日清公式！お好み焼き粉いらずのどん兵衛お好み焼アレンジレシピ！
今回筆者がチャレンジするのは、日清食品公式サイトで紹介されていた「どん兵衛お好み焼」のレシピ。
うどんでお好み焼き。それもどん兵衛で。
冷凍うどんとかを使ってお好み焼きを作ったことは何度かありますが、インスタントのどん兵衛を使うとは想像もしてませんでした。盲点。
材料は以下に詳しく記載しますが、使うのはどん兵衛1個にキャベツ、卵1個に小麦粉、水と油だけ。
お好み焼きはもうこれでいいや……！と家庭で作るお好み焼きの概念がひっくり返る結果になりました。
日清食品公式「どん兵衛お好み焼」のレシピ
材料（作りやすい分量）
- 日清のどん兵衛 きつねうどん…1個
- 卵…1個
- キャベツ…80g
- 小麦粉…大さじ3
- 水…100ml
- 油…少量
作り方①材料を砕く
※調理台の上は事前にアルコール消毒しております。
蓋を開けると中にはシンプルに麺・袋の粉末スープと七味、乾燥油揚げ。
おなじみの顔ぶれで安心感があります。
公式サイトでの作り方を見ると、「麺・粉末スープ・油揚げを保存袋に入れて砕く」……とありますが、おや……？
公式の写真をよく見ると油揚げが砕けておらず、さいの目状にカットされているじゃないですか。
砕いちゃったら食感もおいしさも分からなくなっちゃうかもしれませんね。
日清公式さんも食べ応えや食感などを考えた結果こうすることにしたんでしょう。きっとそう。
何を隠そう筆者はこの油揚げが大好きです。なので……。
ちょっと大きいけど4×5サイズにカットしてみました。
麺だけは保存袋に入れて、麺棒で叩き割ります。
めちゃくちゃ簡単に割れるので、そんなに力は要りません。
※叩くときに音や振動が気になる方は、まな板の下にタオルやふきんを敷いて、その上で叩くと音や振動を少し抑えられますよ！
作り方②材料をすべて混ぜて生地を作る
卵、キャベツ、小麦粉、水を、砕いた麺、油揚げ、粉末スープと混ぜ合わせます。
良い感じにまとまりはしました。
でも結構、水っぽいんですけど。これ大丈夫なんでしょうか……？
ちょっとだけ不安（ひっくり返すの苦手）。
作り方③油を引いたフライパンに生地を流し込んで焼き上げたら完成！
フライパンに油を引いて中火で熱します。
フライパンが十分に熱くなったら生地を流し込むと、ジューっという小気味のいい音。
焼きはじめから出汁のいい香りが漂ってきます。これだけでご飯食べられるかも。
このまま片面約3分半くらいずつ焦げないように様子を見ながら焼いていきます。
この時、蓋をして焼くと、ふっくら焼き上がります。
両面火が入ったらお皿に盛りつけて完成！
どん兵衛大変身！超衝撃のどん兵衛お好み焼！
綺麗な円形になっていないところを見るとひっくり返すの失敗したんだな、そう思われた方も少なくないでしょう。
ご心配なく。
お察しの通りです。
見た目は少し、某配管工おじさんが活躍するアクションゲームに出てくるキノコのシルエットみたいになってしまいました。
マヨネーズやお好み焼きソースを掛けたい気持ちもありましたが、日清公式さんのレシピでは何も掛けないでそのまま食べている様子。
ならば筆者もそのまま！早速実食いってみましょう！
一口食べた時のあの衝撃はしばらく忘れないと思います。
はっきり言って、ソースもマヨも何もつけてないのにかなりおいしい。
理由は粉末スープが全体にいきわたっていて、風味がダントツに良いから。
それもそのはず、このスープ、カツオ出汁がふんだんに使われてるんですよね！
これだけおいしい出汁をこの価格で出すんですからね……企業努力、すっげええええ。
ちょっと大きめにカットした油揚げも、結果、これでよかったです！
うま味が元々閉じ込められている油揚げなので、ところどころで味のアクセントになっていて、油揚げがあるところとないところ、口に運ぶのが楽しくなってきます。
もっちりした麺とキャベツの食感も絶妙！
どん兵衛きつねうどんが家にあったら絶対食べてほしいアレンジレシピ！
今回は日清食品さん公式レシピ「どん兵衛お好み焼」を作って食べてみました。
普通のお好み焼きとは違うおいしさでした！
最初、もしかして麺がデロデロになっちゃうんじゃ！？
と不安に思ったこともありましたが、全然そんなことはありませんでした！
そのままでも十分おいしいですが、味変したくなったらお好み焼きソースやマヨネーズをつけてもおいしく食べられます！
また、カツオ出汁を別でご用意いただければ「明石焼き」のようにカツオ出汁に浸して刻みネギと一緒に……なんていうのも良さそうです♪
どん兵衛をアレンジしたレシピですが、さらにここからアレンジ！なんていうのも全然アリだと思うので、是非皆さん一度作って食べてみてください！
きっとどん兵衛、買いだめしちゃいたくなりますよ♪
