【桃、皮を剥く前にこれやって！！】JA全農の投稿→「これやります」『種だけ引っこ抜ける』裏ワザ！爽快感すごいぞ

 

 

 

 

JA全農・広報部のX公式アカウントにて紹介されていた方法を実践します。

 

筆者はこれまで、アボカドのように包丁で半分にカット→ひねって→種を取る、という手順が定番でした。でも今回の方法は、カット前に種だけ取り除くというんです。

 

え？そんなことできる？と一瞬混乱しましたが、投稿を見て納得。

 

キッチンバサミを使い、桃に切れ込みを入れてグイッと種を引っこ抜くというのです。

 

不器用偏差値SSクラスですが、物は試し。やってみましょう。

 

 

ちょうどスーパーで見切り品の桃をゲット。練習にはうってつけです。

 

 

まずは、ヘタのある部分にキッチンバサミで1本、スーッと切れ込みを入れます。

 

 

さきほどの切れ込みに対して直角に、もう1本。これで十字の切れ目が完成しました。

 

 

ハサミの刃を切れ込みから深く差し入れて、種をつかんでグイッと引き抜きます。 すると……スポーン！気持ちよく種が取れました！

 

 

そのあとは包丁でお好みのサイズにカットします。種を気にせずにカットできるだなんて、なんて気持ちが良いのでしょう！

 

最後に皮を剥けば、すぐに食べられる状態です。

 

 

うまく種が取れれば、その後のカットや皮剥きもうんと簡単でした。

 

そう……うまく取れれば……。

 

 

正直に言います。うまくいったのは2個目の桃なんです。

 

1個目の桃は、キッチンバサミで種を掴もうとしてもうまくいきませんでした。

 

よく見ると種がパカーンと割れていて、種の中身の茶色いものが果肉にチラホラ。さらに、種が果肉にくっついて離れず、逆に手がかかってしまいました。

 

調べてみると、これは「核割れ（かくわれ）」という桃の生理現象が原因のようです。

 

急激に果実が大きくなると、種を包むかたい殻（＝核）の成長が追いつかず、このように割れてしまうことがあるのだとか。

 

品種によって起こりやすさにも違いがあるようですが、ほとんどの場合、外から見てもわからないため、切ってみるまで気付けません。

 

味に問題はなかったものの、種の中身はカビなどが生えることもあるようなので、うっかり口に入れないようご注意を。

2個の桃で試した結果、筆者の成功率は50%……ですが、失敗した桃はそもそも種が割れていたため、キッチンバサミでも包丁でも同じ結果だったでしょう。

 

今後も使いたい裏技！と言いたいのは山々ですが、てこずってしまったこともあり、正直わかりません。

 

ただ、うまく種だけ取れたときの爽快感はぜひ、味わってほしいです（笑）。