まさかの洋風レシピ！？「うどんスープでクラムチャウダー」
今回ご紹介するのは、ヒガシマル醤油のX公式アカウントで紹介されていた「うどんスープでクラムチャウダー」のレシピ。
まさかのヒガシマル醤油公式さんが紹介しているレシピなのです。
紹介された投稿には「まじかよ！やってみるわ」「ほんま万能すぎる」などのコメントが寄せられ、ヒガシマル醤油ファンの方々も大盛り上がりの様子。
クラムチャウダーは手の込んだ料理で難しそうというイメージがありますが、うどんスープで本当においしいクラムチャウダーが作れるのでしょうか？
さっそく挑戦してみたいと思います。
ヒガシマル醤油公式「うどんスープでクラムチャウダー」のレシピ
材料（作りやすい分量）
・シーフードミックス…180g
・バター…15g
・小麦粉…15g
・水…200ml
・牛乳もしくは豆乳…150ml
・うどんスープ…1/2袋
・塩・こしょう…お好みで
※今回は冷凍シーフードミックスと牛乳で作りました。
作り方①冷凍シーフードミックスを解凍する
公式レシピには記載がありませんでしたが、今回は冷凍シーフードミックスを解凍してから使ってみました。
水2カップに塩小さじ2（分量外）を混ぜて塩水を作り、
シーフードミックスを5分ほどつけて解凍します。
5分ほどたったらザルにあげて、キッチンペーパーで水気を拭き取りました。
作り方②シーフードミックスを炒める
鍋にバターを溶かし、シーフードミックスを炒めます。
火加減は中火で炒めました。
作り方③小麦粉を振り入れてさらに炒め合わせる
少しずつ小麦粉を振り入れ、さらに炒め合わせましょう。
焦げないように気をつけてくださいね。火加減は弱火にして炒めました。
小麦粉を一度に入れるとダマになってしまうので、少しずつ振り入れるのがポイントです。
作り方④水、うどんスープ、牛乳（もしくは豆乳）を入れて弱火で煮込む
水を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
ダマにならないか心配ですが、小麦粉を少しずつ溶かすように、筆者は5回くらいに分けて入れてみました。
うどんスープと牛乳（もしくは豆乳）も入れて弱火で煮込みましょう。
煮込み時間は記載がありませんでしたが、シーフードミックスに火が入るように筆者は3分ほど煮込みました。
仕上げにお好みで塩・こしょうを振ったら完成です（筆者は子どもと食べるので塩・こしょうはしませんでした）。
【家族も大絶賛】激うまクラムチャウダーがおうちで作れちゃった！
完成した「うどんスープでクラムチャウダー」がこちら。
スープがたっぷりで具材がよく見えませんが、少しさらっとしたクラムチャウダーができあがりました。
バターの風味とシーフードの香りがふんわり漂います。おいしそう♪
うどんスープを入れているから少し和風の味わいなのかな？と思って一口食べてみると……想像以上に本格的で、しっかり洋風なクラムチャウダーに仕上がっています。
味わい深く旨みとコクが感じられてとってもおいしい！
和風の感じは全く感じません。
うどんスープは旨みだけをぎゅっと出してくれているのでしょうか。本当に万能すぎる……！
心配していたダマもお皿の底にすこ〜しだけあるだけで、ほとんど口当たりには問題なく作れました。
シーフードにもしっかり火が入っていて、たっぷりぷりぷり♡
旨みも逃げていませんでしたよ。
ちょうどお昼どきだったので、パンをトーストして一緒に食べました。
サクサクのトーストとの相性も抜群。
コクと旨みがしっかり味わえますが、こってり濃いということはなく、さらっと食べられるクラムチャウダーです。
あとで倍量にしてまた作ったのですが、家族にも大絶賛で子ども達もおかわりまでしてペロリと完食。
食べ終わると「とってもおいしかったー！」と私にハグをしてくれました。
それほどまでにおいしかったのでしょうね（笑）。
うどんスープなのにうどんに入れない、クラムチャウダー大大大正解でした♪
うどんスープの洋風アレンジレシピ！お試しあれ！
今回の記事では、ヒガシマル醤油のX公式アカウントで紹介されていた「うどんスープでクラムチャウダー」を実食レポートしました！
ぜひみなさんも「うどんスープでクラムチャウダー」作ってみてくださいね。
