蘭ハチコの記事

こんにちは。海の近くで生まれ育ち、魚には目がないライターの蘭ハチコです。 新鮮な魚が食べたいけれど、最近はお財布事情を気にして、すっかり値段重視。 夕方頃のスーパーで刺身パックに値引きシールが貼られていると、無意識に手が伸びてしまいます。 しかし、言わずもがな鮮度はダウン。美味しい刺身が食べたかったのにがっかり……なんて経験ありませんか？ ひょっとすると、その刺身、美味しく復活するかもしれません。

こんにちは。お正月には毎年、元米問屋の友人からお餅をいただくライターの蘭ハチコです。 お正月に食べるお餅は、格別に美味しく感じますよね。 しかし、おなかにたまるし、たくさんは食べられない……。きなこ、海苔、砂糖しょうゆと食べ方を変えても飽きてしまいます。 そこで、新しいお餅の食べ方にチャレンジしてみました！

こんにちは。漁港の近くで生まれ育ち、魚には目がないライターの蘭ハチコです。 特に刺身が大好きですが、欲張ってたくさん買うと食べきれないなんてことも。 そんなときは、甘めのしょうゆなどの調味料に刺身をしばらくつけて、味変を楽しむのですが、今まで見たことのない‟づけ”を発見しました。

こんにちは。九州のうどん文化で生まれ育った、ライターの蘭ハチコです。東京暮らしが長くなったせいか、そば派に寝返りつつある今日この頃。 それでも、ふとした瞬間にカップうどんが無性に食べたくなるときがあるんです。 コシのある讃岐うどんも、やわらかい九州のうどんも好きですが、あのふにゃっとしたカップうどんでしか得られない何かがあるはず……！ 今回はそんなカップうどんのお手軽アレンジに挑戦してみました。

こんにちは。寒くなると辛いものが欲しくなる、ライターの蘭ハチコです。辛い！とヒーヒー言いつつも、からだの芯から温まる気がするんですよね。 そんな季節に合わせて、何を食べてもハズレなしの中華チェーン店『熱烈中華食堂日高屋（以下、日高屋）』では、待望の限定メニューが登場しました。 実は、過去にテレビでも取り上げられた一品なんです。

こんにちは。サバ缶をまとめ買いしがちなライターの蘭ハチコです。いざというときのあと一品に役立ちますよね。 我が家では、水煮缶は味噌汁に入れたり、サラダに加えたりすることが多いですが、味噌煮缶はそのまま食べることがほとんど。 味噌煮缶もうまくアレンジできたらと思っていた矢先、うってつけのレシピを発見しました。

こんにちは。チェーン店で外食をするなら、日高屋が真っ先に候補に挙がるライターの蘭ハチコです。 安くて美味しくて、しっかりおなかも満たされる。何を食べても間違いないという安心感から、つい通ってしまうんですよね。 あの味を家でも作れたらと思うものの、中華料理ってお店の味と家庭の味の間に高い壁がある気がします。 ……ところが先日、日高屋の人気メニューを自宅で再現できるレシピを見つけてしまいました！

こんにちは。あたたかさもおしゃれも諦めたくない、ライターの蘭ハチコです。 冬になると、防寒最優先の着ぶくれスタイルに走りがちで、気づけば自分がミシュランマン化していることもしばしば。 もうね、寒いのって我慢できないんですよ……。トホホ。 そんな私ですが、この冬は違います！ あたたかさとトレンド感、どちらも叶えてくれるアイテムを3COINS（以下、スリコ）で2つ発見しました。

こんにちは。チェーン店で外食するときは中華料理が真っ先に候補に挙がる、ライターの蘭ハチコです。 安い！旨い！何を食べてもハズレなしの中華チェーン店『熱烈中華食堂日高屋（以下、日高屋）』。会社帰りの人にも家族連れにも人気ですよね。 私も今日は作りたくないという日は、家族と一緒にちょい飲みに行っています。 今回は、テレビで取り上げられた日高屋のある定食をレポートしましょう！

こんにちは。年間で鶏肉を大量消費する、大分県出身のライターの蘭ハチコです。 なかでもから揚げが大好きで、地元ではから揚げ専門店でよく購入していました。 家庭で作るときは、一大イベントで揚げまくるのですが、ぶっちゃけ揚げ物って面倒ですよね……。カロリーも気になるところ。 そこで油を一切使わない、から揚げに挑戦してみました。それって本当にから揚げなの？と思った方、最後までご覧ください。

こんにちは。夏はクーラー、冬は身体の冷えに悩むライターの蘭ハチコです。 冬の必需品といえば、カイロ。ポケットに手を入れると、ぬくぬくとあたたかいその存在に何度助けられたことかわかりません。 「貼るカイロ」は冷えた身体を集中的にあたためてくれるため、屋外での活動はもちろん、就寝時にもお世話になっています。 今回は、警視庁警備部災害対策課の公式SNSで話題になったカイロに関する裏ワザを3つ、検証してみました！

こんにちは。家で餃子を焼くと無限に食べられる気がする、ライターの蘭ハチコです。 お店で食べると5～6個で満足するのに、家で焼くとなぜか別腹スイッチが入ってしまうんですよね。ついつい、もうちょっと焼こうか！とフライパンに手が伸びてしまいます。 今回は、ふと試してみたくなった一風変わった食べ方に挑戦してみました。

こんにちは。ほぼ毎日、納豆と卵を食べるライターの蘭ハチコです。 先日放送された、テレビ東京『ありえへん∞世界』の「大人が答えられないと恥ずかしい新常識（秘）ランキング」SP。 そのなかで、納豆と卵に関するライフハックが3つ紹介されていたので、検証してみました。 あっと驚くものもあるので、最後までご覧ください。

こんにちは。実家でしいたけを栽培していた、ライターの蘭ハチコです。小さい頃はその美味しさがわかりませんでしたが、大人になってからは大好物。 しかし、お鍋の具材やお味噌汁などの脇役になりがちで、なかなかしいたけを主役にした料理を思いつきません。 そこで今回は、しいたけをたっぷり味わえそうな新しいレシピに挑戦しました。

こんにちは。ほぼ毎朝、味噌汁を欠かさないライターの蘭ハチコです。忙しい朝でも、湯気の立つ味噌汁をよそえば、なんだか心が整う気がします。 わかめや豆腐といった定番はもちろん、最近は少し意外な具材を入れて楽しむのがマイブーム。 どんな食材でもやさしく包み込んでくれる味噌汁の懐の深さに、日々感心しています。 今回は、その包容力に甘えて、まだ試したことのない組み合わせに挑戦してみました。

こんにちは。冬になると週の半分以上が鍋になる、ライターの蘭ハチコです。 熱々の鍋にいろいろな具材を入れて、フーフーしながら食べるのは格別。 なかでも、たっぷりの白菜を使った「ピェンロー鍋」はすっかり我が家の定番です。

こんにちは。老舗という響きに惹かれる、ライターの蘭ハチコです。 新しいお店を開拓するのも楽しいですが、長年その地で愛されてきたお店を訪れるのもいいですよね。 渋い外観や少し年季の入った店内を見るだけで「きっと間違いないはず」と期待が膨らみます。 今回はテレビで紹介されていた、あの下町の名店に足を運んできました。

こんにちは。おなかがいっぱいでも、おにぎりにするとなぜか食べられるライターの蘭ハチコです。 「最期の晩餐は何がいい？」という話題になると、私の中では間違いなくおにぎりが上位。 コンビニで新商品を見かけると、気づけば手に取っていることもしばしばです。 ​今回はコンビニでもあまり見かけない食材を使用した、ちょっと豪華なおにぎりに挑戦してみました。

こんにちは。冬はできる限りの厚着をして出かける、ライターの蘭ハチコです。 昔はロングコートを着用することもあったのですが、最近はもうダウン一択。コートよりも暖かいし、何より軽くて肩が凝らないんですよね！ 私と同じくダウン派の夫に激安スーパー『トライアル』で見つけた、軽量アウターをゲットしてきました。

こんにちは。野菜ってこんな値段でしたっけ？買い物に行くたびに野菜の値段の高さに驚く、ライターの蘭ハチコです。 物価高の日々の中、カサ増し素材として家計の味方になってくれる、小松菜。 野菜の中でも1年を通して比較的安く、栄養価も高いイメージがあるので、よく買います。 今回は、そんな小松菜を使ったレシピに挑戦しました。