焼きそばを使って作るオリジナル料理
筆者だけじゃなく、みんなが大好きなマルちゃん焼そばを作っていらっしゃるのは東洋水産です。他にも「赤いきつね」と「緑のたぬき」など、愛され麺類をたくさん作っていらっしゃる会社ですね。
公式サイトを覗いてみると、東洋水産の商品を使った様々なメニューが山のようにあるのですよ。すごーい。
あれもこれも気になるものがてんこ盛りなのですが、そんな中から今回作ってみようと思ったのは、組み合わせの意外さが気になりすぎる1品です。
東洋水産「アスパラと焼そばのキッシュ風」のレシピ
材料（マフィンカップ4個分）
・焼きそば（マルちゃん焼そば3人前）…1食分
・ハム…2枚
・アスパラ…2本
・卵…2個
・オリーブオイル…適量
【A】
・生クリーム…1/2カップ
・粉チーズ…大さじ2
・オリーブオイル…小さじ2
※元レシピの材料表に玉ねぎが入っていたので、準備したのですが、作り方には登場せず、完成写真をじっくり見てみても存在がなさそうなので、料理の際には省いたことを、ご報告しておきます。
作り方①ハムとアスパラの準備をする
ハムは半分に切ってから1cm幅に切り、アスパラは斜め切りにしておきましょう。
作り方②麺をほぐし炒める
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、麺を入れます。水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒めましょう。
作り方③ソースで味付けし、カップに入れる
麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加え、混ぜ合わせます。
作り慣れている素焼きそばです。おいしそうにできました。
マフィンカップに4等分して入れていきます。
作り方④卵液を作り、型に入れる
ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせましょう。
焼きそばの入ったマフィンカップに4等分に卵液を注ぎます。
作り方⑤アスパラとハムをのせ、焼く
ハムとアスパラをのせ、トースターで10〜15分焼いたら出来上がりです。
15分後です。表面はしっかり焼けている様子です。
なんというか、不思議な味よ
何で食べれば良いのかわからない（笑）。とりあえず、フォークを使ってみましょう。
卵は結構まだトロリとしてましたね。焼きそばは、確かにマルちゃん焼そば味なんですよ。そこにまろやかな卵液がからみ、なんとも不思議な味がします。
アスパラとハムの食感と味がこのキッシュ風味にはよく合っていて、最初は若干焼きそば味に違和感を覚えるのですが、そのうちそれにも慣れてきて、おいしいような気がしてきました。
焼きそばの斬新なまとめ方
焼きそばって、あまり展開を想像ができなかったのですが、なるほどこんな使い方もあるのか。
この形状と量感が、結構秀逸で、残ったものがなんだか心楽しいスナックになったのは意外でした。
小腹が空いた時に見つけると、あ、これがある！とレンジで温めてちょいっと食べるのにちょうどいいサイズと量。
家族にも意外なほど好評で、ピクニックやランチなど、外に持ち出して食べるのにも良さそうだな、と思ったりしました。
ただし、外に持ち出す際は、食中毒などを防ぐために卵は「トロリ」の状態ではなく、しっかり加熱して中心部まで火を通すようにしてくださいね。
斬新で新鮮な焼きそばキッシュ、皆様も、よろしければ、一度トライしてみてくださいね！
