え？1人前でピーマン4個！？衝撃の炒め物"魚肉ソーセージ"レシピ
今回紹介するのは、TOKYO MX『5時に夢中！』でタレントのマツコ・デラックスさんが作っていた「魚肉ソーセージとピーマンの卵炒め」です。
なんと1人前でピーマン4個も使うという大胆レシピ。
「ピーマン4個ってどういうこと！？苦い炒め物にならない？」と、正直ツッコミたくなりました（笑）。
ですが、番組内でマツコさんも絶賛していたので、これは気になる……！と思い、実際に作って本当においしいのか検証してみました♪
5時に夢中！「魚肉ソーセージとピーマンの卵炒め」のレシピ
材料（1人分）
・ピーマン…4個
・魚肉ソーセージ…1本
・溶き卵…2個分
・ごま油…大さじ1
【A】
・しょうゆ…小さじ2
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
作り方①食材を切る
ピーマンをカットします。
丸ごとの状態で、ヘタの部分を親指で内側に押し込み、
半分に切って、ヘタと種、白いワタを一緒に外します。
この方法なら、手間なくきれいに取り除けますよ。
その後、5mm幅にカットします。
魚肉ソーセージも同様に、5mm幅の斜め切りにします。
作り方②食材を炒める
強火で熱したフライパンにごま油をひき、切ったピーマンと魚肉ソーセージを入れて炒めます。
作り方③溶き卵を入れる
魚肉ソーセージに焼き色が付き、ピーマンに火が通ってきたら、具材をフライパンの端に寄せます。
空いたスペースに溶き卵を流し入れ、中火で加熱します。
半熟状になったら全体をさっと炒め合わせます。
このとき火加減がうまくいかず、卵がかたくなってしまいました。
作り方④調味料を入れる
【A】の調味料を加え、全体になじませたらお皿に移して完成です。
今回は調味料を一つずつ入れてしまい、少しバタバタ……。
あらかじめ合わせておくと、スムーズだと思いました。
苦くない？本当においしいの？食べて検証！
出来上がりを見た第一印象は、「1人前にしては少し多いかも？」というボリューム感でした。
ただ、男性ならペロッと食べられそうですし、ご飯と汁物を添えればこれ1品でしっかり満足できそうです。
しかも、ピンク・黄・緑と彩りが豊か。
意識しないと煮物や揚げ物で茶色一色になりがちなので、この華やかさはうれしいですね。
さて、気になるお味は……？
うん、おいしい！！
鶏がらスープの素としょうゆが全体にしっかり絡んで、味に一体感があります。
魚肉ソーセージは間違いないおいしさ。
普段はそのまま食べがちですが、焼くと香ばしさが加わるんですね～！なるほど！！
さらに、卵を2個使ったことでピーマンの苦味がやわらいで、食べやすい仕上がりになっています。
これは2個使って正解でした！
意外だったのは、ごはんが進むこと。
そのままでもおいしいのに、ごはんと一緒に食べるとさらにおいしく感じました。
ピーマンとご飯が合うなんてビックリです！！
マツコさん大絶賛の魚肉ソーセージレシピお試しを！
ピーマン4個と聞くと驚きますが、実際に作ってみるとボリュームも味も大満足の一品でした。
魚肉ソーセージは日持ちするので常備にもぴったり。
卵と冷蔵庫にある野菜でさっと作れるため、困った日の1品として活躍してくれそうです。
野菜とたんぱく質が一度にとれるのもうれしいポイント。
みなさんも一度作ってみてくださいね！
