牛乳で作らない！？フルーチェで贅沢アイスクリーム
SNSフォロワー数110万人超えのsachi.caféさんが、Instagramで紹介している「材料3つフルーチェで作るクッキーサンドアイス」。
sachi.caféさんは「誰でも作れる簡単かわいいお菓子レシピ」をコンセプトに、材料少なめ＆手間いらずのアイデアを発信しており、忙しい日でも気軽に作れると人気を集めています。
今回は、フルーチェにホイップクリームを混ぜて冷やしたら、ビスケットでサンドするだけというシンプルさ。
「それだけでいいの？」とちょっと拍子抜けするくらいですが、子どもと一緒にわいわい作れますよ。
sachi.caféさん「材料3つフルーチェで作るクッキーサンドアイス」のレシピ
材料（4〜5個分）
- ハウスフルーチェ（いちご）…1箱（200g）
- ホイップクリーム…220ml
- ビスケット…8〜10枚
作り方①フルーチェにホイップクリームを入れて混ぜる
まずはボウルにフルーチェを入れ、ホイップクリームを加えて泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。なめらかになればOK。
今回は220ml入りのホイップクリームをそのまま全部使用しました。計量いらずで、そのまま絞り切れるのが地味に助かります。
作り方②冷凍庫で冷やす
混ざったら、深さのある容器に移して表面をならし、ラップをして冷凍庫へ。しっかりかたまるまで、6時間ほど冷やします。
凍ったらスプーンやディッシャーですくうのですが……これがなかなかの手強さ。カチコチで思うようにすくえません。
この容器だと少し浅かったようで、余計にすくいにくかったです。次はもう少し深めのバットや器に入れてみようと思いました。
5〜10分ほど常温に置いて少しゆるめると、扱いやすくなりました。
作り方③ビスケットでサンドする
アイスをビスケットにのせて、もう1枚のビスケットではさみ、軽く形を整えます。同じようにいくつか作っていきましょう。
もう一度冷凍庫で10〜15分ほど冷やせば完成です。
【実食】ふわサクな食感がたまらない！
見てください、このかわいらしいビジュアル。もうこの時点で優勝です。
フルーチェアイスはふわっとクリーミーな口当たり。ビスケットはしっとり系かと思いきや、ちゃんとサクサク感が残っています。
市販のクッキーサンドアイスではなかなか出会えない、この“ふわ×サク”の組み合わせがなんとも新鮮です。
フルーチェにはいろいろなフレーバーがありますが、まずは王道のいちごがおすすめ。ほどよい酸味がきいていて、甘さの中にちゃんとキレがあります。
ホイップクリーム入りなので、食べる前は「甘さ全振りでは？」と身構えていたのですが、いい意味で予想外でした。
冷凍庫から出したてはシャリッとかため、5分ほど置くとやわらかくなり、ぐっとまろやかな食感に。
どちらも捨てがたいですが、個人的には少し溶かした方が好みで、つい2個目に手が伸びてしまいます。
今回は子どもたちと一緒に作ったのですが、完成した瞬間からもう大騒ぎ。
「おいしすぎる！」「お誕生日これにして！」と要求が飛び交い、気づけば次回作（メロン味）の予定まで決まっていました（笑）。
身近な材料でご褒美アイス
材料たった3つで思い立ったときに気軽に作れるのが魅力です。
次はどのフレーバーで作ろうかな、チョコレートをつけてみるのもアリかも……と、アレンジの幅が広がるのも楽しいところ。気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。
協力／「sachi.café」さん
