新玉ねぎの甘みが大爆発！「新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し」
今回作ってみるのは、テレビ朝日『相葉マナブ』で紹介された「新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し」です。
旬の新玉ねぎに切り込みを入れて、電子レンジで加熱するだけの超時短レシピ。
「あと一品ほしい！」という時の救世主なのはもちろんのこと……とろとろ食感で美味しいんです。新玉ねぎのポテンシャルを再発見できること間違いなしですよ♪
さっそく作ってみましょう。
相葉マナブ「新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し」のレシピ
材料（1人分）
- 新玉ねぎ…1個
- バター…10g
- しょう油…適量
- 乾燥パセリ…適量
作り方①新玉ねぎに切り込みを入れる
新玉ねぎの上下を切り落とし、皮を剥きます。
さらに、6等分の切り込みを入れて耐熱皿におきます。
作り方②電子レンジで加熱する
真ん中にバターをのせたらふんわりとラップをして、電子レンジ（500W）で5分加熱します。
加熱している間から、バターのいい香りがキッチンに漂ってきて、食欲をそそります……！これは待ちきれない！！
※電子レンジで油脂の多い液体（バター・生クリームなど）を加熱すると、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあり(＝突沸現象)、やけどの原因になります。また、バターの加熱しすぎは発火の危険があります。いずれもご注意ください。
作り方③味をととのえたら完成！
加熱が終わったら電子レンジから取り出し、上下を返します。
仕上げにしょう油をまわしかけ、彩りのパセリをふったら完成です！
1玉ペロリ！リピ確定の神レシピでした……
できあがった「新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し」が、コチラ！
電子レンジで加熱したことで、とろっとろな質感になっています。バターの反則級にそそる香りもしますね♪
さっそくひと口いただいてみると……あっまぁあい！
新玉ねぎ特有の瑞々しい甘みに、バターのコクとしょう油のうま味が加わることで、お箸が止まらない無限おかずになっています。
大きめな新玉ねぎを使用したのですが、あまりの美味しさに、1人で1玉ペロリと完食してしまいました。
新玉ねぎはサラダにしか使ったことがなかったのですが、加熱することでここまで化けるとは……完全にノーマークでした！
あまりに美味しかったので、また次の買い物で新玉ねぎを買ってこようと思います。
ぜひ今回の記事を参考に、「新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し」を作ってみてくださいね♪
