材料3つで作る夏の絶品おかず【とうもろこしレシピ】
少し前に、テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』で人気料理研究家・和田明日香さんが紹介していた「焦がしバター醤油とうもろこし」を作ります。
材料3つ、工程はたったの3ステップで5分もあれば完成。
とうもろこしはあらかじめ、塩茹でしておいてくださいね。
さっそく作ってみましょう！
和田明日香さん「焦がしバター醤油とうもろこし」のレシピ
材料（2人分）
- 塩茹でとうもろこし…2本
- バター…10g
- 醤油…大さじ1
作り方①バターと醤油を焦がす
フライパンにバターと醤油を入れ、少し焦がしましょう。
バターが溶け始めると、香ばしい香りがふわっと漂ってきますよ。
「少し焦がす」というのが不安でしたが、中火で30秒ほど加熱し、ほんのり色が濃くなってきた段階で次の工程に移りました。
作り方②とうもろこしを入れてタレに絡める
食べやすい大きさにカットした茹でとうもろこしを①のフライパンに入れ、全体にタレが絡むようにさっと炒め合わせます。
今回は中火で2分ほど、転がすように絡めました。
加熱時間が長くなると、粒がはじけて飛んできたので、気を付けてくださいね。
作り方③盛り付ける
器に盛り付けたら完成です。
見てください、このテカリ具合。ビジュアルからして優勝ですね！
【実食】塩茹でには戻れない！？まさかの屋台超え
焦がしバターと醤油が混ざり合った香ばしい香りに、食欲がそそられます。
ハケで醤油を塗るイメージがあった焼きとうもろこし。
ハケのない我が家では難しいだろうと思っていたので、こんなに簡単にフライパンでできるとは拍子抜けしました。
ガブリと思いっきりかじると、とうもろこしの甘みが一気に広がります。
そこにバターのコクと醤油の旨みが重なって、まるで屋台の味！
いや、これ屋台を超えてます！
粒のひとつひとつにタレがしっかり絡んでいて、かじるたびにじゅわっと旨みがはじける感じ。
とうもろこしってこんなに美味しかったっけ？とびっくりです。
焦がすことで生まれる少しビターな風味が、甘いとうもろこしと絶妙なバランス。
一緒に食べた夫にも「これ何本でも食べられる」と大好評で、あっという間に2本分がなくなりました（笑）。
ビールのおつまみにぴったりですし、副菜として出してもよさそう。
夏のバーベキューでサッと作ったら喜ばれること間違いなしです！
バターと醤油で簡単屋台風！絶品とうもろこしレシピ、お試しを！
今回の記事では、テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』で人気料理研究家・和田明日香さんが紹介した「焦がしバター醤油とうもろこし」を実食レポートしました。
こんなに手軽に作れるのに、満足感は本格的。「塩茹でしか知らなかった」という方にこそ試してほしい一品です。
スーパーでとうもろこしを見かけると素通りできなくなるかも（笑）！
