蘭ハチコの記事

こんにちは。5合炊きの炊飯器を愛用中のライターの蘭ハチコです。 夫と2人暮らしの我が家では、5合すべて食べきるのは当然難しいもの。 いつも余った分だけ冷凍保存をしていますが、ついつい面倒で忘れがちです。気付けば炊飯器の中でご飯が冷えてベチャッとすることが多々……。 こうなると、美味しさも半減しますよね。しかし、このご飯、ある方法で復活するんですって！

こんにちは。最近は食べすぎるとすぐ胃がストライキを起こすアラフォー、ライターの蘭ハチコです。 とはいえ、ときどきどうしても「がっつり食べたい欲」が抑えきれない瞬間ってありますよね。 そんな日は、定食屋にふらりと入って、濃い味のおかずで白米をかきこみたい衝動に駆られます。あの背徳感こそ至福。 そこで今回は、行列ができる人気定食屋の味をおうちで再現してみることにしました！

こんにちは。ニラレバはもっぱら中華料理店で食べる、ライターの蘭ハチコです。 家では、ニラレバ愛にあふれる夫がたまに作るのですが、臭みが気になって、私はあまり手を付けられず……。 もっと美味しいニラレバを家でも食べたい！ということで、あの中華料理店の味の再現レシピに挑戦してみました。

こんにちは。お鍋には春雨が必須！ライターの蘭ハチコです。具材の旨みをたっぷり吸った春雨って、なんでこんなに美味しいんでしょう。 もちろん春雨サラダや春雨スープも大好物。あぁ……もっと味がシミシミの春雨を食べたいナァと思っていたところ、以前から気になっていたレシピをついに試してみました。 しかも、ボリュームも満点！おなかもいっぱいになるに違いありません。

こんにちは。我が家のお味噌汁にわかめが登場する率は約9割、ライターの蘭ハチコです。 手軽に使える乾燥わかめは、忙しいときの強い味方。水でササッと戻すだけでふんわりと広がり、お味噌汁はもちろん、サラダや和え物まで万能に活躍してくれますよね。 ところが！今回なんと「乾燥わかめを水で戻さない」という驚きのレシピに出会ってしまいました。え？どういうこと！？

こんにちは。無印良品（以下、無印）を見かけると、用事がなくても吸い寄せられるように入ってしまう、ライターの蘭ハチコです。 実は女優・杏さんも大の無印ファン。ご自身のYouTubeチャンネル『杏/anne TOKYO』でお買い物の様子を公開されていました。 動画内で杏さんが購入していたアイテムの中から2つ、気になったものを紹介します。

こんにちは。暑がりーノ＆寒がりーノ、ライターの蘭ハチコです。夏はひんやりグッズ、冬はあったかグッズに目がありません。 朝晩の冷え込みがじわじわ厳しくなってくると、そろそろヒートテックの季節だって思いませんか？ 私も毎年UNIQLOへ足を運び、ヒートテックをカゴに入れるのが冬の風物詩になりつつあったんですが……もっとコスパの良い商品を見つけたんです。 しかも、あの激安スーパー『トライアル』で！

こんにちは。海の近くで生まれ、新鮮な魚が日常だった、九州育ちのライターの蘭ハチコです。 東京に暮らす現在、美味しい刺身と出会えるハードルはなかなか高いもの。 そこで、スーパーの刺身を料亭クオリティに格上げする方法に挑戦してみました。

こんにちは。1日1個以上の卵を食べるライターの蘭ハチコです。朝は卵かけご飯、夜はサラダに茹で卵。冷蔵庫に卵がないと、もはや軽くパニックになります。 友人を招いて、おうち飲みするときには、煮卵を用意するのが定番。 しっとり半熟で、黄身がとろりと輝く理想の一品を目指して何度も挑戦してきましたが、これが意外と難しいんですよね。 そこでYouTubeで発見した失敗知らずの煮卵レシピに挑戦しました。

こんにちは。週4回以上ロピアに通う、ライターの蘭ハチコです。だいたいの食材はロピアで購入するのですが、まだ手を出していなかったものがありました！ それは……冷凍野菜！みなさんは普段、使っていますか？うちでは、たまに業務スーパーで買う程度で、なんとなくスルーしていました。 でもある日、ロピアの冷凍野菜はどうなんだろう？と気になり、特に下準備が面倒なもの、あると役立ちそうなものを3つ厳選してみました。

こんにちは。掃除はイヤだけど、家が散らかっているのはもっとイヤ！ライターの蘭ハチコです。 少しでもラクに綺麗にできるアイテムがあれば、この掃除ストレスも軽くなるはず……。 ということで、女優・杏さんがご自身のYouTubeチャンネル『杏/anne TOKYO』でお買い物していた無印良品（以下、無印）の掃除アイテムを3つ買ってみました。 10/24（金）〜11/3（月）まで開催されている、無印良品週間（無印良品メンバー10%オフ・ネットストアは対象外）期間に、ぜひチェックしてみてください！

こんにちは。料理にはできるだけ時間をかけたくない、ライターの蘭ハチコです。 手間ひまをかけた料理が美味しいのはもちろん。でも、毎日となると、そんな時間も気力もなかなか取れないですよね。 そこで3COINS（以下、スリコ）で、日々の料理をラクにしてくれそうなキッチンアイテムを2つ買ってみました！

こんにちは。今日こそは休肝日と決意しても、ついつい飲んじゃうライターの蘭ハチコです。 お酒と相性バツグンな料理ばかり無意識にできあがるものだから、仕方ありません（笑）。 とはいえ、年齢とともにこってりした油物はちょっと控えめに。でもやっぱりビールのお供には、サクッとした揚げ物を少し添えたいんですよね。 今回はアラフォーの胃袋でも、サクサク食べられそうな揚げ物レシピにチャレンジしました。

こんにちは。家でお好み焼きやたこ焼きを作ったら、無限に食べてしまうライターの蘭ハチコです。 あれ、なんでしょう。お店だと一人前で大満足するんですが、家だとなぜだか延々と食べられちゃうから不思議です。 とはいえ、数日間は体重計にのるのが怖いもの。しかし、見つけたんです！罪悪感のないお好み焼き“風”レシピを。

こんにちは。何回も作っている定番料理はわざわざレシピを確認しない、ライターの蘭ハチコです。 カレー、オムライス、ハンバーグなどの家庭料理は食卓に登場する頻度も高く、家の味ができあがっている人もいるのではないでしょうか。 しかし、もっと美味しい作り方があったとしたら？今回は目から鱗がたくさん落ちたハンバーグレシピを共有させてください。

こんにちは。定期的に「カロリーを気にせずいっぱい食べてもいい日」を設定する、ライターの蘭ハチコです。 ピザでもとるか……なんて考えがよぎったりするんですが、1人前のピザってなかなか注文しにくいもの。 そんなときにはセブン‐イレブン（以下、セブン）のブリトーを食べています。とろ～っとしたチーズがたまらなく美味しいですよね。 実はアレ、なんと家でも作れるみたいです！

こんにちは。旅の醍醐味はご当地メシにあり！ライターの蘭ハチコです。 国内外問わず、旅行に出かけた際は必ず現地のスーパーに行き、その地域の食べ物を探しています。 今ではネットで情報も手に入るし、地方の食べ物も手軽に入手できますが、そんななかでもまだ食べたことのないご当地メシを発見したんです。しかも、家でも簡単に作れそう！

こんにちは。寒くなるとカボチャが食べたくなる、ライターの蘭ハチコです。 小さい頃は苦手でしたが、大人になるにつれてその甘みにすっかりハマっています。シチューに入れたり、サラダにしたりと意外と幅広く使える野菜ですよね。 しかし、いつも手こずるのがカボチャの切り方。かたすぎません？ そこで今回はSNSで発見したカボチャの簡単な切り方に挑戦してみました。特別な道具も必要なく、すぐに取り入れられますよ。

こんにちは。大人になってから、お味噌汁のありがたみをひしひしと感じている……ライターの蘭ハチコです。 我が家では、ほぼ毎朝お味噌汁をいただくのが習慣。湯気の立ちのぼる一杯を口にすると、寝起きのカラダがすっと目を覚ますような感覚があります。 お味噌汁のすごいところって、毎日食べても飽きないこと。そして、どんな具材を入れても不思議と馴染む懐の深さだと思います。 しかし、まだ試したことのない組み合わせを発見したんです。

こんにちは。キッチンの使い心地はQOLに直結する！ライターの蘭ハチコです。 キッチンがきれいに片付けられていたり、調理の手間が省けたりすると、日々の料理のモチベーションがあがりませんか？ 3COINS（以下、スリコ）でキッチンのプチストレスを軽減してくれそうな2つのアイテムを発見したので紹介しましょう。 どちらも店頭で目立つところにはなかったものですが、使い心地は抜群。まさに隠れた名品です！