉄板玉子焼きめし風に仕上げており、吉野家ファンなら口に合いそうな味わいです。
今回は調理時に少量の塩とこしょうしか使いませんでしたが、物足りなさは感じませんでした。ただし、人によっては薄味に感じることもあるようです（夫の感想）。その場合は、調理時に醤油を少々加えるとより好みの味に仕上がります。
吉野家「牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）」リゾット風にアレンジを試してみた
吉野家が2025年11月27日から発売した冬の期間限定新商品「牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）」は、発売から約1か月で販売数100万食を突破。
本商品は、鍋で麺を煮込む「煮込みラーメン」と、スープに麺をくぐらせ玉子を絡める「つけ麺風」の2通りの食べ方が楽しめます。
さらに、別添の「にんにくマシマシだれ」で味変を楽しんだり、残ったスープにご飯を加えて〆の雑炊風にすることも可能です。SNS上では「アレンジを真似したくなる商品」として話題になりました。
これを見たみなさん。吉野家の牛肉玉ラーメン鍋膳(とんこつ)をある程度食べ進めたら、残ったスープにキムチとチーズとご飯入れてみて。おいしい新感覚リゾットになるから。
— 吉野家 (@yoshinoyagyudon) December 9, 2025
特に、最後の〆としてサイドメニューのキムチやチーズを加え、リゾット風にアレンジする食べ方は大きな注目を集めています。
なお、本商品は公式HPでは早くも「終売」となってしまいましたが、今後も吉野家から新しい麺メニューが登場するはずですので、参考にしていただければと思います。
・商品名：牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）
・価格：987円（税込） お持ち帰り時 969円（税込）
「牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）」は、濃厚なとんこつと醤油ベースだれで、麺を煮込みラーメンやつけ麺風で楽しめる味わいで、写真には写っていませんが、生卵1個とにんにくマシマシだれが別添えで付いてきます。
吉野家「牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）」のリゾット風アレンジは、ある程度食べ進めたら、残ったスープにキムチとチーズ、ご飯を入れるだけ。とても手軽に楽しめます。
キムチとチーズは吉野家でも販売されていますが、まさかの品切れ。というわけで、急遽近くのスーパーでキムチとチーズを購入し、リゾット風アレンジに挑戦してみました。
公式のアレンジでは「残ったスープにキムチとチーズ、ご飯を入れるだけ」とのことですが、今回は生たまごも残しておいて、リゾットを作る際に活用することにしました。スープはぬるくなっていたため、温め直しました。
とろけるチーズのまろやかさに、キムチの辛味と比較的マイルドな醤油とんこつスープがご飯と絡み合い、絶妙な味わいに。さらに、生たまごが次第にとろけてリゾットから雑炊風になり、最後まで飽きることなく完食できました。
このアレンジ方法なら、スープを一滴も残さず楽しめるので「牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）」を無駄なく味わえて、お得感もあります。
吉野家ではおそらく今後も麺メニューが登場すると期待されますので、次回の麺メニューでも今回のようなアレンジをぜひ試してみたいですね。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★☆☆
理由：今回は吉野家のアレンジを2種類紹介しました。どちらも簡単に作れるので、試してみる価値があります。「牛肉玉ラーメン鍋膳」はスープも最後まで楽しめて、お腹も大満足です。残念ながら既に終売していますが、今後似たような麺メニューが登場した際には、ぜひ試してみたいですね。牛丼アレンジも手軽に作れるので、こちらもぜひお試しください。
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
