電子レンジで簡単！にんじんであのパスタの味を再現
今回挑戦したのは、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で紹介していた「にんじんdeボナーラ」。
千切りにしたにんじんを、カルボナーラパスタのように仕上げる意外性たっぷりの一品です。
チーズと卵のまろやかさで、にんじんが苦手な人でも食べやすくなりますよ。
それでは、さっそく作っていきましょう！
家事ヤロウ!!!「にんじんdeボナーラ」のレシピ
材料（にんじん1本分）
・にんじん…1本
・とろけるチーズ…50g
・卵…1個
・ブラックペッパー…適量
【A】
・ベーコン（刻み）…40g
・チューブにんにく…2cm
・しょう油…小さじ2
作り方①にんじんを千切りにして調味料を混ぜる
にんじんは細めの千切りにし、ボウルに入れます。筆者はきれいな千切りに自信がなかったので、スライサーに頼りました。
千切りにしたにんじんに【A】を入れ、全体を軽く混ぜ合わせましょう。
作り方②電子レンジで加熱する
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分30秒加熱します。この時点で、にんにくとベーコンのいい香りが広がり期待度MAX。
作り方③とろけるチーズを加えてさらに加熱する
一度取り出して全体を混ぜ、とろけるチーズ50gを加えます。再びラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱しましょう。
作り方④卵を加えて混ぜる
加熱後すぐに溶き卵を加えてよく混ぜます。加熱後に卵を加えることで、余熱でほどよく火が入り、ふんわりとした食感に仕上がるんだそう。
仕上げにブラックペッパーを振れば完成です！
【実食】にんじんなのに完全にカルボナーラ！
ひと口食べてみると、想像以上にしっかりカルボナーラでびっくり。味付けがしょう油だけとは思えないほどコクを感じます。
チーズの濃厚なうま味に、卵のまろやかさが重なって、とろ〜り感も◎。さらに、にんにくの香りがふわっと鼻を抜け、どんどん食欲を刺激してきます。
ベーコンとの相性もよく、食べごたえ抜群。全体的に味はやや濃いめなので、次に作るならしょう油は少し減らしてもいいかも、と感じました。
にんじんがあまり得意ではない筆者でも、食べやすくて気づけばあっという間に完食。
これならイケる！と確信し、副菜として食卓に出したところ、子どもたちも残さずペロリと完食してくれました。
困ったときはこれ
材料や調味料がわかりやすく、思い立ったらすぐ作れるのも魅力。あと一品欲しいなという時にもう何度も作っています。
気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね。
