混ぜてチンするだけ！？朝5分でできるラクうまおかずカップケーキ
今回作るレシピは、ホットケーキミックスでお馴染みの森永製菓が公式ホームページで紹介している、「ハムのマグカップケーキ」です。
「ハムのマグカップケーキ」は、ホットケーキミックスに塩気のあるハムを合わせた“おかず系”な組み合わせがポイント！
電子レンジに入れたら2分とあっという間に完成するので、待ち時間がほとんどないのがありがたい♡
マグカップケーキといえば、筆者は子どものころによく作っていたお菓子なのですが、そういえば大人になってからは全く作っていないことを思い出しました（笑）。
マグカップケーキは洗い物も最小限ですし、朝ごはんや小腹が空いたときにそのまま食べられて、メリットだらけ！
手軽なのにしっかりと満足感があるので、覚えておけば重宝するレシピですよ。
森永製菓公式「ハムのマグカップケーキ」のレシピ
材料（マグカップ3個分）
- ホットケーキミックス･･･150g
- 卵（Mサイズ）･･･1個
- 牛乳･･･80ml
- ロースハム･･･3枚（約30g）
作り方①ロースハムを切る
メインの具材となるロースハムを1cm角にカットします。
時短を極めるなら、手でちぎってもOKだそう！
筆者は袋の上から包丁で切り込みを入れ、手でパラパラとほぐす裏ワザを使ってみました♪
袋の上から切り込みを入れるだけなので包丁が汚れず、洗い物を減らせておすすめですよ！
作り方②生地を混ぜる
ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜます。
続いて、ホットケーキミックスと先ほどのハムを加えてさっくり混ぜ合わせましょう♪
このとき、ふんわり仕上げるコツは「混ぜすぎないこと」。
公式レシピでも“軽く”混ぜ合わせると記載されているので、ホットケーキ作りと同じように少しダマが残るくらいに混ぜ合わせておきましょう！
作り方③電子レンジで加熱したら完成！
生地をマグカップ3個に、均等に入れましょう！
だいたいマグカップ（300ml程度のもの）の高さの半分くらいまで注ぎます。
加熱するとモコモコと膨らんでくるので、入れすぎないのがコツ！
綺麗に仕上げるポイントは、ハムを何枚か一番上に飾るようにのせること。
そうすることで膨らんだときにハムがよく見えて、見た目も豪華になりますよ！
今回は形状の違う3つのマグカップを使ってみました♪
生地を入れ終わったら、500Wの電子レンジで約2分加熱しましょう。
2分加熱したあとは、生地がばっちり膨らんでいるのがわかります。
底が広いマグカップだと膨らみがひかえめになってしまったので、なるべく縦長のマグカップを使うのが成功の秘訣です。
温めたばかりのマグカップは少し熱いので、運ぶ際は火傷に注意してくださいね。
ふわふわの甘さ×ハムの塩気がたまらない〜！
完成した「ハムのマグカップケーキ」、もう見た目からしてふわっふわで美味しそう♡
混ぜてマグカップに注ぎ、電子レンジで加熱しただけなのに、こんなにもテンション上がる可愛いおやつが作れて嬉しい……！
真横から見てこのモコモコとした膨らみ具合、伝わりますでしょうか。
さっそく、熱々のうちにスプーンですくって食べてみると、外はふんわり・中はしっとり。
ホットケーキミックスのほんのり甘い生地に、ハムの塩気がじゅわ〜っと効いて、もう手が止まりません！
加熱時間は2分と短いですが、マグカップの底までしっかり生地に火が通り、ふわふわとしていたので安心できました。
底が広いマグカップで作った方は、あえてお皿に全て取り出してみると、美味しそうなパンそのものに（笑）。
このまま手で食べてももちろん美味しかったのですが、やはりマグカップで食べる方がテンションが上がるので、ぜひ縦長のマグカップで作ってみてくださいね。
小学生の娘は「はちみつかけたらもっと美味しそう！」とコメントしてくれて、筆者はチーズや黒胡椒も合いそうだなぁと考えていたので、甘い系・しょっぱい系と幅広くアレンジもできそうです♪
※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。
忙しい朝も作れちゃう！“レンチンレシピ”が最強だった♡
今回は、ホットケーキミックスを使った「ハムのマグカップケーキ」をご紹介しました。
混ぜて電子レンジでチン！の手軽さなのに、見た目も味も大満足できるところが最大の魅力！
忙しい朝でも気負わず作れるくらい簡単なので、ぜひ一度試してみてくださいね。
