卵焼き器で本格ミルクレープ！
今回作るのは、和平フレイズ公式サイトで紹介されている「簡単いちごミルクレープ」です。
和平フレイズは、キッチン用品や調理器具を手がけるメーカー。公式サイトでは、調理器具を活用したレシピも数多く紹介されています。
「ミルクレープって手間がかかりそう」と思いがちですが、ホットプレートや大きなフライパンは不要。
いつも使っている卵焼き器で作れると知れば、ちょっと試してみたくなりませんか？
和平フレイズ公式「簡単いちごミルクレープ」のレシピ
材料（生地約10枚分）
- 溶かしバター…10g
- サラダ油…適量
- ホイップクリーム…適量
- いちごジャム…適量
【A】
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…1個
- 牛乳…120ml
作り方①クレープ生地を作る
ボウルに【A】を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
そこへ溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせましょう。
作り方②卵焼き器で薄く焼く
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいてから①の生地を大さじ1程度流し入れ、全体に広げながら薄く焼きます。
火を通しすぎると、かたくなってしまうので注意してください。筆者は片面を10秒ほど焼き、ひっくり返したら5秒ほど焼くようにしていました。
実際にやってみると、あっという間に火が通ってしまい、薄く広げるのが意外と難しい……！途中から弱火にしました。
また、形を整えやすいように卵焼き器の縦半分だけを使うと、きれいに仕上がりますよ。少しくらい穴が開いてしまっても、重ねたときに真ん中にくれば目立たないので大丈夫です。
焼けた生地は取り出し、ラップの上などで冷ましましょう。残りも同様に作っていきます。
作り方③ホイップクリームといちごジャムを塗って重ねる
生地が冷めたら、ホイップクリーム、いちごジャムの順に塗り、生地を1枚ずつ交互に重ねていきます。
最後まで重ねたら、食べやすい大きさに切って完成です！
【実食】想像以上の仕上がりに感動
きれいに焼けるか自信がなく、途中から不安になりましたが、なんとか形になってひと安心。
しっかり薄く焼けたので、クレープらしさを感じられます。ほんのり甘くて、しっとりした口当たりもたまりません。
ホイップクリームといちごジャムの組み合わせはやっぱり間違いなし。今回は果肉感のあるジャムを使ったので、ちょっと贅沢な気分も味わえます。
コーヒーや紅茶を用意すれば、あっという間にカフェの雰囲気に。ほっとひと息つける、癒やしの時間になりますよ。
今回はいちごジャムにしましたが、別の味のジャムを塗ったり、ちょっと豪華にフルーツを挟んだりするのもおすすめです。
さまざまなアレンジが楽しめるのも、魅力のひとつですね。
子どもたちと一緒にジャムを塗るのもよさそう。次は休日のおやつに、みんなでワイワイ作ってみたいと思います！
混ぜて焼いて重ねるだけなのに大満足
卵焼き器で本当に作れるのかな？と半信半疑でしたが、ちゃんとミルクレープになっていて驚きました。
生地を薄く焼くのは少しコツがいりますが、だんだん上手に焼けるようになり、作るのも楽しくなってきます。見た目も華やかなので、おやつタイムがちょっと特別な時間になりますよ。
