あらきたの記事

こんにちは、青じそが好きすぎて、庭で栽培したいなと思っている、ライターのあらきたです。 お肉にもお魚にも合う万能選手で、何にでものせたくなる青じそ。でも、薬味として使うだけでなく、もっと主役級に楽しめる料理はないかな？と思っていました。 そこで今回は、NHK『きょうの料理』で紹介されていた、料理家・栗原はるみさんの「青じそと黒ごまのそぼろご飯」に挑戦します。 青じそを20枚も使うので、“買ったはいいものの余らせてしまう”なんて心配もありません。青じそ好きは必見の一品です！

こんにちは、朝ごはんはちゃんと食べたい派のライター、あらきたです。 「第4次モーニングブーム」ともいわれる今、ファミレスのモーニングがすっかり身近な存在に。ドリンク片手にゆったり過ごせる時間が心地よくて、つい足を運びたくなります。 今回注目したのは『ガスト』。ワンコインから満喫できるコスパ最高のメニューをチェックしてきました。

こんにちは、川越食べ歩きに何度も出かけているライター、あらきたです。 小江戸の町並みが美しい、埼玉県の人気観光地「川越」。食べ歩きグルメや話題のスイーツなど、ついあれこれ目移りしてしまうお店がずらりと並んでいます。 とはいえ「しっかりおなかを満たしたい」「小江戸らしいお店でゆっくり過ごしたい」なんて気分になることも。 今回は、観光の合間に立ち寄りたくなる、川越らしさ満点の老舗そば屋を見つけたのでご紹介します。

こんにちは、食べ歩きが趣味のライター、あらきたです。 川越の人気観光地「蔵造りの町並み」といえば、老舗のうなぎ屋やさつまいもスイーツなど、魅力的なお店がずらりと並ぶエリア。食べ歩きを目当てに訪れる方も多いですよね。 そんな中、ひときわ目を引くのが行列のできるベーグル専門店。これは気になる……ということで、さっそく足を運んでみました！

こんにちは、炊き込みごはんは高確率でおかわりしてしまうライター、あらきたです。 具材を入れてスイッチを押せば、あとは炊飯器におまかせ。ずっとキッチンに立ちっぱなしにならなくていいので、バタバタしがちな日にも助かる存在です。 そんななか、なんと冷凍エビシューマイを使って作る、ちょっと意外な炊き込みごはんレシピを発見。想像以上のおいしさだったので、紹介させてください！

こんにちは、チェーン店グルメが大好きなライター、あらきたです。 外食は、たまのご褒美みたいな存在。おいしさはもちろんですが、最近はボリュームやコスパのよさにもつい目がいくようになりました。 特に惹かれるのが「ごはんおかわり自由」という言葉。 そんな中で見つけたのが、とある、とんかつチェーン店。なんと白米だけでなく、汁物やキャベツなどがおかわり無料なんです。 気になりすぎて、すぐに足を運びました。

こんにちは、食いしん坊な3児を育てながら、日々の食費とにらめっこしているライター、あらきたです。 朝ごはんやおやつに欠かせない菓子パン。以前は100円以下で買えるものも多かったですが、物価高の影響もあり、最近は150円以上するものが増えてきた印象です。 そんななか、ドラッグストア『コスモス』では、コスパの高さが魅力のオリジナルパンが豊富に揃っているんです。

こんにちは。料理が苦手でも作れるレシピを日々探している、3児の母でライターのあらきたです。 スーパーで手軽に手に入る「えのき」。筆者の通うお店では1パック98円とお財布にやさしく、ほぼ毎週買っています。ボリュームも出しやすく、家計の強い味方です。 とはいえ、気づけば同じような使い方ばかりで、少しマンネリ気味に……。 そんなときに見つけたのが、えのきをなんと3パック使ったおかず。これは気になる！と思い、挑戦してみました。

こんにちは、料理はなるべくラクしたい3児の母でライター、あらきたです。 フライパンで手軽に調理できる冷凍餃子。献立が決まらない日やバタバタしている日の頼れる存在で、わが家の冷凍庫には常にスタンバイしています。 そんな冷凍餃子ですが、“フライパンで焼かない”アレンジレシピを発見。手軽にできそうだったので試してみました。

こんにちは、料理上手になりたい3児の母でライターの、あらきたです。 スーパーでもよく見かけるナスは、頼れる定番野菜のひとつ。油を吸ったときの、とろっとした食感がたまらないですよね。 今回はそんなナスを使って、ちょっと気になる料理に挑戦。ナスでお肉をくるっと巻く、ありそうでなかった一品です。

こんにちは、料理はなるべくラクしたい3児の母でライター、あらきたです。 最近「あのお店の味をおうちで楽しめる」といった動画を、ついつい夜中まで見てしまいます。特に気になっているのが、ラーメンの再現レシピ。 そんな中、スーパーで手に入る食材と調味料で、あの『神座（かむくら）』のラーメン風の一杯を作れる動画を発見。さっそく挑戦してみました。

こんにちは、料理上手になりたい3児の母でライター、あらきたです。 味噌汁に入れたり、おそばに添えたりと使い勝手のいい野菜・オクラ。 星型の断面がかわいく、つい輪切りにして使いがちですが、輪切り以外の切り方でおいしさを引き出せる料理を発見。 とても簡単にできそうだったので、さっそく試してみました。

こんにちは、冷凍・時短ごはん大好きなライター、あらきたです。 大人も子どもも大好きなミートソースパスタ。レトルトタイプなら、温めてかけるだけで完成する手軽さが魅力で、我が家でもよく登場するメニューです。 そんな定番のミートソースパスタに、ある調味料を“ちょい足し”するだけで、味わいがぐっと引き締まる裏技をSNSで発見。果たして本当に合うのかレポートします！

こんにちは。「大盛り無料」の言葉を聞くと胸が高鳴る、ライターのあらきたです。 ここ最近、ラーメンチェーン巡りにハマっています。筆者がずっと気になっていたのが『ラーメン魁力屋（かいりきや）』。 TBS『坂上&指原のつぶれない店』で紹介されていたのを見て以来、いつか行ってみたいと思っていました。 そんな中、2026年3月にグランドメニューがリニューアル。さらに新しい定食メニューも登場したと知り、ついに足を運んでみました。

こんにちは、料理上手になりたい3児の母でライターの、あらきたです。 炊飯器にお米と具材を入れるだけで完成する炊き込みご飯。コンロの前に立つ必要がなく、スイッチひとつでできる手軽さが魅力ですよね。 忙しい日でもパパッと用意できて、わが家でも出番の多いメニューのひとつです。 今回は、あるお菓子を一緒に炊き込む、ちょっと気になる一品を見つけたのでご紹介します。

こんにちは、チェーン店のモーニングにハマっているライター、あらきたです。 吉野家や松屋など、牛丼チェーンで人気の朝定食。 ごはんと味噌汁に、ちょっとしたおかずが付いた定番スタイルで、朝からきちんと食べて1日を頑張るという人も多いのではないでしょうか。 実は、ファミリーレストラン『ジョイフル』にも、朝にちょうどいい和食メニューがあるんです。 しかも、ファミレスならではのサービスが充実していて、ボリュームを求める人にもありがたい工夫が満載。 さらに価格も比較的リーズナブルで、気軽に利用しやすいのも魅力です。今回は、実際にジョイフルのメニューをチェックしてきました。

こんにちは。朝ごはんは、おなかいっぱい食べたいライター、あらきたです。 テレビや雑誌でも取り上げられている、話題の“外朝食”ブーム。朝からお得なセットが楽しめるのも魅力で、ファミリーレストランでも提供するお店が増えてきていますよね。 いろいろ調べていくなかで、今回注目したのが『デニーズ』のモーニング。メイン・お好みセット・ドリンクバーをカスタマイズできるという、ちょっと面白いスタイルなんです。 気になったので、実際に行ってみました。

こんにちは、ズボラでも作れるレシピを日々探している、3児の母でライターのあらきたです。 牛乳だけでいつでも気軽に作れる「フルーチェ」。昔からあるな〜と思って調べてみると、なんと50周年なんだそう。 子どものころ、おやつに出てくるとちょっと特別感があって、うれしかった記憶があります。 そんなフルーチェを牛乳で作らず、ある材料でアイスクリームにアレンジする方法をSNSで発見。これは気になりますよね。

こんにちは、簡単レシピ探しが日課なライター、あらきたです。 唐揚げって、味付けやレシピのバリエーションが豊富ですよね。鶏むね肉の唐揚げもいいなと思う一方で、いざ作るとパサついてしまうことも。 かといって、下準備や漬け込みに時間がかかるとなると「やっぱり鶏もも肉にしようかな」と考えてしまいます。 そこで今回は、TBS『ニンゲン観察バラエティ モニタリング』で紹介されていたレシピに挑戦。手軽なのにしっとり仕上がる、気になる一品を実際に作ってみました。

こんにちは、冷凍食品大好きなライター、あらきたです。 具材がたっぷり入った冷凍麺って、なんだかちょっと特別感がありますよね。 インスタントラーメンでは難しい、野菜のシャキッとした食感や、麺の本格的な味わいも魅力です。 ただ、種類によっては500円近くすることもあり、気軽に手に取れないのが正直なところ。そんな中、ドラッグストア『コスモス』でお得な価格の冷凍麺を発見しました。