山梨県北杜市【道の駅こぶちさわ】楽しい時間が満喫できる場所
「道の駅こぶちさわ」は、これまでにも何度か訪れたことのあるお気に入りの場所です。
北杜市の自然を感じるようなあたたかみのあるショップがあり、施設の敷地内には、農産物直売所、イタリアンレストラン、パン屋さん、ジャム工房のほか、ホテルや温泉、体験工房などもそろっています。
1か所にいろいろな施設が集まっているので、食事だけでなく、その前後の時間まで含めて過ごしやすいのが魅力です。
県外からの観光客が立ち寄っている様子もよく見かけるので、ドライブ途中の休憩先として選ばれているのも納得でした。
ショップ併設の一角で出会える「甲州地どりのテリヤキサンド」
今回ご紹介したいのが、道の駅こぶちさわのショップに併設されている建物の一角にあるお店の「甲州地どりのテリヤキサンド」です。
実は私、最初に行ったときは売り切れで買えませんでした。
そのあともう一度足を運んで、2回目でようやく購入できたメニューです。
サンドイッチは全8種類あり、甲州ワインビーフや甲州地どりなど、地産地消を意識したラインナップになっていました。
山梨らしさを感じながら選べるのも、このお店の楽しさだと思います。
小麦の香り、地元食材、無駄にしない工夫まで詰まっている
食べてまず印象に残ったのが、バンズのおいしさでした。
地元の有名パン屋さんのものが使われていて、小麦の香りがしっかり感じられます。
さらに、使われている野菜は北杜市にある障害者福祉施設のもの。
お店の名前の由来にもなっているバターは、本来廃棄されてしまうものをバターミルクとしてドリンクメニューに活用しているそうです。
ほかにも規格外のフルーツを使うなど、食材を無駄にしない工夫が取り入れられていて、メニュー全体にお店の考え方が感じられました。
ただ食べるだけでなく、その取り組みごと知ると、より印象に残るお店です。
価格だけではなく、内容も含めて選びたくなる一品
正直にいうと、気軽に何度も買える価格帯というよりは、少し特別感のあるサンドです。
ただ、それでも「一度は食べてみてほしい」と思えたのは、素材選びや背景にある工夫まで含めて納得感があったからでした。
おいしさはもちろんですが、地元の食材や取り組みがひとつのメニューにしっかり詰まっていて、食べ終わったあとに気持ちまでやわらかくなるような感覚がありました。
山梨県北杜市行くなら「道の駅こぶちさわ」チェックしてみて
「道の駅こぶちさわ」は、北杜市の自然を感じながら、食・買い物・立ち寄り時間をゆったり楽しめる場所です。
その中でも「甲州地どりのテリヤキサンド」は、地元の素材やお店の工夫が感じられる、印象に残る一品でした。
家族でのお出かけの日にも、週末ドライブの途中にも立ち寄りやすいので、北杜エリアへ行く機会があれば、チェックしてみてくださいね。
◆道の駅こぶちさわ
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町2968-1内
※紹介した店舗・施設の情報は記事公開当時のもので、変更となる場合もございます。訪問時は事前にご確認ください。
