ミートソースをブロッコリーにぶっかける【超アレンジレシピ】
「ブロッコリーのソテーミートソース」は、ブロッコリーを茹でて焼き、ミートソースをかけるという超シンプルレシピ。
使うのは「トマトの果肉たっぷりのミートソース」。
材料が限りなく少ないですが、どんな味になるのか？
早速作っていきましょう！
日清製粉ウェルナ公式「ブロッコリーのソテーミートソース」のレシピ
材料（2人分）
・ブロッコリー…1株
・ミートソース（マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース）…1袋
・パルメザンチーズ…大さじ1（6g）
・オリーブオイル...大さじ2（24g）
・塩…適量
筆者はチーズが好きなので、パルメザンチーズを規定の分量より多めに用意しました。
作り方①ブロッコリーを切る
房は1口大に切り分けます。
芯の方は「ここ食べられるの？」と不安になりがちですが、かたい皮を落とせば、ちゃんと食べられます。
かたい部分を切り落とし、乱切りします。
作り方②ブロッコリーを茹でる
塩を入れたお湯を沸騰させ、まずは芯から投入（芯から温まるとはこのこと）。
1分たったら、残りのブロッコリーを入れ、さらに1分茹でます。
ザルにあげて、水気を切っておきます（これで整います）。
合計で約2分ほど茹でました。
作り方③ブロッコリーを焼く
オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れ、温めたら……。
ブロッコリーを投入。
ここは軽く炒めるだけでOK。
作り方④ミートソースとからめる
ミートソースを加え……。
温めながら、からめます。
もうこの時点で、洋風のレストランの雰囲気を醸し出しています。
作り方⑤オリーブオイルとチーズをかける
器に盛り付け、オリーブオイル大さじ1と……。
チーズをかけます。筆者はたっぷりふりかけました。
これで完成です！
いざ実食！急に"お洒落な前菜"出てきた！
なんでしょう、この急なレストラン感。
我が家のブロッコリー事情は「マヨネーズ一択」なので、この見た目だけで事件です。
そして、この贅沢なチーズ。
コレステロールを心配している、筆者にとっては、一瞬だけ罪悪感に襲われますが——！
ひと口食べた瞬間……。
「……これ、フレンチ？」
ブロッコリーが一気に、前菜の顔になりました。
ミートソース×チーズ×オリーブオイルの破壊力、恐るべし。
もし、筆者がお家にお呼ばれして、サッとこれを前菜で出されたら、
「こやつ……できる！！」
と思わず言ってしまうでしょうね（笑）。
それくらい、お洒落な味でした！
そして、ミートソースなのに赤くないというところも惹かれますね。
言われなければ、ミートソースが使われていることがわからないかもしれません。
ミートソースが簡単アレンジレシピでお洒落な前菜的なものに変身！
この記事では、日清製粉ウェルナの公式ホームページで紹介されている「ブロッコリーのソテーミートソース」を作って食べてみた感想を紹介しました。
ブロッコリーに、ミートソースをかけるだけで、想像以上に本格的な味付けになりました。
作り方も超簡単で、メインの前の前菜にぴったりのレシピです。
「あと1品なんか欲しいんだけどな」と思った時の切り札として、ぜひ覚えておいてください。
きっと食卓が一気にお洒落になりますよ！
