夫が焼いてくれたウインナーに違和感……
体験者：Aさん（32歳）
夫が朝ごはんにウインナーを焼いてくれることがあるのですが、ここ最近、出てくるウインナーがやたらとパックリ割れているのが気になっていました。
「最近、なんでこんなに裂けてるの？」と理由を聞いてみたところ、どうやら夫は、フライパンで焼く前に電子レンジでしっかりめに加熱しているとのこと。
たしかに手早く仕上がるのかもしれませんが、ウインナーってレンジで加熱しすぎると破裂しそうなイメージがありますよね。
私が「それって爆発したりしないの……？」と聞くと、夫は「でもそのほうが手早くおいしくできるんだから、いいじゃん！」「そんな簡単に爆発なんてしないって」と、かなり楽観的。
本人はまったく気にしていない様子なのですが、毎回パックリ割れたウインナーを見るたびに、こちらはちょっとヒヤヒヤ……。
ウインナーの加熱方法って、実際どこまで気をつけたほうがいいのでしょうか？
結論：電子レンジでの“長時間加熱”は避けよう！
ウインナーを電子レンジで加熱しすぎるのは心配……。
そこで、料理家でライターの菅智香（かんともか）さんに、ウインナーの電子レンジ加熱について伺いました。
長時間チンすると破裂の原因に……
「卵は電子レンジに入れちゃダメ」というのは有名ですが、じつは“膜で覆われている食品”は基本的にレンジ加熱に注意が必要なんです。
ウインナーは薄い膜で包まれているので、そのまま長時間チンすると破裂の原因になってしまいますよ。
ウインナーを電子レンジで温めたいときは、少量を短時間だけにして、過加熱は避けてくださいね。
※ウインナーを電子レンジ調理する際、皮が破裂する危険性があるため、調理時間を守るようにしてください。心配な場合は皮に切り込みなどを入れるようにしてください。詳しくはウインナーのパッケージでご確認ください。
ウインナーを焼く時、こんな行為も実はNG！
火が通りやすいように切り込みを入れたり、食べやすいサイズに切ってから焼く人も多いはず。
でもじつはこれ、切れ目から旨味が流れ出てしまうんです……！
ジューシーさをしっかり楽しみたいなら、切らずにそのまま加熱するのがベストです。
電子レンジの加熱時間には気をつけよう
ウインナーは手軽な食材ですが、うっかり電子レンジで長時間加熱してしまうと破裂の原因に……。
パッケージに記載されている加熱時間はしっかり守って、ウインナーを美味しく楽しみましょう。
※一部AI生成画像を使用しています。
※本記事は、編集部メンバーや知人が体験した実話です。編集部がヒアリングした内容となっており、取材対象者の個人が特定されないよう固有名詞などに変更を加えながら構成しています。
